Τρίτη. Γνωρίζετε ήδη ότι είναι η μέρα αφιερωμένη στη βόλτα στη γαστρονομία του δικτύου στο Direct to the Palate. Η καινοτομία σε αυτήν την περίπτωση είναι ότι εγώ, ένας συντάκτης «μυθιστορήματος», είμαι υπεύθυνος να το κάνω όλο αυτό το μήνα. Αναγνωρίζω ότι το έργο μου επιβάλλει πολύ σεβασμό. Ένας μεγάλος σεβασμός, αυτό είναι που νιώθω για όλους εσάς που επεξεργάζεστε ένα gastroblog, γιατί ξέρω τη δουλειά που χρειάζεται. Ελπίζω να το κάνω αυτό, σας διαβεβαιώνω ότι θα καταβάλω όλες τις προσπάθειές μου σε αυτό.
Ο Σεπτέμβριος έφτασε, μου έπεσε ιδιαίτερα, γιατί ο Αύγουστος πέρασε. Και ο Σεπτέμβριος είναι ένας μήνας που μας θυμίζει μια επιστροφή στη ρουτίνα: σχολεία, βιβλία, θέσεις εργασίας κ.λπ. Αλλά σε πολλά μέρη, τον Σεπτέμβριο, εξακολουθεί να είναι ζεστό και, εν πάση περιπτώσει, οι μέρες είναι πολύ καιρό, ας προσπαθήσουμε να μην σκεφτούμε το «depre» μετά τις διακοπές. Για αυτόν τον λόγο, αποφάσισα να σας παρουσιάσω μερικές ιδέες για ορεκτικά για να απολαύσετε με μια μπύρα ή αναψυκτικό, οι οποίες μας οδηγούν πίσω στις ημέρες των διακοπών και μας επιτρέπουν να συνεχίσουμε να απολαμβάνουμε τις τελευταίες μέρες του καλοκαιριού , με ένα χαμόγελο.
Ξεκινώ με μια συνταγή που μας παρουσιάζει η Nancy από τη Nancycatessen και ότι έχει ονομάσει μελιτζάνα πουτίγκα αίματος, μια πρωτότυπη και απολύτως vegan συνταγή, γιατί παρά το όνομά της, δεν έχει πουτίγκα αίματος πουθενά και μας επιτρέπει να δώσουμε πολλά εποχιακά λαχανικά. Αλλά αν είστε ένας από αυτούς που τους αρέσει πολύ το λουκάνικο αίματος, μην ξεχάσετε να δοκιμάσετε αυτό που η Teresa από το blog Η κουζίνα της Tesa μας προσφέρει, γλυκά μαύρα σάντουιτς πουτίγκας, από τα πιο ορεκτικά, τι γίνεται αν;
Συνεχίζουμε με ένα υπέροχο κλασικό που ο Miguel de Pimientos Verdes ανέστρεψε και με άφησε να θέλω να πάρω ένα ζευγάρι (ή περισσότερα), είναι οι μπράβοι με ρομέσκο και λάδι chorizo. Όμως, δεν σταματάω να αναφέρω νέες εκδόσεις εξαιρετικών κλασικών, τι γίνεται με αυτό το ορεκτικό με choux ζαχαροπλαστικής, τορτίγια και salmorejo; Ότι ο José ετοίμασε από το blog Aisha Kandisha . Για να συνεχίσετε με κλασικά έναν άμβωνα με πατάτες σε μια σαλάτα Choni, από την Κοινόχρηστη Κουζίνα σας .
Αναχωρώντας από τα κλασικά, η Debora από το blog του Debora παρέχει μερικά ρολά σολομού με σαλάτα waldorf για να αφαιρέσει το «συναίσθημα». Και για να συνεχίσω με το "καλό vibes", αυτό είναι αυτό το post, τι καλύτερο από το να δοκιμάσω τις σπείρες των μαύρων ελιών της Άννας από το blog που ξεκίνησα στο blog της κουζίνας , επίσης, hey, μια μικρή ψυχεδελία δεν πονάει ποτέ. Και, τέλος, δύο πολύ πρωτότυπο και απλό «σάντουιτς»: οι τραγανό μπάλες τυριού και μπέικον από Silvia από το blog La Cocina de Νέζη , που εγώ και οι γεμιστές ντομάτες, μεσογειακή γοητευτεί από Beatriz από το blog να είναι γκουρμέ .
Έτσι, με τη Μεσόγειο τελειώνω την πρώτη μου βόλτα στη γαστρονομία του δικτύου: σνακ για να απολαύσω τις τελευταίες μέρες του καλοκαιριού , θα σας δω την επόμενη Τρίτη με μια νέα επιλογή συνταγών και γνωρίζετε ότι σε κακές καιρικές συνθήκες καλό πρόσωπο. Επιπλέον, λέγεται ήδη ότι οι ποινές με το ψωμί είναι λιγότερες, σωστά;
Εικόνα - Πράσινες πιπεριές
κατευθείαν στον ουρανίσκο - Απλές συνταγές για ζεστές μέρες
