Το βρίσκω καταπληκτικό πόσο γρήγορα περνούν οι μέρες. Κοιτάζω το ημερολόγιο, διάβασα ότι είναι και πάλι Πέμπτη και ότι είναι μια συλλογή των συνταγών που δημοσιεύθηκαν στο Direct to the ουρανίσκο Μεξικό και αφομοιώνω ότι έχουμε ήδη περάσει τον ισημερινό του προτελευταίου μήνα του έτους. Σε λιγότερο από ένα κοράκι κόκορα, φυτεύουμε τον εαυτό μας σε έναν νέο μήνα.
Τα κρυολογήματα αυτής της εποχής του χρόνου γίνονται ήδη γνωστά, τουλάχιστον στην Ισπανία. Εκτιμούμε τη δημοσίευση συνταγών που μας παρηγορούν, τις ψάχνουμε, μας ζητάει το σώμα. Επομένως, είμαι σίγουρος ότι θα απολαύσετε πολλά με πολλές από τις συνταγές του Direct to the ουρανίσκο Μεξικό που φέρνουμε σήμερα. Για να μην πούμε "με όλους".
Η ποικιλία και η πρωτοτυπία είναι, ίσως, τα δύο επίθετα που περιγράφουν καλύτερα τις συνταγές των φίλων μας. Θα ήθελα να ξεκινήσω δείχνοντάς σας την τεριέ ντομάτας με την οποία μας εκπλήξει χθες. Ένας τύπος επεξεργασίας ασυνήθιστος στο Μεξικό, αλλά που εμείς οι Ευρωπαίοι γνωρίζουμε καλά. Είναι διασκεδαστικό, αναζωογονητικό, υγιές και διαφορετικό. Τέλειο ως κρύο εκκινητή ή για ένα απλό δείπνο με λίγο ψωμί.
Τα δύο ακόλουθα πιάτα μου φαινόταν επίσης νόστιμα. Σούπα γλυκοπατάτας (γλυκοπατάτα ή γλυκοπατάτα), τζίντζερ και πορτοκάλι, με προϊόντα πλήρους εποχής που ενθαρρύνουν την παρασκευή του. και το ζαμπόν Serrano, το κοτόπουλο και το τυρί κρέμα, ένας εναλλακτικός τρόπος παρασκευής στήθους κοτόπουλου, πολύ πλούσιο και νόστιμο.
Δεν μπορείτε να χάσετε ένα καλό πιάτο ζυμαρικών στο εβδομαδιαίο μενού μας. Είναι τόσο βολικό και ευέλικτο που δεν περνούν πολλές μέρες χωρίς να δημοσιεύσουμε μία. Σήμερα είναι ένα ζυμαρικά Alfredo με κοτόπουλο και μπρόκολο, νόστιμο, θρεπτικό και γρήγορο στην προετοιμασία. Έχει όλα να είναι το τέλειο μοναδικό πιάτο. Δεν είναι απαραίτητο να περάσετε ώρες στην κουζίνα για να φάτε καλά.
Τέλος, το τμήμα καραμελών, το οποίο έρχεται σήμερα με χρώμα, μυρωδιά και γεύση σοκολάτας . Δεν πρόκειται να μείνω με την επιθυμία να δοκιμάσω να φτιάξω αυτές τις quesadillas σοκολάτας και καρυδιού, μια πολύ περίεργη παραλλαγή που με άφησε ανοιχτό το στόμα μου. Αλλά θέλω επίσης να δοκιμάσω τα brownies σοκολάτας και το Baileys, ένα ποτό που με χάνει.
Με αυτό, κλείνουμε την περίληψη των συνταγών που δημοσιεύθηκαν στο Directo al paladar México και αποχαιρετούμε μέσα σε επτά ημέρες. Θα είμαστε εδώ, έγκαιρα στο εβδομαδιαίο ραντεβού μας. Μη χάσετε, σας περιμένουμε. Και στο μεταξύ, μαγειρέψτε πολύ και απολαύστε το. Τα λέμε σύντομα!
