Όταν έρθει η ώρα για τη συγκομιδή αυτού του φρούτου, δεν διστάζουμε να βγούμε έξω και να μαζέψουμε μια μεγάλη ποσότητα βατόμουρου, ειδικά για να μπορέσουμε να φτιάξουμε τη σπιτική μας μαρμελάδα. Τα καλύτερα βατόμουρα είναι αυτά που συλλέγετε εσείς, αλλά εάν χρειάζεστε μερικά από αυτά τα φρούτα για να φτιάξετε μια συνταγή ή επιδόρπιο και δεν υπάρχει πιθανότητα να τα πάρετε μόνοι σας, πρέπει να πάτε να τα αγοράσετε σε ένα κατάστημα.
Όταν τα αγοράζετε, βεβαιωθείτε ότι φαίνονται λαμπερά και γυαλιστερά , μην τα αγοράζετε αν φαίνονται μαλακά και έχουν ματ εμφάνιση. Είναι ένα σημάδι ότι δεν είναι βέλτιστα για κατανάλωση. Εάν παρουσιάζονται σε κλειστή συσκευασία, μπορεί εύκολα να στερούνται φρεσκάδας και να είναι υπερβολικά ώριμα.
Θυμηθείτε ότι υπάρχει μια διαφορά μεταξύ των βατόμουρων (morus nigra) που είναι ο καρπός ενός δέντρου και των βατόμουρων (ρουμπίνια ulmifolius), τα τελευταία είναι μικρότερα και πολύ πιο γλυκά από τα κλασικά βατόμουρα.
