Οδηγός για το μαγείρεμα με παιδιά στο σπίτι σε περιόδους του κοροναϊού: τι μπορούν να βοηθήσουν (και τι δεν μπορούν)

Ο περιορισμός στο σπίτι μπορεί να είναι πολύ δύσκολος για οικογένειες με παιδιά, ειδικά μετά τις πρώτες ημέρες. Ο προγραμματισμός ρουτίνας και ο καθορισμός χρονοδιαγραμμάτων υποχρεώσεων και αναψυχής είναι θεμελιώδεις οδηγίες, αλλά είναι επίσης η καλύτερη στιγμή για να αποκτήσετε νέες συνήθειες, όπως το μαγείρεμα.

Πολλοί από εμάς μαγειρεύουμε περισσότερο στο σπίτι αυτές τις μέρες και δοκιμάζουμε νέες συνταγές, γιατί να μην το κάνουμε και με τα παιδιά; Το μαγείρεμα με τα μικρά είναι ένας τρόπος να διασκεδάσουν ώστε να αποσπάται η προσοχή τους και να περνούν καλές στιγμές με την οικογένεια. Από πολύ μικρή ηλικία μπορούν να συμμετάσχουν, μαθαίνοντας τεχνικές που θα χρειαστούν όταν είναι μεγαλύτερες, καθώς και σημαντικές αξίες και γνώσεις στο μέλλον τους.

Η ενθάρρυνσή τους να μαγειρέψουν μαζί μας δεν θα είναι μόνο απόσπαση της προσοχής, αλλά και μια δραστηριότητα που φέρνει πολλά οφέλη. Εκτός από την ενίσχυση των δεσμών μαζί τους και τη δημιουργία διαρκών αναμνήσεων, μελέτες δείχνουν ότι το μαγείρεμα επηρεάζει την υιοθέτηση υγιών συνηθειών , διευκολύνοντας τη γεύση για τη δοκιμή νέων τροφίμων και την καλύτερη αποδοχή λαχανικών, φρούτων ή ψαριών.

Σίγουρα πολλοί έχουν ήδη φορέσει την ποδιά εκμεταλλευόμενοι τις διακοπές των Χριστουγέννων ή κάποια άλλη ειδική περίσταση για να ετοιμάσουν γλυκά ή μπισκότα. Σε αυτές τις περιόδους αναγκαστικού περιορισμού λόγω του κοροναϊού, μπορούμε επίσης να τους παρακινήσουμε να μας βοηθήσουν στην προετοιμασία καθημερινών γευμάτων , ώστε να συμμετέχουν στη διατροφή ολόκληρης της οικογένειας.

Δεν είναι πάντα εύκολο και λιγότερο αν ξεκινήσουμε από μερικές προηγούμενες εμπειρίες. Η κουζίνα μπορεί να είναι διασκεδαστική αλλά και ένα επικίνδυνο μέρος εάν δεν λαμβάνονται ορισμένες προφυλάξεις και η ιδέα δεν είναι να την κάνετε παιδική χαρά κάθε μέρα, αφήνοντας τα πάντα ανάποδα. Για να κάνουμε αυτήν την καραντίνα πιο ανεκτή, εξετάζουμε μερικές βασικές συμβουλές που πρέπει να θυμάστε όταν μαγειρεύετε με παιδιά στο σπίτι.

Γενικές συμβουλές πριν ξεκινήσετε

Κάθε οικογένεια και κάθε παιδί είναι ένας κόσμος, και τα πνεύματα δεν είναι πάντα τα ίδια. Πρέπει να πλησιάσετε την κουζίνα με τα παιδιά από μια ευέλικτη και θετική στάση , με όσο το δυνατόν περισσότερη υπομονή. Τα πράγματα δεν πάνε πάντα όπως περιμένετε και η πραγματικότητα είναι ότι οι ζωές μας σπάνια είναι οι ίδιες με αυτές που πωλούνται από περιοδικά.

