Εύκολες συνταγές για προγραμματισμό και φαγητό όλη την εβδομάδα

Πολλοί φίλοι με ρωτούν από πού έχω το χρόνο να μαγειρέψω - όχι μόνο για όλες τις συνταγές που δημοσιεύω κάθε εβδομάδα, αλλά και για οικογενειακά γεύματα και δείπνα, tuppers, σνακ και πολλά άλλα. Ανεξάρτητα από τις πιο περίτεχνες που διατηρούμε για ειδικές ημέρες, υπάρχουν πολλές συνταγές που μαγειρεύουν σε μια μέρα και απολαμβάνουν όλη την εβδομάδα .

Είναι, για να μας καταλάβετε, να μαγειρεύετε μια μέρα με πολλά για να είστε σε θέση να χαλαρώσετε κατά τη διάρκεια της υπόλοιπης εβδομάδας. Όπως θα δείτε τώρα, δεν είναι περίπλοκο θέμα, αλλά θέμα προγραμματισμού και οργάνωσης. Έτσι, αφιερώνοντας μια μέρα του Σαββατοκύριακου στην κουζίνα , μπορούμε να απελευθερωθούμε πρακτικά από αυτήν την εργασία και ταυτόχρονα, να έχουμε την ηρεμία ότι δεν πρόκειται να φάμε ή να δειπνήσουμε "τίποτα" επειδή δεν νιώθουμε σαν να μαγειρεύουμε.

Σχεδίαση

Η δημιουργία ενός κουτιού με εβδομαδιαίο μενού είναι πολύ πρακτική. Από τη μία πλευρά, αποφεύγει να σκεφτόμαστε τι πρόκειται να φάμε ή να δειπνήσουμε καθημερινά και μας βοηθά επίσης να διανείμουμε τις εβδομαδιαίες μερίδες κρέατος, ψαριού, ζυμαρικών, όσπρια, λαχανικών και χόρτων, ώστε να φτιάξουμε ένα θρεπτικά ισορροπημένο μενού.

Συμπληρωματικά, θα έχουμε πάντα τρύπες στο μενού μας για να γεμίσουμε με σαλάτες, γαλλικές ομελέτες, σάντουιτς, μέρες απομείωσης, ψητές μπριζόλες ή παρόμοια που δεν μας παίρνουν χρόνο στην κουζίνα. Και αν δεν ξέρετε τι να κάνετε, εδώ έχετε πολλές γρήγορες και εύκολες συνταγές για εκείνες τις ημέρες που δεν έχουμε χρόνο ή επιθυμία.

Επιπλέον, όταν πρόκειται για ψώνια, είναι πάντα πιο εύκολο να φτιάξετε τη λίστα από ένα μενού παρά να κάνετε μικρούς διαδρόμους μέσα από το σούπερ μάρκετ επιλέγοντας τα τρόφιμα που μας δελεάζουν περισσότερο αυτή τη στιγμή ή εκείνα που επιλέγουν για εμάς εκείνοι που προετοιμάζουν τα λιανικά .

Συνταγές που μαγειρεύουν σε μια μέρα και απολαμβάνουν όλη την εβδομάδα

Υπάρχουν πολλές συνταγές που μας επιτρέπουν να μαγειρέψουμε έναν μεγάλο αριθμό μερίδων και είμαστε ένα, δύο ή τρία άτομα για φαγητό , μπορούμε να το διατηρήσουμε στο ψυγείο για να το απολαύσουμε όλη την εβδομάδα, ή ακόμα και να παγώσουμε και να λύσουμε το ψηφοδέλτιο καθ 'όλη τη διάρκεια του μήνα.

Επιπλέον, και τα κοτόπουλα ή τα κρέατα, όπως ζωμοί , λαχανικά και άλλα πιάτα κουταλιού είναι πλουσιότερα αν μαγειρευτούν την προηγούμενη μέρα , έτσι μπορούμε να τα προετοιμάσουμε μία μέρα, να τα αποθηκεύσουμε μερίδες σε βάζα ή τάπητες και να τα φάμε πάνω από μια εβδομάδα.

Εάν πρόκειται να τα καταψύξετε, θυμηθείτε να γράφετε πάντα την ημερομηνία προετοιμασίας με μια ετικέτα για να τρώτε αυτά που μαγειρεύονται περισσότερο. Με αυτόν τον τρόπο, με μία ή δύο ημέρες που αφιερώνουμε στην κουζίνα, θα έχουμε πολλά εκ των προτέρων για ολόκληρο τον μήνα.

