Πίνακας περιεχομένων:
Η προετοιμασία ενός πλήρους πιάτου σε σύντομο χρονικό διάστημα και με την ελάχιστη επιπλοκή, είναι το όνειρο πολλών όταν μπαίνουν στην κουζίνα. Και τώρα, με τις βάσεις μαγειρέματος Gallina Blanca , είναι δυνατόν. Αυτή η συνταγή για ρύζι ελεύθερης βοσκής είναι ένα καλό παράδειγμα αυτού, ένα εξαιρετικό μοναδικό πιάτο πολύ πλούσιο σε συστατικά, με λαχανικά, όσπρια και κρέατα που δεν απαιτεί υπέροχη εμπειρία στην κουζίνα, αλλά αυτό θα εκπλήξει τους επισκέπτες μας.
Συστατικά για 4 άτομα:
- 4 φλιτζάνια ρύζι , 200 γραμμάρια χοιρινό πλευρό, 200 γραμμάρια μαύρο βουτυφάρα, 200 γραμμάρια ακατέργαστο βουτυφάρα, 1 πράσινη πιπεριά, 1 κεφαλή σκόρδου, 150 γραμμάρια ψημένα ρεβίθια, 2 πατάτες και 2 ντομάτες, 2 παρτίδες βάσης Μαγειρέψτε με λευκό κρέας κοτόπουλου, 1 κουταλιά της σούπας γλυκιά πάπρικα, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και αλάτι.
Πώς να φτιάξετε ρύζι
Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, τις καθαρίζουμε και τις κόβουμε σε τροχούς. Ψιλοκόψτε το πιπέρι και τις ντομάτες σε τέταρτα.
Τηγανίζουμε τα βουτυφάρα και το χοιρινό πλευρό σε ζεστό λάδι. Αφαιρούμε και διατηρούμε τα κρέατα και χρησιμοποιούμε το ίδιο λίπος για να τηγανίσουμε τις πατάτες μαζί με το ψιλοκομμένο πιπέρι, τις ντομάτες και το κεφάλι σκόρδου κομμένο σε δύο μέρη. Αφαιρούμε τα λαχανικά και το διατηρούμε . Τηγανίζουμε τα ρεβίθια και το ρύζι.
Σε μια κατσαρόλα με φούρνο, βάζουμε όλες τις προετοιμασίες που είχαμε κρατήσει μαζί με το ρύζι και τα ρεβίθια, σεζόν με τη γλυκιά πάπρικα και σεζόν για γεύση. Ρίχνουμε τις 2 μπάρες της βάσης μαγειρέματος λευκού κρέατος κοτόπουλου και μαγειρεύουμε για περίπου είκοσι λεπτά. Αφήστε το να ξεκουραστεί για τρία λεπτά και σερβίρετε.
Χρόνος επεξεργασίας - 45 λεπτά Δυσκολία - Εύκολο
Γευσιγνωσία
Αυτή η συνταγή χωριάτικου ρυζιού είναι πολύ κατάλληλη για τις χειμερινές μέρες, είναι ένα εξαιρετικό πιάτο για να μοιραστείτε με φίλους μαζί με ένα καλό κρασί στη ζέστη της φωτιάς. Η ευκολία της προετοιμασίας απλοποιεί την εργασία μαγειρέματος για μια μεγάλη ομάδα και το αποτέλεσμα είναι πάντα εκπληκτικό.
