Μετά από τρία χρόνια από το έργο του στο οινοποιείο για οικογενειακούς λόγους, ο Eladio Piñeiro, δημιουργός και ιδρυτής του διάσημου Albariño Mar de Frades, επέστρεψε με ένα έργο που παρουσιάστηκε τον περασμένο Ιούνιο, Adega Familiar Eladio Piñeiro .
Ήταν ήδη αποκλειστικός και επιλεγμένος στο προηγούμενο έργο του και τώρα συνεχίζει με το ενδιαφέρον να προσφέρει ποιότητα και γνησιότητα, οπότε με αυτό το νέο οινοποιείο που βρίσκεται στο Rias Baixas, θα παράγει μόνο περιορισμένα οινολογικά κοσμήματα, λατρεία και μια ιδιωτική συλλογή Μέσα σε επαφή με τους συνεργάτες, ο σύλλογος που δημιούργησαν για να διοχετεύσει το φάσμα παραγωγής τους ονομάζεται Ateneo Private Collection.
Τα καλά νέα είναι ότι δεν θα υπάρξουν μεσάζοντες που θα επωφεληθούν από το έργο του οινοποιείου, ούτε οι πελάτες θα πρέπει να πληρώσουν υψηλότερη τιμή από εκείνη που ορίζεται. Επιπλέον, μέρος των πλεονεκτημάτων του Adega Familiar Eladio Piñeiro, θα προορίζεται για φιλανθρωπικά έργα. Η τελευταία δημιουργία του Eladio Piñeiro είναι ο Frore de Carme , το φαντάζουμε αυτό προς τιμήν του συνεργάτη του στον οποίο έχει αφιερώσει όλο αυτό το διάστημα της εργασίας.
Είναι ένα albariño φτιαγμένο από τη βιοδυναμική τεχνική. Παρουσιάζει μια προσεκτική παρουσίαση και φαντάζουμε ότι μια υψηλή ποιότητα, με προσωπικότητα, σεβόμενος τα χαρακτηριστικά αυτού του σταφυλιού αλλά με μοντέρνο χαρακτήρα.
Και πάλι η συσκευασία είναι εκπληκτική, η οποία σίγουρα θα λάβει κάποια αναφορά. Έχουν σχεδιάσει ένα μπουκάλι με κομψό τρόπο που έχει το πιο καινοτόμο πώμα, κατασκευασμένο από γυαλί με ερμητική σφραγίδα, αποτρέπει την οξείδωση του κρασιού, διατηρεί όλα τα χαρακτηριστικά του Albariño και απορρίπτει πλήρως το TCA.
Πρωτοπόροι στην ευαίσθητη στη θερμότητα ετικέτα, ο Frore de Carme θα δείξει ένα ψάρι στην ετικέτα με την οθόνη όταν αποκτήσει τη σωστή θερμοκρασία για κατανάλωση. Υπενθυμίζουμε σε εκείνους που δεν γνώριζαν τον Mar de Frades ότι αυτό το κρασί ενσωμάτωσε τη θερμοευαίσθητη ετικέτα στην οποία εμφανίστηκε ένα γαλόνι.
Αυτό το Albariño που αντιστοιχεί στο χειροποίητο vintage του 2005, είναι το πρώτο της μάρκας. Σύμφωνα με το οινοποιείο, δείχνει ένα πρασινωπό-κίτρινο χρώμα, πολύ καθαρό και φωτεινό. Εκπέμπει έντονα και επίμονα αρώματα τυπικά της ποικιλίας. Ο ουρανίσκος είναι ευρύς και περίπλοκος, με πολλές αποχρώσεις, φρεσκάδα, αισθήσεις ευκαλύπτου, λεπτές γραμμές μενθόλης … θα πρέπει να δοκιμάσουμε τον Frore de Carme να βρει όλες αυτές τις αναμνήσεις των αετών του Ατλαντικού.
Όπως είπαμε, η πώληση του είναι αποκλειστική για όσους συμμετέχουν στην ιδιωτική συλλογή Club Ateneo του Adega Familiar Eladio Piñeiro. Θα χαρούμε να βρούμε έναν φίλο ή μια εγκατάσταση που ανήκει στο Club και μπορεί να μας το προσφέρει.