Εύκολα μαγειρευτά για όλη την εβδομάδα

Για να οργανώσω την εβδομάδα, πάντα συμπεριλαμβάνω λίγο κοτόπουλο στιφάδο, όπως κοτόπουλο με σπανάκι και παρμεζάνα ή κοτόπουλο στιφάδο με σαφράν κουκουνάρι και σταφίδες, επειδή είναι πολύ πρακτικά και νόστιμα και αξίζει να τα πάρετε από ένα κωνικό στην εργασία ή για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο οποιαδήποτε ημέρα.

Επίσης, αυτά τα μαγειρευτά στο ψυγείο διατηρούνται τέλεια για έξι ή επτά ημέρες. Αν θέλετε να δείτε πιο εύκολες και πρακτικές κατσαρόλες κοτόπουλου, δοκιμάστε αυτά τα κνήμες με ξίδι sherry ή αυτήν την κατσαρόλα κοτόπουλου με σόγια, κολοκύθα και καρότα.

Το ραγού, το μαγειρευτό κρέας ή το μοσχαρίσιο στιφάδο είναι μια άλλη εξαιρετική επιλογή, καθώς αυτό το στιφάδο κρέατος με σάλτσα διατηρείται τέλεια στο ψυγείο και είναι νόστιμο για πολλές ημέρες. Μπορείτε να το προετοιμάσετε σε χαμηλή φωτιά ή στο ρηχό δοχείο και πάντα βγαίνει νόστιμο . Μεταξύ άλλων συνταγών, δοκιμάστε αυτό το στιφάδο μαύρης πουτίγκας ή το στιφάδο βοδινού μπέρμπον, ιδανικό για να εκπλήξετε τις συγκεντρώσεις φίλων.

Μια άλλη καλή επιλογή για να μαγειρέψετε και να αφήσετε έτοιμα για φαγητό κατά τη διάρκεια της εβδομάδας είναι να προετοιμάσετε κεφτεδάκια . Μπορούμε να τα κάνουμε vegan με ρεβίθια, χορτοφάγους όπως μπρόκολο, παραδοσιακό κρέας σε σάλτσα κρεμμυδιού, ή να δοκιμάσουμε τις πιο πρωτότυπες συνταγές όπως κεφτεδάκια με σοκολάτα ή σουπιές από τη φωτογραφία, μερικά νόστιμα κεφτεδάκια ψαριού όπως μπακαλιάροι μπακαλιάρου μπακαλιάρου σε σάλτσα πράσινο και πολλές άλλες επιλογές, όπως κεφτεδάκια με σάλτσα λαχανικών και μπιζέλια. Ακολουθούν 19 συνταγές κεφτέ για να διαλέξετε. Είναι όλα υπέροχα για αποθήκευση και λήψη όταν ταιριάζει.

Κουτάλια

Αυτό που μου αρέσει περισσότερο για τα πιάτα κουταλιών είναι ότι μπορείτε να τα φτιάξετε άνετα σε ένα μεγάλο βραστήρα ή ακόμα και στο express δοχείο και έχετε μερίδες για να ταΐσετε ένα σύνταγμα. Τότε πρέπει απλώς να αποθηκεύσετε τα δελτία σε βάζα ενός ή δύο μερίδων και να τα καταψύξετε , και έτσι μαγειρεύοντας μια μέρα έχετε το πιάτο έτοιμο για όλη την εβδομάδα. Εάν φτιάξετε μια fabada το Σάββατο και, για παράδειγμα, την επόμενη, ετοιμάσετε μερικές φακές ή ένα παραδοσιακό στιφάδο της Μαδρίτης, θα έχετε έτοιμα τα φυτικά σιτηρέσια της οικογένειας για ολόκληρο τον μήνα.

Εκτός από τα πιο παραδοσιακά στιφάδο, δοκιμάστε αυτές τις φακές με στήθος κοτόπουλου, μερικές φακές με αγκινάρες και γαρίδες ή αν προτιμάτε τις κλασικές, κάντε αυτές τις φακές μαγειρεμένες. Φροντίστε να ετοιμάσετε ένα καλό στιφάδο και να έχετε πάντα μια καλή προμήθεια σπιτικού κοτόπουλου, κρέατος ή ζωμού ψαριού έτοιμο στο ψυγείο σας. Φτιάχνονται σε χρόνο μηδέν και έχουν πολύ χώρο για αυτά τα αυτοσχέδια δείπνα , προσθέτοντας ένα fideito ή λίγο λευκό ρύζι.