Πρόκειται για το να είσαι ρεαλιστής και να εκμεταλλευτούμε στο έπακρο μια εξαιρετική κατάσταση όπως αυτή που βιώνουμε. Όταν συμβαίνουν όλα, μπορούμε να συνεχίσουμε να εφαρμόζουμε αυτές τις νέες συνήθειες στις καθημερινές μας συνήθειες, να συνεχίσουμε να προωθούμε τη συνήθεια του μαγειρέματος στο σπίτι μεταξύ των νέων και των ηλικιωμένων.

Το μαγείρεμα μπορεί - και πρέπει - να είναι μέρος της μάθησής σας, και θα θέλαμε πολύ να έχουμε τη βοήθεια των νέων μας τσιμπήματα. αλλά δεν θα είναι ποτέ δική σας ευθύνη . Αναγκάζοντάς τους να κάνουν κάτι που δεν θέλουν δεν έχει νόημα, και αν κάτι δεν πάει καλά, τίποτα δεν συμβαίνει, μαθαίνεις από λάθη.

Η Paloma , μια νεαρή ανύπαντρη μητέρα ενός τριών ετών κοριτσιού, εκπαιδευμένη επαγγελματικά στη φιλοξενία, ξέρει τι είναι να μαγειρεύει στο σπίτι με μια κόρη από πολύ μικρή ηλικία και μπορεί να το προτείνει μόνο.

"Πάνω απ 'όλα, θα συμβούλευα να αφήσουν τα παιδιά να μαγειρέψουν, χωρίς ρομπότ κουζίνας, ότι τους άφησαν να βάλουν τα χέρια τους για να ζυμώσουν, παρόλο που καταλήγουν με αλεύρι μέχρι τις μύτες τους. Θα περάσουν υπέροχα και θα είναι ακόμη πιο πλούσιοι όλοι επειδή οι μάζες και οι συνταγές παρατηρούν αγάπη και στοργή όταν μαγειρεύει. Τι συνέβη σε εσάς να έχετε μια φρικτή μέρα και να μαγειρέψετε κάτι τσαντισμένο ή να λείπει και να μην λειτουργεί το ίδιο; "

Αν και είναι πολύ μικρά, το φυσικό είναι να δείξουμε περιέργεια στην κουζίνα, να δούμε τι κάνουν οι γονείς και να συμμετάσχουν βάζοντας τα χέρια τους σε ό, τι μπορούν. Τα παιδιά μαθαίνουν γρήγορα να κάνουν τα πάντα αν μείνουν. "Η κόρη μου είναι μόλις τριών ετών και αφού μαγειρεύουμε πολύ μαζί της, το λατρεύει και τι δεξιότητα έχει."

Προετοιμάστε την περιοχή εργασίας για να αποφύγετε ατυχήματα

Και επίσης να κάνουν τη συμμετοχή τους ευκολότερη και πιο προσιτή. Όλοι πρέπει να μαγειρεύουμε πάντα σε καθαρό, τακτοποιημένο και ασφαλές χώρο , αλλά με τα παιδιά που εμπλέκονται, πρέπει να κάνουμε ακόμη περισσότερα για να διασφαλίσουμε ότι η κουζίνα είναι προετοιμασμένη για να αποφεύγει φρικτά ή απρόβλεπτα γεγονότα.

Δηλαδή, για να σώσουμε επικίνδυνα αντικείμενα, να καλύψουμε βύσματα εάν οι βοηθοί μας είναι πολύ μικροί, να κρατήσουμε έναν συγκεκριμένο χώρο εργασίας προσαρμοσμένο στο ύψος τους, να τους βρούμε μια καρέκλα, ένα καρεκλάκι ή ένα σκαμνί κατάλληλο και ασφαλές κ.λπ. Εάν δεν φτάσετε στο τραπέζι ή στο μετρητή καλά, θα απογοητευτείτε.

Με τα μικρά είναι καλή ιδέα να έχετε ένα εύκολα προσβάσιμο μέρος όπου μπορούν να βρουν τα συγκεκριμένα σκεύη και σκεύη τους, ή συγκεκριμένα τρόφιμα, για παράδειγμα φρούτα. Ομοίως, τα αιχμηρά μαχαίρια και άλλα πιο επικίνδυνα εργαλεία πρέπει να φυλάσσονται μακριά.

