Σε αναστεναγμό, ο Ιούλιος με πέρασε. Και εσύ; Πρέπει λοιπόν να βάλουμε τις μπαταρίες μας και να αξιοποιήσουμε στο έπακρο αυτό που έχουμε απομείνει από το καλοκαίρι. Οι συνάδελφοί μας από το Directo al Paladar México θα μας βοηθήσουν στο καθήκον μας να περιπλέξουμε λίγο στην κουζίνα, γι 'αυτό ξεκινούν προτάσεις από τον πιο δελεαστικό, ώστε να μην χρειάζεται να σκεφτόμαστε πάρα πολύ για το τι πρέπει να φάμε.
Σήμερα είναι Δευτέρα και, όπως κάθε εβδομάδα, θα εξετάσουμε τις συνταγές που έχουν δημοσιευτεί τις τελευταίες επτά ημέρες . Μπορείτε να πείτε ότι η ζέστη είναι έντονη, γιατί θα βρείτε δροσιστικά και εύκολα να ετοιμάσετε πιάτα που σίγουρα θα σας αρέσουν πολύ. Προσοχή στο επιδόρπιο, δεν θα σας απογοητεύσουν.
Αν θέλετε να προετοιμάσετε ένα πιάτο χωρίς κρέας και θέλετε επίσης να περιπλέξετε τη ζωή σας λίγο , εδώ είναι αυτή η συνταγή για τηγανίτες καρότου και κολοκυθιών πολύ εύκολο να φτιαχτούν και επίσης γεμάτα λαχανικά και θρεπτικά συστατικά. Τους έχετε έτοιμους σε λιγότερο από τριάντα λεπτά και θα σας κερδίσουν με το τραγανό εξωτερικό και απαλό εσωτερικό τους. Είναι κατάλληλα να σερβίρονται ως μεσημεριανό, φαγητό συνοδευόμενο από μια καλή σαλάτα ή ακόμη και ως σνακ, για σνακ μεταξύ των γευμάτων.
Είναι δύσκολο να φάτε με αυτές τις ζεστές μέρες που έχουμε σχεδόν σε ολόκληρη τη χερσόνησο; Λοιπόν, σας προτείνω να απολαύσετε ένα νόστιμο κρύο αβοκάντο, poblano και αγγούρι σούπα που θα μας βοηθήσουν να εκτιμήσουμε τη γεύση των εποχικών συστατικών. Το αβοκάντο παρέχει την κρεμώδη υφή χωρίς να χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε γαλακτοκομικά προϊόντα και το τσίλι του δίνει μια ελαφριά και νόστιμη πικάντικη πινελιά. Είναι μια σούπα που ετοιμάζεται σε 15 λεπτά, οπότε είναι ιδανικό για μέρες διακοπών όταν θέλουμε να αξιοποιήσουμε στο έπακρο τις ώρες της ημέρας και να μην ξοδεύουμε πολύ χρόνο στην κουζίνα.
Ας πάρουμε μόδα με αυτό το αφρώδες κληρικό, έναν ενδιαφέρον συνδυασμό εάν ψάχνετε εναλλακτικές επιλογές κοκτέιλ με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ. Αρχικά παρασκευάζεται με ξηρό λευκό κρασί , και ορισμένες εκδόσεις χρησιμοποιούν ακόμη και ανοιχτό κόκκινο κρασί, εκτός από εσπεριδοειδή ή τροπικά φρούτα, ανάλογα με το τι μας αρέσει περισσότερο. Αυτή η έκδοση είναι ιδανική για να απολαύσετε με φίλους, καθώς είναι ένα δροσιστικό ποτό του οποίου οι φυσαλίδες θα φέρουν μια πολύ ευχάριστη δυναμική στο ποτό.
Και δεδομένου ότι μιλάμε για διακοπές και συναντήσεις με φίλους, τι πιστεύετε για αυτήν τη συλλογή με τα έντεκα καλύτερα σάντουιτς για τις διακοπές; Εύκολο στην προετοιμασία και τη μεταφορά , σίγουρα θα σας βγάλουν από περισσότερα προβλήματα όταν σκοπεύετε να πάτε στην παραλία ή σε μια εκδρομή. Μην τα χάσετε.
