Ο Νταμ συνεχίζει τον τρόπο προσέγγισής του σε όλους τους τομείς της κοινωνίας. Σας έχουμε ήδη πει για τον ανταγωνισμό με το κρασί με το Inedit, σήμερα είναι η σειρά του Saaz να έχει μια μπύρα που απευθύνεται ειδικά σε νεαρά και γυναικεία ακροατήρια .
Η μπύρα έχει πικρή γεύση γενικά . Γι 'αυτό στο Damm πιστεύουν ότι δεν τους αρέσει πολύ στις γυναίκες και τους νέους. Ένα πράγμα που θα μπορούσε να είναι αρκετά συζητήσιμο. Έτσι συνειδητοποίησαν ότι στην Τσεχική περιοχή Saaz υπάρχει ένας πολύ αρωματικός και λεία λυκίσκος με το ίδιο όνομα, οι αρωματικοί λυκίσκοι του Saaz.
Τι είναι ο λυκίσκος; Είναι ένα από τα κύρια συστατικά της μπύρας, και είναι υπεύθυνο για να του δώσει γεύση και πικρία, προσδίδοντας την προσωπικότητα που χαρακτηρίζει αυτό το ποτό.
Το λυκίσκο Saaz είναι ένα από τα πιο αποκλειστικά στον κόσμο, επειδή έχει το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό να παρέχει γεύση και άρωμα στην μπύρα, αλλά σχεδόν πικρό. Είναι εγγενές στη μικρή τσεχική περιοχή Saaz , η οποία έχει ζήσει για περισσότερα από 1000 χρόνια γύρω από την καλλιέργεια αυτού του λουλουδιού. Στα μέσα του 14ου αιώνα, ο αυτοκράτορας Κάρολος Δ΄ ανακάλυψε τη μεγάλη αξία αυτού του λυκίσκου και το προστάτευε απαγορεύοντας την καλλιέργεια εκτός της περιοχής και ελέγχοντας τις μεθόδους καλλιέργειας. Από το 1884, το Hop Granding Barn εγγυάται την αυθεντικότητα της προέλευσης του Saaz λυκίσκου.
Το Saaz παρασκευάζεται αποκλειστικά με αρωματικό λυκίσκο Saaz, γι 'αυτό έχει αυτό το χαρακτηριστικό άρωμα και ήπια γεύση. Επιπλέον, ακολουθώντας τις τρέχουσες τάσεις, έχει περιεκτικότητα σε αλκοόλ μόνο 3,5º .
