Ο Juan Pozuelo μας προσφέρει ένα ευχάριστο βιβλίο στο οποίο θα βρούμε 199 συνταγές ζυμαρικών … και ένα salmorejo . Ο σεφ που έρχεται στις κουζίνες μας μέσω της ψηφιακής τηλεόρασης, του Telemadrid και του Canal Cocina με το πρόγραμμά του «Τι τρώμε σήμερα;» μας προσφέρει συνταγές με όλα τα είδη συστατικών με σκοπό να εκπλήξουμε και τη γεύση, την παρουσίαση ή έναν τολμηρό συνδυασμό αυτών.
Τα ζυμαρικά μας επιτρέπουν να ετοιμάζουμε ένα διαφορετικό πιάτο κάθε μέρα, είτε πρόκειται για ανεπίσημα γεύματα είτε για γιορτές, και προσωπικά, πιστεύουμε ότι ο Juan Pozuelo, εκτός από το να είσαι επαγγελματίας, είναι εξαιρετικός επικοινωνιακός όταν πρόκειται για την παρουσίαση και την πρόταση συνταγών, έτσι Είμαστε σίγουροι ότι οι 199 συνταγές μπορούν να ικανοποιήσουν τον ουρανίσκο μας, καθώς και να παρακινήσουν τη φαντασία μας κατά την προετοιμασία νέων πιάτων. Σαλάτα ζυμαρικών με ανανά και καρύδα, τόξα με μύδια σαφράν, σπαγγέτι με κάβα και mujol ή χυλοπίτες με κεφτεδάκια χταποδιών είναι μερικές από τις συνταγές που μπορούμε να βρούμε σε αυτό το βιβλίο από τον εκδότη Η σφαίρα των βιβλίων.
Ως τελικό σημείο αυτού του έργου και όπως λέει ο τίτλος, μας δείχνει την επεξεργασία του salmorejo, το οποίο, όπως το gazpacho, κάθε άτομο του δίνει την προσωπική του πινελιά, θα μοιραστούμε μαζί μας, αλλά πρώτα θα δοκιμάσουμε το Juan Pozuelo's.
Εάν θέλετε να αγοράσετε αυτό το βιβλίο, το οποίο έχει τιμή περίπου 19 ευρώ, μπορείτε να το βρείτε σε μεγάλα βιβλιοπωλεία ή να το αγοράσετε στο διαδίκτυο.
