Πέρα από τη σόμπα: 7 σχέδια για φαγητούς να απολαύσουν αυτό το φθινόπωρο

Η επιστροφή των διακοπών, η έναρξη των μαθημάτων, η επιστροφή στη δουλειά και η επιστροφή στη ρουτίνα μας μετακινούν για να αναζητήσουμε σχέδια αναψυχής που μας κάνουν να ξεχνάμε ότι οι μέρες γίνονται όλο και πιο σύντομες, ότι οι θερμοκρασίες πέφτουν και ότι, Όσο βουκολικό είναι, το φθινόπωρο μπαίνει ανάμεσά μας.

Για τα φαγητά υπάρχουν πολλές εναλλακτικές λύσεις αναψυχής, με τις πιο παραδοσιακές να είναι εργαστήρια αυτού ή αυτής της γαστρονομικής ειδικότητας. Αλλά υπάρχουν και άλλοι τύποι δραστηριοτήτων που ξεπερνούν τη σόμπα , όπως αυτά τα επτά σχέδια για τους φαγητούς να απολαύσουν αυτό το φθινόπωρο . Υπάρχουν όλα αυτά τα θεματικά και για όλα τα γούστα.

Για "φωτογράφοι"

Ας ξεκινήσουμε με ένα δημιουργικό καταφύγιο εκείνων που χρησιμεύουν για να εμπνεύσουν οποιονδήποτε και, αυτή τη φορά, επικεντρώνεται στη μάθηση για τη φωτογραφία και το γαστρονομικό στιλ . Εάν αγαπάτε τη φωτογραφία μαζί με τη γαστρονομία, αλλά δεν έχετε τεχνικές γνώσεις, μπορείτε να κάνετε τη δράση σας μαζί με αυτό το εργαστήριο μαγειρικής φωτογραφίας και στυλ. Δύο ημέρες αποσύνδεσης από τον έξω κόσμο και η απόλυτη εμβάπτιση, οκτώ μαθητές, ένα περιβάλλον εξαιρετικής ομορφιάς και η τεχνογνωσία του διάσημου γαστρονομικού φωτογράφου Raquel Carmona προσφέρουν πολλά να μάθουν.

7-9 Οκτωβρίου 2016
Finca Fuente Techada, Sotosalbos (Segovia)
Περισσότερες πληροφορίες - Creative Retreats

Για τους λάτρεις της υψηλής κουζίνας

Σε μια άλλη σειρά πραγμάτων έχουμε ένα υπέροχο σχέδιο για φαγητούς που λατρεύουν την υψηλή κουζίνα και το καλό φαγητό: Córdoba Califato Gourmet . Ένας διαγωνισμός γευσιγνωσίας και τάπας, ένα μαγειρικό σόου και δύο αποκλειστικά δείπνα αποτελούν μέρος του προγράμματος δραστηριοτήτων που θα πρωταγωνιστήσει 10 από τους πιο διάσημους σεφ στην εθνική γαστρονομική σκηνή, με συνολικά 11 αστέρια Michelin και 20 σόλες Repsol. Βλέποντάς τους να δουλεύουν ένα βήμα μακριά από τα μάτια σας, η ανταλλαγή απόψεων μαζί τους και η πιο ανθρώπινη πλευρά τους είναι ανεκτίμητη.

26 και 27 Σεπτεμβρίου
Círculo de la amistad (Κόρδοβα)
Περισσότερες πληροφορίες - Córdoba Califato Gourmet

Για τις ζυθοποιίες

Μην ανησυχείτε εάν δεν έχετε προϋπολογισμό για να ταξιδέψετε στο Μόναχο, επειδή η εναλλακτική λύση για το γνήσιο Oktoberfest προσφέρεται από τη Μαδρίτη. Αυτό το διάσημο βαυαρικό φεστιβάλ, το οποίο έχει γίνει κλασικό στην πρωτεύουσα, είναι μια απαράδεκτη εκδήλωση για τους περισσότερους ζυθοποιούς που θα μπορούν να συνδυάσουν αυθεντικό βαυαρικό φαγητό (λουκάνικα, χοιρινό αρθρίτιδα, μπρέτσελ κ.λπ.) με μπύρα ειδικά φτιαγμένη για την περίσταση.

