Δώδεκα αστέρια michelin θα λάμψουν τον Οκτώβριο στην 5η έκδοση του γκουρμέ χαλιφάτου

Από τη γέννησή του το 2014, προβλέψαμε ήδη μια μεγάλη επιτυχία για αυτό το γαστρονομικό γεγονός που αυξάνεται και ενοποιεί την έκδοση μετά την έκδοση, και είμαστε στην ευχάριστη θέση να ανακοινώσουμε ότι φέτος δώδεκα αστέρια Michelin θα λάμψουν τον Οκτώβριο στην 5η έκδοση του Córdoba Califato Gourmet .

Η γαστρονομική εκδήλωση θα πραγματοποιηθεί στην Κόρδοβα την 1 και 2 Οκτωβρίου , όπως αναφέρεται στο συγκρότημα Medina Azahara (Κόρδοβα) κατά τη διάρκεια της επίσημης τελετής παρουσίασης στην οποία παρευρέθηκαν μερικοί από τους συμμετέχοντες σεφ όπως ο Mauricio Giovanini , από το εστιατόριο Messina . από τη Marbella - έναν από τους συμμετέχοντες σεφ - μαζί με Cordovan σεφ Celia Jiménez από το Restaurante CJ, Paco Morales από το Restaurante Noor και Kisko García από το Restaurante Choco.

Μαζί τους και εκ μέρους των τοπικών αρχών, ο Pedro García, Σύμβουλος Τουρισμού του Δημοτικού Συμβουλίου της Κόρδοβα και ο Francisco Alcalde , Αντιπρόσωπος για τον Τουρισμό της Junta de Andalucía , ήταν επίσης παρόντες σε αυτήν την πέμπτη έκδοση .

Νέα της 5ης Έκδοσης

Αυτή η 5η έκδοση θα ενταχθεί για πρώτη φορά από τον Σύνδεσμο Φιλοξενίας της Κόρδοβα, για να ενσωματώσει την Έκθεση La Tapa που ανακτήθηκε μετά από δεκαπέντε χρόνια χωρίς να είναι μέρος του ημερολογίου γαστρονομικών εκδηλώσεων της Κόρδοβα. Συνδυάζοντας και τις δύο εκδηλώσεις, η πρώτη εβδομάδα του Οκτωβρίου θα είναι η Γαστρονομική Εβδομάδα της Κόρδοβα , που ξεκινά τη Δευτέρα και την Τρίτη με την 5η έκδοση του Cordoba Califato Gormet, και από την Πέμπτη έως την Κυριακή, την έκθεση Córdoba Tapas.

Κατά τη διάρκεια της 5ης Έκδοσης, θα πραγματοποιηθεί το Εργαστήριο «Σχεδιασμός Σκέψης», με επίκεντρο την ανάπτυξη έργων φιλοξενίας και τη διαχείριση επιχειρήσεων στον κλάδο. Αυτό το εργαστήριο θα ξεκινήσει με μια ομιλία από τον γενικό διευθυντή του Basque Culinary Center, Joxe Mari Aizega.

Δείπνο από γυναίκες

Συνεχίζοντας την εμπειρία που ξεκίνησε το 2017, όταν ένα από τα δείπνα διοργανώθηκε σε μικτές ομάδες με επικεφαλής γυναίκες - Macarena de Castro, María Marte και Celia Jiménez, φέτος, θα τα μαγειρέψουν μόνο σε δείπνο που ετοίμασε ο Susi Díaz de La Finca de Elche , Elena Lucas de La Lobita, deNavaleno, Soria και Celia Jiménez από το εστιατόριο Cordovan Celia Jiménez.

Οι άλλες δύο δείπνα που θα λάβει χώρα τη Δευτέρα και την Τρίτη , θα μειώσει την ικανότητά της να μόνο 35 τυχερούς που θα απολαύσουν τη δημιουργικότητα των συμμετεχόντων σεφ, ο οποίος να δείτε παρακάτω.

