Την επόμενη 11 Ιανουαρίου θα πραγματοποιηθεί στην Επαγγελματική Σχολή Φιλοξενίας στο Jerez, μια πολύ ξεχωριστή γαστρονομική εκδήλωση, αυτή είναι η δεύτερη Copa Jerez, ένας διαγωνισμός που παρακολούθησαν οι καλύτεροι σομελιέδες και σεφ στον κόσμο. Το μεγάλο φινάλε του Δεύτερου Διεθνούς Διαγωνισμού Γαστρονομικής Ζεύξης Τροφίμων με την Sherry Wines θα διεξαχθεί σε αναζήτηση του καλύτερου συνδυασμού με τα καλά κρασιά που προσφέρει αυτή η ονομασία προέλευσης.
Τα ζευγάρια που αποτελούνται από έναν σεφ και έναν σομελιέ 8 εθνικοτήτων, είναι οι φιναλίστ ενός εκτεταμένου διαγωνισμού που πραγματοποιήθηκε καθ 'όλη τη διάρκεια του 2006 και έχει καλύψει περισσότερα από 2.000 εστιατόρια στον κόσμο, κάθε ζευγάρι στον διαγωνισμό είναι μια αναπαράσταση του τι καλύτερα στη χώρα. Μια μεγάλη κριτική επιτροπή που αποτελείται από χαρακτήρες όπως ο Heston Blumenthal, ο Doug Frost ή ο Makoto Abe, μεταξύ άλλων, πρέπει να εκτιμήσουν τα μενού που παρουσιάζονται από τους φιναλίστ. Μας λείπει η παρουσία του μεγάλου πλοιάρχου Ferrán Adrià, ο συνεργάτης του θα είναι παρών στη θέση του. Χωρίς αμφιβολία, η εκδήλωση συμβάλλει στην προώθηση των κρασιών και της γαστρονομίας του Jerez, καθιστώντας τη διεθνή παρουσία της ακόμη πιο αισθητή.