Όπως πάντα, το κοτόπουλο είναι ένα από τα πιο προετοιμασμένα κρέατα αφού το αρέσει σε όλους, γι 'αυτό σας φέρνουμε μερικά νόστιμα κεφτεδάκια κοτόπουλου με σάλτσα τσίλι. Σε αντίθεση με άλλες κουζίνες όπου τα κεφτεδάκια συνήθως τηγανίζονται, τα μεξικάνικα κεφτεδάκια μαγειρεύονται απευθείας στο caldillo, το οποίο τους δίνει μια πολύ απαλή υφή και τους κάνει να εγχύσουν όλες τις γεύσεις. Αυτά δεν έχουν κανένα είδος γέμισης , αλλά το αλεσμένο κρέας κοτόπουλου αναμιγνύεται με λίγο μαγειρεμένο λευκό ρύζι για να τους δώσει συνοχή.
Για όσους θέλουν να παρακολουθούν τις συνταγές σε βίντεο , προτείνω αυτό το κέικ λαχανικών, εμπνευσμένο από το κλασικό ταρτάν. Επίσης, δεν έχει επιπλοκές, καθώς απαιτείται ένα φύλλο σφολιάτας για την προετοιμασία του, το οποίο μπορείτε να αγοράσετε ήδη κατασκευασμένο. Μην χάσετε ούτε αυτά τα αυτιά ζαμπόν και τυριού, τα οποία αναμφίβολα θα ενθουσιάσουν το μικρότερο σπίτι.
Φτάνουμε στο γλυκό κομμάτι κάθε μενού και το κάνουμε με δύο συνταγές με σοκολάτα. Γιατί αρέσει σε όλους αυτό το συστατικό; Μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε μια πουτίγκα chia και σοκολάτας ή μια υπέροχη γλυκιά σοκολάτα, μπανάνα και marshmallow πίτσα. Προσοχή στο γλυκό δόντι, και οι δύο συνταγές είναι εξαιρετικά εθιστικές.
Και για να ολοκληρώσω με αυτήν την τελευταία ανασκόπηση του μήνα Ιουλίου των συνταγών των συναδέλφων μας, σας αφήνω τη λίστα θεμάτων που έχουν επίσης συζητηθεί από τους συναδέλφους μας οι οποίοι, χωρίς να είναι συνταγές, καλύπτουν γαστρονομικά θέματα μεγάλου ενδιαφέροντος που σίγουρα θα σας αρέσουν:
Popsicles: η νέα τάση να παραμείνει σε φόρμα
Διατροφή χαμηλών υδατανθράκων ή χαμηλών λιπαρών; Έχει σημασία;
Το κάρβουνο έχει καλύτερη γεύση από το μαγείρεμα με αέριο
Tacos παγωτού: ένας νέος τρόπος για να απολαύσετε το πιο καλοκαιρινό επιδόρπιο
Μεξικάνικα τρόφιμα με καλό σκοπό
Quelites και οι ποικιλίες τους: η βρώσιμη κληρονομιά του προ-ισπανικού Μεξικού
Μαριχουάνα: ένα συστατικό που μπαίνει στις κουζίνες σε όλο τον κόσμο
Sculpture Food: τέλειοι κύβοι Rubik που δημιουργήθηκαν με κέικ
Διαφορετικοί τύποι σοκολάτας. Γράφημα
Ο φόρος για τα ζαχαρούχα ποτά στο Μεξικό είχε θετικά αποτελέσματα
Οι ειδικοί της βιοτεχνολογίας στο Μεξικό χρησιμοποιούν υπολείμματα ανανά για την παρασκευή τυριού
Πώς να επιλέξετε ένα καλό κρασί με λίγο προϋπολογισμό
Φυτικά έλαια: οφέλη, θρεπτική αξία και κίνδυνοι κατανάλωσης
