Στα μέσα του μήνα Μαρτίου, με τις γιορτές του Πάσχα, προετοιμάζουμε γαστρονομικά να το λάβουμε. Εκτός από δέκα συνταγές στις οποίες ο μπακαλιάρος είναι ο πρωταγωνιστής και τα παραδοσιακά Πασχαλινά γλυκά, το εβδομαδιαίο μενού περιλαμβάνει μια ποικιλία προτάσεων που θα κάνουν τα γεύματα και τα δείπνα σας πολύ ξεχωριστές στιγμές.
Ο μπακαλιάρος είναι οι συνταγές προϊόντων βασιλιάς της Σαρακοστής και του Πάσχα , είτε σε φρέσκια μορφή όπως αφαλατωμένο. Μας αρέσει με οποιονδήποτε τρόπο και αυτό είναι πολύ σαφές στον αριθμό των συνταγών με γάδο, κάποιες κλασικές και άλλες όχι τόσο πολύ, που έχουμε μοιραστεί μαζί σας αυτές τις τελευταίες επτά ημέρες. Ποιο άλλο καλό. Ας τα δούμε:
Ο συνδυασμός των ψαριών με το ρύζι είναι μια σοφή κίνηση, και ενώ ο μπακαλιάρος ήταν το ψάρι της επιλογής σε αυτήν τη συνταγή κάρι ψαριού και κάρυ ρυζιού, θα μπορούσε κάλλιστα να αντικαταστήσει τον γάδο. Εφόσον είμαστε σε εύκρατο κλίμα, θα ήταν μια εξαιρετική επιλογή. Αλλά το ρύζι είναι επίσης υπέροχο από κρέας, όπως μπορείτε να δείτε σε αυτή τη σούπα συνταγή ρυζιού φτιαγμένη με θερμόμιξ.
Και αφού αναφέραμε το κρέας, στρίψαμε στο κοτόπουλο για να προετοιμάσουμε μερικά μανιτάρια gratin γεμιστά με κοτόπουλο, μερικά σουβλάκια κοτόπουλου Satay, ένα Riz Casimir, το ελβετικό κάρυ κοτόπουλου και ένα κοτόπουλο σάντουιτς, κατσικίσιο τυρί, μοτσαρέλα και φράουλες . Τέσσερις συνταγές που αφαιρούν την αίσθηση. Οι λάτρεις των πουλιών, σήμερα υπάρχουν πολλά να διαλέξετε.
Δεν μπορούμε να κλείσουμε το κεφάλαιο για τις αλμυρές συνταγές χωρίς να επισημάνουμε τη συνταγή σπαγγέτι a la carbonara, καλύτερη από αυτή του εστιατορίου, το βραστό μπρόκολο με ταχίνι και σάλτσα λεμονιού και τα ψητά φασόλια με σάλτσα ντομάτας, κουσκούς και φέτα. Παραδοσιακές συνταγές που σας διδάσκουμε να προετοιμάζετε στο σπίτι με έναν εύκολο και απλό τρόπο, και ότι μπορούμε να συνοδεύσουμε με ένα νόστιμο ψωμί ολικής αλέσεως και ψωμί σίκαλης.
Αλλάζοντας το τρίτο φτάνουμε στην ενότητα με τις γλυκές συνταγές που ανοίγουμε με τρεις παραδοσιακές Πασχαλινές συνταγές : το κόκκινο κρασί torrijas, το Extremaduran huesillos και το Lenten fritters. Σε αυτά προσθέτουμε δύο άλλα, πιο πρόσφατα και πολύ τυπικά, που είναι τα Πασχαλινά μπισκότα με σοκολάτα και τα Πασχαλινά αυγά με τυρί και μους μάνγκο. Με ποιον θα ξεκινήσετε;
Ολοκληρώστε το εβδομαδιαίο μενού μας με cheesecakes, τη γρήγορη συνταγή βασικών cookie και το cheesecake βατόμουρου Kasekuchen ή Γερμανικού στιλ. Ακαταμάχητο, σωστά; Σχεδόν τόσο πολύ (ή περισσότερα) όσο τα muffins τεύτλων και σοκολάτας και το smoothie ανανά, μανταρίνι και τζίντζερ για να γλυκάνουμε το πρωινό μας με έναν πιο υγιεινό τρόπο.
