Δεν είναι η πρώτη φορά που στο Directo al Paladar συζητήσαμε πώς η ανάκαμψη των αυτόχθονων ποικιλιών είναι μια ανοδική τάση στην Ισπανία σήμερα.
Οι παλιοί αμπελώνες Grenache, Monastrell, Mencía, Godello, Xarel·lo ή Samsó, που μέχρι πρόσφατα μαζεύτηκαν για να φυτέψουν αντίθετες ποικιλίες, τα πανταχού παρόντα Cabernets και Merlots, ανακτώνται τώρα για να παράγουν κρασιά με εξαιρετική τυπικότητα.
Και χωρίς αμφιβολία, αυτή είναι η πρόθεση του Bodegas y Viñedos Artazu ότι στην πόλη Alava του Artazu ανακτά για χαρά μας μερικά εκτάρια παλαιών αμπελώνων Garnacha. Συνολικά 10 εκτάρια παλαιών και νέων φυτειών Garnacha σε μια από τις καλύτερες περιοχές της Ναβάρα.
Έτσι, από τους νεότερους αμπελώνες του φέρνουν αυτό το φρέσκο, αρωματικό κρασί με μαλακές τανίνες στην αγορά. Είναι απαραίτητο να καταλάβουμε τι δίνει μια καλή Navarrese Garnacha στη νεολαία της.
Και σε εξαιρετική τιμή. Δεν έχει καμία σχέση με την επεξεργασία του Artadi στη Λα Ριόχα και τις τιμές που φθάνουν στην αγορά κάθε χρόνο οι παλαιές πληρωμές του στο Artadi ή το Viña el Pison. Αθικτος.
Το Artazuri red 2006 είναι ένα νεαρό κρασί, που δεν έχει παλαιωθεί σε βαρέλια, αλλά με αρκετή πολυπλοκότητα για να μην το χάσετε. Στην όψη υπάρχει ένα κρασί με σκούρο χρώμα με ένα μοβ χείλος. Στη μύτη οι νότες των δασικών φρούτων: βατόμουρα, βατόμουρα, φραγκοστάφυλα, είναι τα αστέρια. Μερικά μπαχαρικά όπως πιπέρι και γαρύφαλλο εμφανίζονται επίσης μερικές φορές, με νόστιμες και ελαφριές νότες λουλουδιών από βιολετί και γιασεμί. Ο ουρανίσκος είναι μεταξένιος, φρέσκος, με καλά τακτοποιημένες τανίνες και καλή αντοχή.
Μια εξαιρετική ερμηνεία αυτής της παραδοσιακής ποικιλίας σε ένα φρέσκο vintage που δεν έχει τίποτα να ζηλέψει σε άλλες πιο επιβλητικές (και φυσικά πιο ακριβές) επεξεργασίες που ανακαλύπτουμε εκεί και που στην ετικέτα της καυχιέται να φέρνει στο εσωτερικό ποικιλίες "βελτιωτικών". Τι ασυναρτησίες!
Bodegas και Viñedos Artazu. Artazuri 2006
Ονομασία: DO Navarra / Artazu / Navarra Ποικιλίες: 100% Grenache Αποφοίτηση: 13,5% Alc. Τιμή: 4-5 ευρώ Βαθμολογία: 8
