Πρέπει να ομολογήσω ότι ο κόσμος των τροφίμων, όπως αυτός της τεχνολογίας ή της επιστήμης, δεν παύει ποτέ να με εκπλήσσει. Οι παραλλαγές και οι συνδυασμοί είναι απίστευτοι και αυτός ο συνδυασμός μπύρας με κακάο, που ονομάζεται Birracao από τους εφευρέτες του, το επιβεβαιώνει για μένα.
Όλοι γνωρίζουμε για τις εξαιρετικές τιμές και τα οφέλη της μπύρας και του κακάου (πάντα χωρίς περίσσεια), οπότε δεν πρόκειται να τα αναφέρω, αλλά δεν θα μπορούσα ποτέ να φανταστώ και τα δύο συνδυασμένα. Δεν το έχω δοκιμάσει, δεν μπορώ να σας πω τι έχει η γεύση του, γιατί μέχρι τώρα μόνο η Xocoa, ο εφευρέτης του προϊόντος, τα πουλά και παρόλο που έχει πολλά καταστήματα ανοιχτά, η συντριπτική πλειονότητα βρίσκεται στην Καταλονία (Βαρκελώνη, Girona, Lleida, Granollers, San Cugat) , στη Μαδρίτη και τη Βαλένθια.
Κάνοντας ιστορία, και για να δείτε ότι δεν είναι μόνο ένα άλλο προϊόν, θα σας πω ότι το Xocoa (όνομα που ενώνει τα καταλανικά xocolata με το αγγλικό κακάο), δεν είναι απλώς ένα άλλο κατάστημα. Από το άνοιγμα του πρώτου ζαχαροπλαστείου τους στη Barceloneta το 1897, η οικογένεια Escursell έχει συνδεθεί με τη σοκολάτα για περισσότερο από έναν αιώνα και κάτι που ξεκίνησε ως οικογενειακή επιχείρηση εισήλθε στον 21ο αιώνα ανανεωμένο πλήρως με τις ιδέες της τέταρτης γενιάς. Όλα τα προϊόντα του κατασκευάζονται με το χέρι και η έρευνα για νέες ιδέες και επεξεργασίες με το κακάο είναι το κύριο χαρακτηριστικό του.
Δεν είναι άλλο ένα, αν έχετε δοκιμάσει το birracao, πείτε μας για την εμπειρία.
