Ξεκινάμε έναν νέο μήνα και, όπως κάθε Πέμπτη, ήρθε η ώρα να αναθεωρήσουμε τις συνταγές που έχουν μαγειρεύσει οι συνάδελφοί μας από το Directo al Paladar México . Δείχνει ότι έχουμε εισέλθει σε μια νέα σεζόν, η ανοιξιάτικη ατμόσφαιρα διαπερνά τις συνταγές που πρόκειται να περιοδεύσουμε, όλες νόστιμες.
Αυτό που με εκπλήσσει περισσότερο όταν επισκέπτομαι τους μεξικάνους ομολόγους μας είναι να ανακαλύψει ότι με τα ίδια σχεδόν υλικά, παίρνετε διαφορετικές και ειδικές συνταγές, με ένα εξαιρετικό σημείο που με κάνει να νιώθω πάντα να τα δοκιμάζω. Θα συμμετάσχετε μαζί μου σε αυτήν την περιοδεία;
Ξεκινήσαμε με δύο συνταγές για τηγανίτες , μία ακόμη παραδοσιακή, μερικές τηγανίτες κοτόπουλου και εκλεκτά βότανα με λάδι και μια άλλη από τις πιο πρωτότυπες με ασυνήθιστο χρώμα, κάποια μπλε τοστ με κοτόπουλο και chorizo.
Συνεχίζοντας με τα αλμυρά πιάτα , μια συνταγή που μου άρεσε πολύ να προετοιμάσω τα παιδιά μου για δείπνο, γιατί νομίζω ότι είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να μεταμφιέσω τα λαχανικά και τα παιδιά αρχίζουν να τα εκτιμούν, μερικά σάντουιτς σπανακιού.
Έρχεται η ώρα της λαμπρότητας για τα λαχανικά , προτείνω ένα πολύ ανοιξιάτικο πιάτο, μερικές υπέροχες ντομάτες γεμιστές με τόνο. Γυρίζουμε σε άλλα λαχανικά, τα οποία σε συνδυασμό με τη μορφή ομελέτας πρέπει να έχουν ένα πολύ νόστιμο αποτέλεσμα, μια πατάτα και κολοκυθάκια.
Γυρίζουμε σε γλυκές συνταγές, οι συνάδελφοί μας έχουν προτείνει τρία γλυκά που σίγουρα θα ενθουσιάσουν όλους. Για να ξεκινήσετε ένα αφράτο ψωμί καλαμποκιού, συνεχίζουμε με ένα σιμιγδάλι με γάλα και κανέλα που πρέπει να είναι νόστιμα και πολύ φρέσκα, και μερικές κρέπες φυστικοβούτυρου, σφενδάμνου και μπανάνας ιδανικές για κοινή χρήση σε ένα ανεπίσημο δείπνο.
Σίγουρα θα βρείτε μια συνταγή για να δοκιμάσετε μεταξύ των οποίων έχουμε ελέγξει. Σας περιμένω την επόμενη Πέμπτη με πολλές ακόμη προτάσεις από το Directo al Paladar México . Τα λέμε σε επτά ημέρες, μέχρι τότε μαγειρέψτε πολύ!