22, 23, 24 και 25 Σεπτεμβρίου
Barclaycard Center (Μαδρίτη)
Περισσότερες πληροφορίες - Μαδρίτη Oktoberfest

Για όσους αγαπούν τα μανιτάρια

Εάν υπάρχει κάτι που συνδέεται εγγενώς με το φθινόπωρο, είναι μανιτάρια. Το να περπατάς στα βουνά για να το ψάχνεις ακούγεται πολύ βουκολικό, αλλά είναι σημαντικό να σεβαστείς τους ισχύοντες κανονισμούς, τις συστάσεις για το πώς να τα πιάσεις ή να τα μεταφέρεις (σε ένα καλάθι ώστε τα σπόρια να εξαπλωθούν) και, πάνω απ 'όλα, να μην διακινδυνεύσεις να πάρεις μανιτάρια που δεν είναι γνωστά .

Είναι επίσης δυνατό να απολαύσετε μανιτάρια παρακολουθώντας τις γαστρο-μυκολογικές συνεδρίες "BuscaSetas" που, για τα τελευταία 14 φθινόπωρα, χρηματοδοτήθηκαν από τη Junta de Castilla y León. Τα ξενοδοχειακά καταστήματα της περιοχής με τον μεγαλύτερο μυκολογικό πλούτο στη χώρα συγκεντρώνονται για να παρουσιάσουν αποκλειστικά μενού στα οποία τα μανιτάρια είναι οι απόλυτοι πρωταγωνιστές .

Από 29 Οκτωβρίου έως 13 Νοεμβρίου
Διάφορες εγκαταστάσεις στο Castilla y León
Περισσότερες πληροφορίες - BuscaSetas

Για τους λάτρεις των ζωμών

Η επίσκεψη στα οινοποιεία και στους αμπελώνες είναι μια άλλη χαρακτηριστική δραστηριότητα αυτής της περιόδου του χρόνου, στην οποία μπορείτε να μάθετε ολόκληρη τη διαδικασία δημιουργίας κρασιού σε ένα από τα πολλά οινοποιεία που είναι ανοιχτά στο κοινό στις περιοχές Ribera de Duero, Priorat, La Rioja, Penedés, La Mancha, Rueda, Toro, Jerez κ.λπ. Μερικά από αυτά οργανώνουν μαθήματα γευσιγνωσίας, ζευγαρώματος κρασιού και ακόμη και περιποιήσεις ομορφιάς κρασιού.

Διάφορες ημερομηνίες και τοποθεσίες
Περισσότερες πληροφορίες - Οινικός τουρισμός

Για τα κονσερβοποιημένα καρύδια

Εάν θέλετε να προχωρήσετε ένα βήμα πέρα ​​από την απλή προετοιμασία των κονσερβών και σας ενδιαφέρει να ερευνήσετε την ταυτοποίηση των βρώσιμων φρούτων του περιβάλλοντος, τη συλλογή τους, την επεξεργασία τους κ.λπ., αυτό μπορεί να είναι το σχέδιό σας. Οργανωμένο σε ένα περιβάλλον μεγάλης ομορφιάς, στο Φυσικό Πάρκο Redes, που έχει χαρακτηριστεί ως αποθεματικό βιόσφαιρας της UNESCO, το εργαστήριο διαρκεί ένα σαββατοκύριακο και ακούγεται πιο ελκυστικό.

9, 10 και 11 Σεπτεμβρίου 2016
Redes Natural Park (Αστούριας)
Περισσότερες πληροφορίες - Los Riegos

Για μελλοντικούς μελισσοκόμους

Η είσοδος στον κόσμο της μελισσοκομίας , είτε για να ξεκινήσετε είτε για να μάθετε για την αναπαραγωγή βασίλισσας, τη μελισσοκομία ή την υγεία ή την παραγωγή προϊόντων βιοτεχνίας μελισσών, μεταξύ άλλων, είναι η τελευταία μας πρόταση αναψυχής για το φθινόπωρο. Μαθαίνοντας να φροντίζετε τις κυψέλες σας και να κάνετε το μέλι είναι ένα όνειρο που μπορεί να γίνει ευκολότερο από ό, τι μπορούμε να φανταστούμε.

Διάφορες ημερομηνίες ανάλογα με τη δραστηριότητα
Moraleda de Zafayona (Γρανάδα)
Περισσότερες πληροφορίες - Μαθήματα μελισσοκομίας

Εικόνες - Markburger83 στο Wikimedia Commons
Ζωντανά στον
ουρανίσκο - Τουρισμός τροφίμων Ζωντανά στον ουρανίσκο - Πώς να φωτογραφίζετε φαγητό με το δικό σας στυλ: πέντε απλές αλλά αποτελεσματικές αρχές