Mocha baileys κοκτέιλ, ψωμάκια και άλλα ζωντανά στο ουρανίσκο του Μεξικού

Είναι η σειρά μου να ξεκινήσω το Νέο Έτος με τη συλλογή που κάνουμε κάθε εβδομάδα με τις συνταγές που ετοίμασαν οι συνάδελφοί μας από το Directo al Paladar México τις τελευταίες ημέρες. Είμαστε σε διακοπές και διακοπές για πολλούς, ώστε να μπορείτε να επωφεληθείτε από την καινοτομία των μενού που συνήθως προετοιμάζετε με μία από τις συνταγές που θα βρείτε παρακάτω.

Επιπλέον, στην ενότητα των άρθρων που γράφουν και οι συνάδελφοί μας, θα βρείτε προτάσεις για μετά από πάρτι, σε περίπτωση που θέλετε να αναλάβετε λίγες από τις υπερβολές που συνήθως πραγματοποιούμε αυτές τις μέρες . Αν δεν τα έχετε δει ακόμα, δεν μπορείτε να χάσετε την επιλογή αυτής της εβδομάδας. Να ξεκινήσουμε?

Σε αυτές τις ημερομηνίες οικογενειακών συγκεντρώσεων ή με φίλους, είναι πάντα καλό να έχουμε απλές και νόστιμες συνταγές , οι οποίες γίνονται γρήγορα για να ευχαριστήσουν τους ουρανίσκους μας. Αυτή είναι η περίπτωση αυτών των ρολό chorizo με τυρί, ιδανικό για κάθε περίσταση. Είναι πολύ εύκολο να φτιαχτούν, ειδικά αν χρησιμοποιούμε έτοιμα σφολιάτα.

Παρεμπιπτόντως, για αυτές τις συναντήσεις είναι πάντα καλό να προσφέρουμε ένα ειδικό ποτό στους πελάτες μας, όπως ένα κοκτέιλ Baileys mocha, το οποίο συνδυάζει τη διάσημη κρέμα ουίσκι αφενός και έναν καφέ με ένα άγγιγμα κακάου από την άλλη. Η σύζευξη όλων αυτών των στοιχείων είναι τέλεια για να ευχαριστήσει τους ουρανίσκους μας με κάτι γλυκό και απαλό που είναι πολύ ευχάριστο.

Το Custard είναι ένα από τα απλούστερα επιδόρπια που του αρέσουν όλοι . Εάν δεν έχετε ακόμα επιδόρπιο για το γεύμα της Πρωτοχρονιάς, σας προσφέρουμε νόστιμη κρέμα αμυγδάλου με μπράντυ. Με την προσθήκη δύο συστατικών, επιτυγχάνουμε ένα εντελώς διαφορετικό επιδόρπιο από το παραδοσιακό.

Αυτοί οι τύποι επιδορπίων είναι ιδανικοί για όσους δεν τους αρέσουν πολύ τα είδη ζαχαροπλαστικής και αποφεύγουν να ανοίξουν το φούρνο για να προετοιμάσουν πιο περίπλοκα επιδόρπια , όπως κέικ ή πίτες. Επιπλέον, είναι πολύ πρακτικό να σερβίρονται σε ένα πάρτι επειδή σερβίρονται σε μεμονωμένα δοχεία, όπως ένα ωραίο ποτήρι, που τους δίνει έναν πολύ εορταστικό αέρα.

Η προετοιμασία αυτών των μπισκότων κανέλας είναι πολύ εύκολη, ειδικά αν είχαμε προετοιμάσει προηγουμένως ζύμη κέικ ή αν είχαμε τη δυνατότητα να την αγοράσουμε στο σούπερ μάρκετ. Επωφεληθείτε λοιπόν από το γεγονός ότι τα μικρά βρίσκονται σε διακοπές για να τα προετοιμάσουν μαζί τους, σας διαβεβαιώνω ότι δεν θα θέλουν τίποτα περισσότερο.

Το κοτόπουλο μπορεί να είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για την γαλοπούλα, η οποία συνήθως καταναλώνεται περισσότερο αυτή τη σεζόν, και είναι επίσης ένα κρέας που γενικά αρέσει σε όλους . Αλλά είναι ότι εκτός από το ότι είναι νόστιμο, αυτή η συνταγή για κοτόπουλο σε κρεμώδη σάλτσα είναι πολύ βολική λόγω της οικονομικής της αξίας και παρασκευάζεται επίσης με πολύ λίγα συστατικά.

Αυτά τα κεφτεδάκια με λευκή σάλτσα κρασιού είναι ένας πρωτότυπος τρόπος να τρώτε ψάρι, ειδικά αν δεν σας αρέσει καθόλου. Η κατ 'εξοχήν σύζευξη οποιουδήποτε πιάτου με ψάρι είναι λευκό κρασί και σε αυτήν τη συνταγή τα συνδυάζουμε από την αρχή. Ο συνδυασμός των γεύσεων είναι πολύ ενδιαφέρων, ειδικά επειδή είναι κοινά και απλά συστατικά που οδηγούν σε μια νόστιμη συνταγή. Είναι ένα ιδανικό πιάτο για προετοιμασία αυτή τη στιγμή, αφού μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το κρασί που απομένει από τις χριστουγεννιάτικες συγκεντρώσεις.