Αυτοσχεδιασμοί, οι μόνοι

Το να πηγαίνεις στην κουζίνα με τα παιδιά χωρίς να ξέρεις τι να μαγειρεύεις δεν είναι συνήθως μια πολύ καλή ιδέα. Ίσως ναι ως ένα διασκεδαστικό απλό παιχνίδι για να τονώσετε τη φαντασία, αλλά όχι ως καθημερινό κανόνα. Ως ενήλικες, δεν πρέπει να αφήσουμε τα μενού μας στον αυτοσχεδιασμό καθαρό και απλό.

© 2015 Σχολή Δημόσιας Υγείας Harvard TH Chan.

Σε περιόδους περιορισμού είναι πιο απαραίτητο από ποτέ να πάρει τον κατάλογο και να πάει πάνω από ό, τι είναι στο ντουλάπι καθώς και στο ψυγείο και καταψύκτη, ελέγχοντας τις ημερομηνίες λήξης και την οργάνωση των εβδομαδιαίων μενού . Σχεδόν όλοι μας θα κάνουμε όλα τα καθημερινά γεύματα στο σπίτι, οπότε δεν υπάρχουν τόσες πολλές δικαιολογίες για να μην τρώμε με ισορροπημένο τρόπο.

Τα παιδιά μπορούν να συμμετάσχουν στον σχεδιασμό των μενού, για να τους παρακινήσουν περισσότερο όταν πρόκειται για μαγείρεμα, και έτσι να ενσταλάξουν σε αυτά υγιείς συνήθειες , ώστε να μάθουν να ισορροπούν τη διατροφή τους. "Χθες φάγαμε κοτόπουλο, ετοιμάζουμε λαχανικά σήμερα;"; "Σήμερα παίζει ψάρια, τι μπορούμε να τον συνοδεύσουμε; Έχουμε φασολάκια και κολοκυθάκια στο ψυγείο" κ.λπ.

Φυσικά, προτού αρχίσετε να μαγειρεύετε πρέπει να σέβεστε τα μούσλια στο χώρο σας ή να προετοιμάζετε υλικά, σκεύη και εργαλεία. Είναι χρήσιμο να αναθεωρήσετε μαζί τους τη συνταγή, τις πρώτες ύλες και τα βήματα που πρόκειται να γίνουν, για τον καθαρισμό του εδάφους. Έτσι μπορούμε επίσης να διεγείρουμε τη φαντασία σας όταν πρόκειται να αντικαταστήσετε ένα συστατικό , κάτι κοινό σήμερα.

Μαγειρέψτε με ασφάλεια

Όλοι οι βασικοί κανόνες υγιεινής και ασφάλειας στην κουζίνα πρέπει να διατηρούνται και να είναι ακραίοι όταν ασχολούνται με παιδιά. Οποιαδήποτε επίβλεψη μπορεί να προκαλέσει κάποια δυσαρέσκεια, οπότε αξίζει επίσης να ληφθούν υπόψη οι ακόλουθες οδηγίες:

• Κρατήστε την κουζίνα καθαρή.
• Φορέστε μια κατάλληλη ποδιά. Ένα παιδικό καπάκι κουζίνας μπορεί να είναι μια διασκεδαστική προσθήκη.
• Συλλέξτε τα μαλλιά σε αλογοουρά ή με κορδέλα εάν είναι μακριά.
• Μαγειρέψτε με κατάλληλα ρούχα που μπορούν να βάφονται, κατά προτίμηση χωρίς χαλαρά στολίδια ή αξεσουάρ, ή μανίκια ή κορδόνια που μπορεί να έρθουν σε επαφή με τρόφιμα.
• Διδάξτε τους από την πρώτη στιγμή τη σημασία του να πλένουν πολύ καλά τα χέρια τους με σαπούνι πριν από κάθε μαγειρική εργασία.
• Διδάξτε τους επίσης να πλένουν σωστά τα τρόφιμα, ειδικά τα φρούτα και τα λαχανικά.
• Κρατήστε χαρτί κουζίνας στο χέρι για να στεγνώσετε τα συστατικά και τα χέρια σας ή σηκώστε μικρές διαρροές ή στάγδην αντί για υφάσματα.

