Πίνακας περιεχομένων:
Υπάρχουν ημέρες καρδιακής προσβολής. Μερικές φορές υπάρχει τύχη και είναι πάρα πολύ (επρόκειτο να πω μια έτοιμη φράση, αλλά δεν θέλω να προσβληθεί η Ρωμαϊκή Κουρία). Το κακό είναι ότι εμείς στο σπίτι είχαμε πάρα πολλά τελευταία. Τώρα, δεν σταματούν να μαγειρεύω, καθώς μπορείτε να φτιάξετε διασκεδαστικά και νόστιμα πιάτα σε χρόνο μηδέν. Για παράδειγμα, αυτή η συνταγή για penne με ντοματίνια au gratin .
Συστατικά για 4 άτομα
- 300 γραμμάρια ντοματίνια, 4 αλατισμένες αντσούγιες, 50 γραμμάρια ψωμιού, 50 γραμμάρια παρμεζάνα, 2 σκελίδες σκόρδο, θυμάρι για γεύση, 25 γραμμάρια κάπαρη, 400 γραμμάρια πέννες, πιπέρι και αλάτι.
Πώς να φτιάξετε πέννες με κεράσι ντοματίνια
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 ºC.
Ξεκινάμε κονιορτοποιώντας τις αντσούγιες, το σκόρδο, τις φρυγανιές, το τριμμένο τυρί, την κάπαρη, το πιπέρι, το αλάτι και το θυμάρι. Όταν όλα αναμιγνύονται καλά, το διατηρούμε. Για να το κάνουμε ευκολότερο μπορούμε να κάνουμε πολτοποίηση ενός συστατικού κάθε φορά.
Σε μια πηγή ή σκεύη κατάλληλο για το φούρνο βάζουμε τις ντοματίνια κομμένες στη μέση. Βάζουμε στην κορυφή το πουρέ, ένα παφλασμό ελαιολάδου και ψήνουμε περίπου 15 λεπτά.
Ενώ μαγειρεύουμε τα ζυμαρικά σε ζεστό νερό με αλάτι σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή. Όταν είναι, στραγγίξτε το προσθέστε λίγο λάδι και οι ντομάτες έχουν ήδη σχαρει. Καταργούμε και προβάλλουμε.
Χρόνος επεξεργασίας - 25 λεπτά Δυσκολία - Εύκολο
Γευσιγνωσία
Λοιπόν, με αυτή τη συνταγή για penne με ντοματίνια au gratin έχουμε μια ισχυρή συνταγή. Ισχυρό σε γεύσεις, μόνο οι αντσούγιες και τα κάπαρη πρέπει να σας δώσουν αυτό το συναίσθημα. Αλλά και το gratin φούρνου βοηθά πολύ. Εάν το κεράσι σας δώσει όξινο αποτέλεσμα, μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη και να ανακατέψετε καλά.
