Όπως κάθε Δευτέρα, το εβδομαδιαίο μενού του Directo al Paladar δεν χάνει το ραντεβού σας , όπου συλλέγουμε όλες τις συνταγές που ετοιμάστηκαν τις τελευταίες επτά ημέρες, έτσι ώστε να μπορείτε να ανακαλύψετε τι μαγειρεύει, κυριολεκτικά και μεταφορικά, και να πάρετε ιδέες και να σχεδιάσετε τι θα μαγειρέψετε αυτή την ερχόμενη εβδομάδα.
Είναι πιθανό να ζείτε σε ορισμένες περιοχές όπου το φθινόπωρο έχει ήδη εμφανιστεί με τη μορφή κρύων ανέμων, βροχής και χαμηλών θερμοκρασιών, οπότε προτείνω αυτή τη γρήγορη σούπα προσφυγάκι. Ωστόσο, σε πολλά μέρη οι σαλάτες είναι ακόμα πολύ καιρό, και εκεί μπορούμε να απολαύσουμε μια σαλάτα τόνου και φακής ή μερικές βολβοβάντες σφολιάτας με τονοσαλάτα, μανιτάρια και σάλτσα romesco.
Για όσους προετοιμάζουν ήδη το Halloween , μπορείτε να αρχίσετε να ασκείστε με αυτά τα αξιολάτρευτα τέρατα τυριών που προτείνει η σύντροφός μου Liliana, τα οποία χρησιμεύουν επίσης ως ορεκτικό, αλλά αν αυτό που ψάχνετε είναι ένα πρώτο μάθημα για χρήση, τότε τίποτα σαν την παραδοσιακή συνταγή ζυμαρικά κατσαρόλας με χοιρινό.
Δεύτερο μάθημα , για να αντισταθμίσουμε την έλλειψη ορεκτικών, έχουμε μια σειρά επιλογών που ξεκινούν με τις καλύτερες συνταγές για αυγά και ομελέτες από το Direct to the Palate για την Παγκόσμια Ημέρα Αυγών, η οποία γιορτάστηκε την Παρασκευή 11 Οκτωβρίου και στην οποία Αυτά τα πολύτιμα ψημένα αυγά περιλαμβάνονται σε ένα τάρτα ψωμιού, αν και προφανώς δεν τελειώνει εκεί:
Πριν προχωρήσω σε επιδόρπια , τα οποία ξέρω ότι πάντα σας αρέσουν, επιτρέψτε μου να συστήσω ένα Franziskaner Hefe-Weissbier να συνοδεύσει το γεύμα σας, το οποίο αν και δεν είναι μια από τις πιο ακριβές μπύρες στον κόσμο, δεν μειώνει ούτε. Τώρα ναι, τα επιδόρπια:
Τέλος, πριν αποχαιρετήσω το εβδομαδιαίο μενού μέχρι την επόμενη Δευτέρα, θα ήθελα να σας υπενθυμίσω ότι έχετε ακόμα χρόνο να συμμετάσχετε στον τελευταίο διαγωνισμό του Espacio Ensaladíssimas Isabel, όπου πρέπει απλώς να επιλέξετε μία από τις συνταγές βίντεο για σαλάτες τόνου που έχουμε δημοσιεύσει για να συμμετάσχετε.
