Σχεδόν χωρίς να το συνειδητοποιήσουμε, τα Χριστούγεννα έχουν έρθει σε εμάς, και με τον ίδιο τρόπο θα περάσουν άλλο ένα χρόνο σαν αυτόν που δεν θέλει το πράγμα αφήνοντας μόνο μερικά κιλά χαμόγελα και ευχάριστες στιγμές μαζί με μερικά κιλά από τα λιγότερο επιθυμητά. Αλλά αυτό είναι εκεί, και στα χριστουγεννιάτικα περίπατά μας στη γαστρονομία συνεχίζουμε να χαρούμε με τις καλύτερες στιγμές της γαστρονομικής μπλογκόσφαιρας.
- Την περασμένη εβδομάδα ήταν η εβδομάδα των χριστουγεννιάτικων χαιρετισμών, καθώς και μερικές πολύ ενδιαφέρουσες συνταγές. Ένα από τα κλασικά (για μένα) είναι τα guirlaches, για παράδειγμα αυτό το guirlache αμυγδάλου από το blog Cuinant .
- Κάτι που έχει επαναληφθεί πολλές φορές τις τελευταίες εβδομάδες ήταν το Bundt Cake, στο El Rincón de Bea μπορούμε να μάθουμε πώς φτιάχνονται.
- Στο Cook για χειραφέτηση έχουμε μερικές μπάρες σοκολάτας και κουίντο που θα ενθουσιάσουν περισσότερα από ένα.
- Ένα ορεκτικό για την παραμονή της Πρωτοχρονιάς μπορεί να είναι αυτό το κολοκύθι και χούμους στρούντελ από το blog Mon Recipes και πολλά άλλα .
- Τα γλυκά είναι οι πρωταθλητές της εποχής και αν φτιάξουμε αυτό το μαντολάτο λευκής σοκολάτας, αυτό που μου αρέσει να μαγειρεύω είναι οι πρωταθλητές, θα είμαστε εμείς.
- Μερικοί από εμάς σας έχουμε διδάξει, σήμερα είναι πώς να το κάνετε με το θερμόμιξ της βασίλισσας αυτής της συσκευής, Rosa Ardá του Speed Spoon , μιλώ για ένα χριστουγεννιάτικο ημερολόγιο.
Φωτογραφία - Alex Castellá
En Directo al Paladar - Χριστουγεννιάτικη βόλτα στη γαστρονομία του δικτύου LXXIII
