Όπως είναι συνηθισμένο στην ενότητα μας Το Εβδομαδιαίο Μενού Direct to the Palate, προσφέρουμε σε μία ανάρτηση μια περίληψη των πιο σημαντικών συμμετοχών από την προηγούμενη εβδομάδα, σε αυτήν την περίπτωση από τις 15 έως τις 21 Ιουνίου .
Καθώς δεν θα μπορούσε να είναι διαφορετικά, η εβδομάδα σημαδεύτηκε από την εγγύτητα του Σαν Χουάν . Λοιπόν, πώς θα ξεκινήσουμε το σημερινό μενού με αυτή τη συνταγή San Juan Coca. Φανταστικό, σωστά;
Για να συνεχίσουμε, μπορούμε να σας προσφέρουμε αυτά τα φρυγανισμένα πατάτα ομελέτα με chistorra που φαίνονται εξαιρετικά ή αυτό το Alboronía, ένα κλασικό πιάτο όπου υπάρχουν αλλά πάντα αποτελεσματικά. ή αυτά τα πικάντικα χυλοπίτες καλαμαριών …
Και για το κύριο πιάτο, εδώ σας αφήνω αυτά τα μυστικά της γαλοπούλας με μια καρδιά από το Idiazabal ή αυτό το Sirloin με βότανα στο Aove. Υγιεινή και θρεπτική.
Για επιδόρπιο αυτή την εβδομάδα βγήκαμε με αυτό το αυθεντικό Καρπούζι στη σχάρα με ζεστή σοκολάτα ή αυτό το εντυπωσιακό Tricolor Cup, βατόμουρο, λεμόνι και βατόμουρο. Φαινομενικός. Και για να συνοδεύσετε αυτά τα επιδόρπια, τίποτα καλύτερο από ένα ενισχυμένο, ισχυρό και γλυκό κρασί όπως αυτό το Porto Niepoort LBV 2004.
Αλλά είναι επίσης ότι αυτή την εβδομάδα δεν έχουμε λιγότερες από 3 συνταγές ψωμιού που είναι πιο νόστιμες :
Συνταγή ψωμιού
Συνταγή με βούτυρο και θυμάρι
Ψωμί Ciabatta. Συνταγή
Επίσης, στο μάθημα μαγειρικής συνεχίσαμε με σάλτσες με δύο κλασικά κουζίνα:
Πώς να φτιάξετε σάλτσα romesco
Πώς να φτιάξετε all-i-oli ή aioli
Και τέλος, η συνταγή βίντεο :
Ας ελπίσουμε ότι απολαύσατε.
Χαιρετισμούς και μέχρι την επόμενη εβδομάδα φίλοι!
