Domaine verret irancy 2005

Το Irancy είναι μια από τις βορειότερες περιοχές της Γαλλίας όπου παράγονται κόκκινα κρασιά. Φυσικά, με την άδεια των λίγων αλσατικών ερυθρών και των σπανιότερων καρφιτσών από το Côteau Champenoise.

Το όνομα εκτείνεται γύρω από την πόλη Irancy , στο τμήμα Yonne , πολύ κοντά στην πόλη d'Auxerre . Για να βρίσκεστε, στο άκρο βόρεια της Βουργουνδίας, νοτιοανατολικά του Chablis. (Δείτε τον παρακάτω χάρτη)

Συνολικά, περίπου 130 εκτάρια αμπελώνα φυτεύτηκαν στο περίεργο φυσικό αμφιθέατρο που σχηματίζει τη γη στην περιοχή. Η κύρια ποικιλία είναι, φυσικά, το Pinot Noir. Αλλά όχι το μόνο. Το όνομα επιτρέπει έως και το 10% μιας τοπικής και ελάχιστα γνωστής ποικιλίας να συμπεριληφθεί στο πραξικόπημα: Cesar. Λένε ότι οφείλει το όνομά του στις ρωμαϊκές λεγεώνες και στον ολοκαίνουργιο αυτοκράτορά της, και ότι ήταν η πλειοψηφία στην περιοχή αν και σήμερα καλλιεργείται μόνο σε 2 λίγα εκτάρια.

Τα κρασιά είναι συνήθως ελαφριά και φρέσκα, με πολύ χαρακτηριστικό χρώμα. Στη μύτη, οι νότες κόκκινων φρούτων και μπαχαρικών είναι συνήθως οι πιο κοινές. Απλά, ειλικρινά, απτά κρασιά που, παρόλο που δεν θα μας γοητεύσουν με την πολυπλοκότητά τους, ούτε θα αποκαλύψουν μεγάλα μυστικά με την εξέλιξή τους, αλλά μπορούν να γίνουν καλοί σύμμαχοι (ειδικά τώρα το καλοκαίρι) για να συνοδεύσουν ένα καλό σνακ ή ένα ελαφρύ δείπνο με βάση το ψωμί ντομάτας και το λουκάνικο, για παράδειγμα.

Τουλάχιστον, αυτό το Domaine Verret Irancy 2005 το έκανε με τις νότες έναρξης των μπλε λουλουδιών και του ροζ πιπεριού. Με τον αέρα, σημειωμένες νότες φράουλας και φράουλας. Μια μικρή καραμέλα. Στο στόμα, ξηρό, ελαφρύ, με λίγη τανίνη και διακριτική και ελαφρώς πικρή μεσαία γεύση. Χωρίς επιπλοκές. Μείνετε μακριά από όσους αναζητούν ένα συγκρότημα και αποκαλύπτει μπορντό.

Είπα, για ένα καλό σνακ.