Ποιοι θα είναι οι συμμετέχοντες σεφ το 2018

• Nacho Manzano Casa Marcial και La Salgar. Αστουρίες. 3 αστέρια Michelin και 3 σόλες Repsol
• Φραν Μαρτίνζ . Maralba. Almansa. Αλμπαθέτε. 2 αστέρια Michelin και 1 ήλιος Repsol
• Ρικάρντο Σανζ . Καμπούκι. Μαδρίτη και Ritz Carlton Abama από την Τενερίφη, 2 αστέρια Michelin και 4 σόλες Repsol
• Mauricio Giovanini . Μεσίνα. Μαρμπέγια. Μάλαγα 1 αστέρι Michelin 1 Repsol sun
• Έλενα Λούκας , Λα Λομπίτα. Ναυλένιο. Soria 1 αστέρι Michelin και 1 ήλιος Repsol
• Σούσι Ντιάζ . Η φάρμα. Έλτσε. Αλικάντε. 1 αστέρι Michelin και 2 σόλες Repsol
• Kisko García , Choco, Córdoba, 1 αστέρι Michelin και 2 σόλες Repsol
• Paco Morales , Noor, Κόρδοβα 1 αστέρι Michelin και 2 σόλες Repsol
• Celia Jiménez , εστιατόριο CJ στην Κόρδοβα
• José Roldán , σεφ ζαχαροπλαστικής

Χαλιφάτο «Στο δρόμο»

Η έκδοση θα συμπληρώσει τον διαγωνισμό τάπας σε μορφή μαγειρικής που θα πραγματοποιηθεί στο Plaza de las Tendillas με τη συμμετοχή 40 εγκαταστάσεων στην επαρχία της Κόρδοβα και στην επαρχία, όπου θα επιλεγούν τα έξι καλύτερα τάπας, τα οποία θα είναι παρόντα στην επόμενη έκδοση de Córdoba Califato Gourmet (το 2019) . Τρία τάπας θα επιλεγούν από το κοινό και τα άλλα 3 από τους σεφ που θα συμμετάσχουν σε αυτήν την έκδοση.

Αλλες δραστηριότητες

Πολιτιστική επίσκεψη στη Medina Azahara ή στο Τζαμί της Κόρδοβα. Οι συμμετέχοντες θα έχουν μια επίσκεψη σε αυτά τα ιστορικά συγκροτήματα. Για το λόγο αυτό, η παρουσίαση αυτής της έκδοσης πραγματοποιήθηκε στο Αρχαιολογικό Συγκρότημα Medina Azahara, υποστηρίζοντας την υποψηφιότητα αυτού του μνημείου να χαρακτηριστεί Μνημείο Παγκόσμιας Κληρονομιάς από την UNESCO.

Επίσημη παράσταση μαγειρικής . Θα πραγματοποιηθεί στο Royal Circle of Friendship, όπου οι συμμετέχοντες θα έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν τα τάπας όλων των σεφ αστέρι Michelin που συμμετέχουν στο φετινό Gourmet Caliphate συν τους έξι νικητές του διαγωνισμού τάπας του 2017.

Κλείσιμο δείπνου στον γαστρονομικό χώρο των 6 χεριών Gourmet Caliphate που θα πραγματοποιηθεί στο Royal Circle of Friendship. Αυτό το δείπνο θα ετοιμαστεί από τους σεφ Mauricio Giovanini, Ricardo Sanz και Paco Morales.

Με όλα αυτά τα αξιοθέατα, δεν έχουμε καμία αμφιβολία ότι η επιτυχία είναι πρακτικά εγγυημένη και ότι αυτή η νέα έκδοση του Córdoba Califato Gourmet, η οποία θα πραγματοποιηθεί την πρώτη εβδομάδα του Οκτωβρίου , θα επιτύχει την επιτυχία των προηγούμενων εκδόσεων.