Συνιστούμε επίσης να φτιάχνετε πουρές και κρέμες, παρηγορώντας πιάτα που πάντα αισθάνονται καλά . Το φθινόπωρο μας αρέσουν πραγματικά κρέμες κολοκύθας, πουρές μπιζελιών και διάφορες κρέμες λαχανικών. Οι πατάτες με πατάτες δεν μπορούν να καταψυχθούν επειδή χάνουν την υφή τους, αλλά μπορούν να μαγειρευτούν σήμερα και να φαγωθούν κατά τη διάρκεια της εβδομάδας, δίνοντάς τους μια ζεστή θερμοκρασία.

Άλλες συνταγές που μπορείτε να κάνετε και να αποθηκεύσετε για φαγητό κατά τη διάρκεια της εβδομάδας

Μια άλλη καλή εναλλακτική λύση είναι τα κρύα κέικ όπως αυτό το ωραίο κέικ που μπορείτε να φτιάξετε στο φούρνο μικροκυμάτων και θα λύσει πολλά δείπνα για εσάς. Σας προτείνω επίσης να προετοιμάσετε σάλτσα Μπολονέζ και να την αποθηκεύσετε σε βάζα για μερίδες, για να την βγάλετε την ημέρα που θέλετε να φτιάξετε μια συνταγή ζυμαρικών στην οποία πρέπει να χρησιμοποιήσετε μόνο τα 8 ή 9 λεπτά που χρειάζεται για να μαγειρέψετε αυτή τη φορά όταν έχετε ήδη προετοιμάσει τη σάλτσα.

Οι γεμιστές πιπεριές είναι επίσης πολύ καλή επιλογή. Είτε είστε κρύοι-γεμισμένοι με σολομό και καβούρια ή ζεστά γεμισμένοι με κιμά ή τόνο, θα είναι πάντα μια επιτυχία στο σπίτι. Σας προτείνουμε επίσης να προετοιμάζετε παναρισμένα φιλέτα, πάντα έτοιμα να τηγανίσετε, είτε τα διατηρείτε στο ψυγείο είτε τα καταψύχετε σε μεμονωμένες συσκευασίες.

Σπιτικό ψωμί, το τυπικό καρβέλι που αγοράζουμε όταν φεύγουμε από την πόλη, διαρκεί τρεις ή τέσσερις μέρες φρέσκο ​​και μπορούμε επίσης να το κόψουμε σε φέτες και να το διατηρήσουμε κατεψυγμένο για πρωινό τοστ . Η παραγωγή ψωμιού στο σπίτι είναι απόλαυση και είναι ένας άλλος πόρος που κάνουμε μία φορά και το απολαμβάνουμε δύο ή τρεις ημέρες.

Γλυκές συνταγές για όλη την εβδομάδα

Για να τελειώσω με μια γλυκιά γεύση, πρέπει να μιλήσω για τα μπισκότα και τα μπισκότα, τα οποία επίσης ετοιμάζονται σε μια μέρα και μας σερβίρουν πρωινό και σπιτικά σνακ όλη την εβδομάδα . Μπορείτε να φτιάξετε αυτά τα μπισκότα ή αρτοσκευάσματα τσαγιού, ή να ετοιμάσετε το νόστιμο κέικ φαγητού Angel's ή ακόμη και το νόστιμο κέικ Ιαπωνίας ή Kasutera. Ούτε θα χρειαστεί περισσότερο από μία ώρα για να εργαστεί (και το μισό είναι στο φούρνο) και δεν θα πρέπει να ανησυχείτε για το οικογενειακό πρωινό.

Με όλες αυτές τις ιδέες συνταγών να μαγειρεύετε σε μια μέρα και να απολαμβάνετε κατά τη διάρκεια της εβδομάδας , τώρα το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να ξεκινήσετε με τον πρώτο προγραμματισμό. Σχεδιάστε το μενού σας, δημιουργήστε τη λίστα αγορών και ξεκινήστε να εξοικονομείτε χρόνο για τα χόμπι σας και για ξεκούραση, είμαστε σίγουροι ότι το έχετε κερδίσει καλά.

Πρότυπο μενού - Creative Mindy
Direct to the Palate - Στιφάδο με βόειο κρέας με μπύρα Guinness. Συνταγή
Direct to the Palate - Κοτόπουλο στιφάδο με ανατολίτικη γεύση. Συνταγή
Direct to the Palate - 57 γρήγορες και εύκολες συνταγές μαγειρέματος