Είναι σημαντικό τα παιδιά να μάθουν από νεαρή ηλικία τους βασικούς κανόνες ασφάλειας , τι μπορούν και τι δεν μπορούν να κάνουν. Δεν πρέπει να συνηθίσουν να δοκιμάζουν ζύμες ή ορισμένα τρόφιμα ωμά ή άπλυτα, ή σε κακή κατάσταση, και βοηθά πάντα εάν εξομοιώνουν γρήγορα τις οδηγίες για να αποφύγουν τη διασταυρούμενη μόλυνση.

Επιπλέον, πρέπει να δοθεί μεγάλη προσοχή για να αποφευχθούν εγκαύματα από την εστία, το φούρνο ή άλλα σκεύη. Μια καλή ιδέα είναι να ορίσετε τον κανόνα ότι μόνο οι μεγαλύτεροι μπορούν να ανοίξουν το φούρνο και πάντα μετά από προειδοποίηση με σήμα έτσι ώστε τα παιδιά να βάζουν τα χέρια τους πίσω από την πλάτη τους και να παραμένουν ακίνητα.

Όσον αφορά το τηγάνισμα , θα πρέπει να λάβουμε ακραίες προφυλάξεις μαζί τους για να αποφευχθεί το πιτσίλισμα. Είναι καλύτερα να διαχωρίζονται ελαφρώς όταν χειριζόμαστε πολύ ζεστό λάδι, και το ίδιο ισχύει για την καραμέλα. Και πρέπει να καταστεί σαφές ότι η βιασύνη, η επιτάχυνση, τα άλματα και οι αγώνες πρέπει να μείνουν έξω από την κουζίνα.

Προσαρμοσμένα σκεύη

Εάν τα μικρά έχουν τα δικά τους σκεύη κουζίνας, θα είναι πιο ενθουσιασμένα να τα χρησιμοποιήσουν. Η ιδέα είναι ότι δεν είναι παιχνίδια , αλλά πραγματικά χρήσιμα, κατάλληλα για μαγείρεμα, τα οποία μπορούν να χρησιμοποιούν μόνα τους ή να βοηθούν τους ενήλικες. Αυτά τα αντικείμενα προσαρμόζονται στο μέγεθός τους και εγγυώνται μεγαλύτερη ασφάλεια

Το Σετ Ψησίματος Real Kids 32 τεμάχια περιλαμβάνει παιδική ποδιά, καπέλο σεφ, γάντι φούρνου, πραγματικά εργαλεία ψησίματος, το καλύτερο κατάλληλο δώρο για αγόρια και κορίτσια

Σήμερα στο Amazon για 35,99 €

Το πιο εύκολο να βρείτε είναι τα τυπικά σετ ζαχαροπλαστικής και ζαχαροπλαστικής, με μικρές σπάτουλες, ράβδους ή καλούπια. Υπάρχουν επίσης μαχαίρια και αποφλοιωτές σχεδιασμένοι για παιδιά μιας συγκεκριμένης ηλικίας, τα οποία σε κάθε περίπτωση πρέπει πάντα να χρησιμοποιούνται υπό την επίβλεψη ενηλίκων.

ONUPGO - Σετ μαχαιριών κουζίνας (6 τεμάχια, πλαστικό, με οδοντωτές άκρες κοπής, παιδικά μαχαίρια από νάιλον για φρούτα, ψωμί, κέικ, μαρούλι και σαλάτα)

Σήμερα στο Amazon για 12,99 €

Εργασίες που μπορούν να κάνουν με βάση την ηλικία τους

Καθώς τα παιδιά αναπτύσσουν νέες κινητικές και δημιουργικές δεξιότητες, θα μπορούν να αναλαμβάνουν περισσότερες εργασίες στην κουζίνα. Όταν είναι πολύ μικρά, το σημαντικό είναι ότι έρχονται σε επαφή με συστατικά, υφές και γεύσεις, χωρίς φόβο να λεκιάσουν ή να χάσουν ελαφρώς την κουζίνα - χωρίς απελευθέρωση τρέλας ή χάους. Δεν πρέπει ποτέ να τους αφήσετε χωρίς επίβλεψη ή να αναζητήσετε τελειότητα.