Αυτή τη στιγμή του χρόνου, όταν κάνουμε υπερβολές με φαγητό, αξίζει να τα αποζημιώσουμε με πιάτα όπως αυτή η κρέμα ψημένων καρότων. Στο Μεξικό, η κρέμα σούπας με νουντλς και τα λαχανικά είναι τα αστέρια της σεζόν, και αυτή η συνταγή αναμένεται να είναι μια επιτυχία στο τραπέζι . Είναι μια κρέμα ψημένων καρότων που απομακρύνεται λίγο από την παραδοσιακή συνταγή για να ενισχύσει τη γεύση του καρότου και να προσθέσει άλλα συστατικά όπως ντομάτα, κρεμμύδι και σκόρδο για να σχηματίσει μια πραγματικά ορεκτική και εξαιρετικά γευστική σούπα. Είναι ελαφρώς γλυκό, σε αντίθεση με τον ελαφρώς πικάντικο τόνο που του δίνει το σκόρδο.

Για να συνοδεύσουμε την κρέμα των καβουρδισμένων καρότων, μπορούμε να προετοιμάσουμε χυμώδεις μπριζόλες σε σάλτσα κόκκινου κρασιού, ένα κρέας με πολλή γεύση που φαίνεται επίσης υπέροχο στο πιάτο . Αυτή η συνταγή είναι αρωματισμένη με αρωματικά βότανα, μια μικρή κρέμα για να μαλακώσει και ένα καλό κόκκινο κρασί, αυτή η συνταγή θα κάνει κάθε σαρκοφάγο χαρούμενο που αναζητά μια έντονη και απαλή γεύση ταυτόχρονα.

Και για να ολοκληρώσετε το μενού, ένα κρεμώδες μους λεμονιού, ένα ιδανικό επιδόρπιο για αυτές τις ημερομηνίες ακόμη και όταν είναι κρύο , γιατί θα μας βοηθήσει να ελαφρύνουμε τα υπόλοιπα πιάτα και είναι επίσης νόστιμο με την υπέροχη γεύση του λεμονιού.

Νομίζω ότι πολλοί από εμάς κάποια στιγμή στη ζωή μας έχουν φάει πλούσιες empanadas, οι οποίες είναι ένα κλασικό λατινικής Αμερικής κουζίνα . Είναι εξαιρετικό για φαγητό ως απεριτίφ, όταν αναζητούμε εναλλακτικές λύσεις που μας επιτρέπουν να αντικαταστήσουμε το μεσημεριανό γεύμα ή το δείπνο κατά τη στιγμή της ανταλλαγής μεταξύ φίλων ή οικογένειας. Αυτά τα ζυμαρικά caprese υιοθετούν τη βασική ιδέα αυτού του μείγματος ιταλικής προέλευσης των οποίων τα κύρια συστατικά είναι τυρί μοτσαρέλα, ντομάτα και βασιλικό.

Το πρωινό θεωρείται ένα από τα πιο σημαντικά γεύματα της ημέρας. Όλοι έχουμε κατά νου το αγαπημένο μας πρωινό, στο Μεξικό αυτό θα αποτελείται από ομελέτα, chilaquiles, tamales ή γλυκό ψωμί. Αν σας αρέσει να έχετε αυγά για πρωινό, υπάρχουν χιλιάδες τρόποι για να τα απολαύσετε, όπως αυτό το νόστιμο ψωμί γεμάτο με αυγά και πιπεριές, τα οποία μπορείτε να απολαύσετε στο βίντεο. Το αρχικό πράγμα για αυτήν τη συνταγή είναι ότι σερβίρονται σε ένα καρβέλι ψωμί που φυσικά μπορείτε επίσης να φάτε. Το αποτέλεσμα είναι μια πολύ περίεργη παρουσίαση και μερικά νόστιμα αυγά που μπορείτε να μοιραστείτε γύρω από έναν καλό καφέ.

Μετά από αρκετές ημέρες πάρτι και συναντήσεις, εκτιμώνται απλές και θρεπτικές συνταγές για να εξισορροπηθούν λίγο οι υπερβολές . Λαμβάνοντας υπόψη αυτήν την ιδέα, αυτές οι κρέπες κοτόπουλου ολικής αλέσεως με αβοκάντο και σάλτσα poblano chile είναι ιδανικές για αυτό. Εκτός από το γεγονός ότι έχουν πολύ καλή γεύση, ένα πλεονέκτημα είναι ότι μπορείτε να προετοιμάσετε τις κρέπες και τη σάλτσα την προηγούμενη ημέρα, και λίγο πριν το σερβίρετε, τα συναρμολογήσετε και τα ζεστάνετε. Στη σάλτσα, αντί να χρησιμοποιείται κρέμα ή κάποιο άλλο είδος ζωικού λίπους, προστίθεται αβοκάντο που παρέχει μια κρεμώδη υφή και τη μοναδική γεύση αυτού του φρούτου. Μπορείτε να σερβίρετε αυτές τις κρέπες ως κύριο πιάτο για μεσημεριανό γεύμα, δείπνο και ακόμη και brunch.

Και λίγη ανάγνωση για να τελειώσει

Επειδή γνωρίζετε ήδη ότι οι συνάδελφοί μας από το Directo al Paladar México , εκτός από το ότι μας προσφέρουν μερικές υπέροχες συνταγές, προετοιμάζουν επίσης μερικά πολύ ενδιαφέροντα άρθρα για τη γαστρονομία που δεν μπορούμε να χάσουμε. Εδώ είναι η λίστα εκείνων που έχουν γράψει αυτήν την εβδομάδα. Νιώστε άνετα και απολαύστε!