• Λιγότερο από ένα χρόνο . Από πολύ μικρή ηλικία, τα παιδιά θα δείξουν ενδιαφέρον για αυτό που κάνουν οι πρεσβύτεροι τους, ακόμα και αν δεν καταλαβαίνουν πολύ καλά τι συμβαίνει. Μπορούν να αφεθούν σε ένα καρεκλάκι, σε ασφαλή θέση, από όπου μπορούν να παρατηρήσουν όλα όσα συμβαίνουν, ενώ τους επιτρέπεται να αγγίζουν κάποιο συστατικό, μια ακατέργαστη ζύμη ή τους δίνεται να μυρίζουν ένα παρασκεύασμα για να δουν τι είναι. προετοιμασία. Θα λάβουν πολλά ερεθίσματα και μπορούν να αρχίσουν να δοκιμάζουν άλλα τρόφιμα, αρκεί να είναι κατάλληλα για την ηλικία τους.
• Μέχρι τρία χρόνια . Σε αυτές τις ηλικίες απολαμβάνουν ήδη να φτάνουν στις μάζες, αναμειγνύοντας συστατικά και δοκιμάζοντας νέα πράγματα. Είναι η καλύτερη εποχή για να ξεκινήσουν να κάνουν τα πρώτα τους βήματα στη ζύμη, επίσης με αλμυρές ζύμες όπως πίτσα, σφολιάτα ή βοηθώντας να κτυπήσουν τα αυγά και να ανακατέψουν σάλτσες, μακριά από πηγές θερμότητας. Μπορούν να βοηθήσουν να βάλουν τα συστατικά σε ένα δοχείο, να σχηματίσουν μπισκότα, να ανακατέψουν σαλάτες κ.λπ.
• Από τρία έως πέντε χρόνια . Σε αυτό το ηλικιακό εύρος είναι συχνά ανεμοστρόβιλος ενέργειας και πρέπει να έχουν κάτι να κάνουν συνεχώς. Μπορεί να είναι ανυπόμονοι, οπότε πρέπει να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί μαζί τους, ειδικά στην αρχή. Υπάρχουν πολλές εργασίες που μπορούν να βοηθήσουν: πλύσιμο φρούτων και λαχανικών, ανάμιξη απλών συστατικών, κοπή τρυφερών συστατικών με τα χέρια σας ή πλαστικό μαχαίρι, τέντωμα ζύμης, κοπή μπισκότων ή διακόσμηση γλυκών, εμβάπτιση με σοκολάτα, σαλάτες, βούρτσισμα με λάδι , συνθλίβετε και συνθλίβετε μαγειρεμένα φρούτα ή λαχανικά, σπάστε σοκολάτα ή μπισκότα, ξεφλουδίστε με τα χέρια σας, ζυμώστε …
• Έξι ή επτά χρόνια . Όταν αποκτήσουν μια συγκεκριμένη ικανότητα, θα είναι σε θέση να προετοιμάσουν καλύτερα τα φρούτα και τα λαχανικά με τα κατάλληλα μαχαίρια, ψαλίδια ή αποφλοιωτές. Μπορούν επίσης να αφαιρέσουν τους σπόρους από πιπεριές και ντομάτες, να προετοιμάσουν μια σαλάτα από μόνες τους ή να κτυπήσουν με ράβδους γλυκές και αλμυρές ζύμες. Τώρα μπορούν να μάθουν να σπάζουν τα αυγά και να τα χτυπούν με το χέρι για να κάνουν μια ομελέτα ή να τα ξεφλουδίζουν όταν μαγειρεύονται.
• Οκτώ ή εννέα ετών . Με αυτές τις ηλικίες θα είναι σε θέση να συντονίσουν διαφορετικές δράσεις πολύ καλύτερα και θα έχουν μεγαλύτερη ευκολία στη χρήση εργαλείων και σκευών. Οι δεξιότητές τους θα εξαρτηθούν λίγο από κάθε παιδί, απλά πρέπει να τους ενθαρρύνετε να προσπαθούν όλο και περισσότερες ενέργειες για να προσαρμόσουν τις εργασίες στις ικανότητές τους. Σύντομα θα μπορούν να πλένουν, να στεγνώνουν, να κόβουν και να ξεφλουδίζουν όλα τα είδη λαχανικών, καθώς και να μετρά και να ζυγίζουν τα συστατικά, να χτυπούν τα αυγά, να σχηματίζουν γλυκά με πιο περίπλοκες ζύμες, χυμούς συμπίεσης κ.λπ.
• Δέκα ή δώδεκα χρόνια . Ήδη πιο ανεξάρτητοι, μπορούμε να τους αφήσουμε να προετοιμάσουν μια σαλάτα από μόνες τους, να μαγειρέψουν ζυμαρικά, να ανακατέψουν ένα στιφάδο ή σάλτσα, να προετοιμάσουν ένα παντεσπάνι, μπισκότα ή μάφιν από μόνα τους, να φτιάξουν τοστ, σάντουιτς ή απλά σάντουιτς κ.λπ. Μπορούν επίσης να αναλάβουν περισσότερες "ενήλικες" εργασίες, όπως η τοποθέτηση του τραπεζιού, το πλυντήριο πιάτων μόνο, χρησιμοποιώντας το φούρνο μικροκυμάτων ή ένα μπλέντερ, πάντα με επίβλεψη.
• Έφηβοι . Από 13 ετών, είναι έτοιμοι να μας βοηθήσουν να συνεργαστούμε σχεδόν με κάθε εργασία κουζίνας. Όπως και με τους ενήλικες, θα εξαρτηθεί από το επίπεδο εμπειρίας, δεξιοτήτων και ικανοτήτων τους, το οποίο πρέπει μόνο να ενισχυθεί και να αναπτυχθεί μέσω της πρακτικής. Το να παραμείνετε κίνητρα και να τους ενθαρρύνετε να είναι πιο ανεξάρτητοι και υπεύθυνοι μπορούν να τονώσουν το ενδιαφέρον τους για το μαγείρεμα. Επιπλέον, δεδομένου ότι είναι ήδη άπταιστα με τις τεχνολογίες, η αναζήτηση σε κοινωνικά δίκτυα και ιστοσελίδες, η κοινή χρήση των επιτευγμάτων τους ή η παρακολούθηση συνταγών από διάσημους ανθρώπους, μπορεί επίσης να τους παρακινήσει.

Μάθετε (και παίξτε) μαγειρεύοντας

Η κουζίνα είναι επίσης ένας χώρος για να μάθετε, όχι μόνο τεχνικές και συνταγές. Κατά τη διάρκεια του τοκετού μπορούμε να επωφεληθούμε από την προώθηση της πιο εκπαιδευτικής πλευράς της προετοιμασίας φαγητού, συνδέοντας με όλες τις αξίες του πέρα ​​από το τραπέζι.

Από το να εξηγήσουν από πού προέρχεται κάθε συστατικό ή πώς έχει φτιαχτεί, μέχρι ποια είναι η ιστορία του ή πώς φτιάχτηκε στο παρελθόν, τα παιδιά θα λατρέψουν να μάθουν λεπτομέρειες για όλα όσα τρώνε , και αυτό θα δημιουργήσει περισσότερο ενδιαφέρον για την ίδια την κουζίνα και το φαγητό της. Κλειδωμένοι στο σπίτι δεν μπορούν να πάνε για να δουν έναν κήπο ή ένα αγρόκτημα, αλλά μπορούμε να τους δείξουμε μέσω του Διαδικτύου ή χρησιμοποιώντας τα παιχνίδια τους, μια ταινία ή ένα βιβλίο ως παράδειγμα.

Για παράδειγμα, μπορούμε να επωφεληθούμε από την παραγωγή σπιτικής πίτσας - ή ζυμαρικών - εντελώς από το μηδέν, έτσι ώστε να εκτιμούν την τεχνική δουλειά αντί για προ-μαγειρεμένες ή πίτσες που παίρνουν μαζί, μαθαίνοντας επίσης τη θρεπτική τους αξία . Με αυτόν τον τρόπο μπορούν να ενθαρρυνθούν να προσθέσουν τα δικά τους συστατικά, συμπεριλαμβανομένων των λαχανικών που ίσως δεν τους άρεσαν πριν.

Και κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος ή του δείπνου μπορούμε να τους πούμε από πού προέρχεται η πίτσα, από ποιους άλλους τύπους υπάρχουν και τι μπορούμε να δοκιμάσουμε, ποια είναι η Ιταλία και πού είναι, πώς είναι αυτή η χώρα κ.λπ. Μια άλλη μέρα μπορούμε να αφιερώσουμε το μενού στην ινδική ή ιαπωνική, μεξικάνικη κουζίνα … και έτσι να δοκιμάσουμε νέες γεύσεις, ολοκληρώνοντας το γεύμα με την προβολή μιας σχετικής ταινίας ή με μια ιστορία.

Βοηθήστε στη συλλογή

Χωρίς να τους επιβάλλει δουλειές, ειδικά όταν είναι μικρές, είναι σημαντικό να μαθαίνουν σιγά-σιγά τη σημασία του καθαρισμού και της συλλογής όλων μετά το μαγείρεμα και το φαγητό. Ότι είναι θέμα ολόκληρης της οικογένειας και ότι δεν είναι κάτι επιπλέον, αλλά μέρος του δικού του γεύματος ή δείπνου.

Η συσχέτιση με τις τιμωρίες δεν είναι πολύ καλή ιδέα, είναι καλύτερο να αφομοιώσουν αυτές τις ρουτίνες και οδηγίες ως μέρος της εκπαίδευσής τους, κάτι στο οποίο μπορούν επίσης να βοηθήσουν τη μαμά και τον μπαμπά. Είναι μια καλή ευκαιρία να τους διδάξετε πώς να σώσετε τα υπολείμματα και να τα χρησιμοποιήσετε σε άλλα πιάτα, αποφεύγοντας τα σπατάλη.

Εγγραφείτε για να λαμβάνετε καθημερινά τις συνταγές μας, τις διατροφικές πληροφορίες και τα νέα της γαστρονομίας.

Το πιο σημαντικό πράγμα: απολαύστε με την οικογένεια

Πρέπει να είναι το μέγιστο που πρέπει να θυμάστε πάντα όταν μαγειρεύουμε με παιδιά στο σπίτι. Ειδικά όταν είναι πολύ νέοι, η απόλαυση πρέπει να υπερισχύει της τελειότητας, να περνά καλά, ώστε αυτές οι δύσκολες μέρες να συνδέονται με όμορφες, ελκυστικές στιγμές, από τις οποίες μπορούν επίσης να επωφεληθούν.

Κατά τη διάρκεια της κρίσης του κοροναϊού, πρόκειται για την αποφυγή της απώλειας των νεύρων σας με τα παιδιά στο σπίτι, τη διατήρηση της οικογενειακής λογικής και την απόκτηση κάτι θετικού από την κατάσταση. Έτσι, εάν μπορούμε να δημιουργήσουμε καλές συνήθειες στην κουζίνα, μπορούμε να συνεχίσουμε να τις αναπτύσσουμε όταν συμβαίνουν όλα.

Κλείνοντας, η Paloma μας δίνει μια τελευταία συμβουλή: "Σας συνιστώ να τα ηχογραφήσετε σε ένα βίντεο σε στυλ YouTube και να το στείλετε στους συγγενείς σας. Είναι πολύ διασκεδαστικό και το κάνουμε πολύ όποτε μαγειρεύουμε. Και οι άνθρωποι είναι πολύ χαρούμενοι που το λαμβάνουν" . Σε αυτές τις εβδομάδες καραντίνας, μακριά από την οικογένεια και τους φίλους, μπορεί να είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να μείνετε σε επαφή. Και για να δημιουργήσετε υπέροχες αναμνήσεις.

Φωτογραφίες - iStock - Pixabay - Tim Pierce
Live to the Palate - 101 συνταγές Thermomix για μαγείρεμα με τα παιδιά
Live to the Palate - Πώς να κάνετε τα παιδιά να πλένουν τα χέρια τους πριν το φαγητό; Ο δάσκαλος το επιτυγχάνει με ένα απλό πείραμα