Fusilli με σάλτσα arrabbiata, μπακαλιάρο και μαύρες ελιές. συνταγή

Πίνακας περιεχομένων:

Η σημερινή συνταγή - κάποια Fusilli με σάλτσα arrabbiata, μπακαλιάρος και μαύρες ελιές - είναι ιδανική για να απολαύσετε ένα πιάτο ζυμαρικών με διαφορετική γεύση από το συνηθισμένο. Η ήπια πικάντικη σάλτσα arrabbiata και ο συνδυασμός γάδου και μαύρων ελιών είναι νόστιμα.

Εάν ολοκληρώσουμε το πιάτο με μερικές σοταρισμένες γαρίδες τοποθετημένες στην κορυφή, μερικά μύδια ή μερικά μύδια , αυτό το πιάτο θα εμπλουτιστεί και θα είναι ιδανικό για μια ειδική περίσταση, ένα ρομαντικό δείπνο ή μια οικογενειακή εκδήλωση.

Συστατικά για 4/5 άτομα

400 γρ. Fusilli Barilla, 400 γρ σάλτσα Arrabbiata Barilla, 200 γρ βακαλάου, 50 γρ μαύρες ελιές, μια πρέζα ψιλοκομμένο μαϊντανό, 20 γρ έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Πώς να φτιάξετε Fusilli με σάλτσα arrabbiata, μπακαλιάρο και μαύρες ελιές

Βάζουμε το νερό στο μαγείρεμα, προσθέτοντας 7 g αλατιού για κάθε λίτρο και στη συνέχεια μαγειρεύουμε το Fusilli Barilla. Ενώ το νερό βράζει, κόψτε τον μπακαλιάρο σε μικρά κομμάτια. Παίρνουμε επίσης την ευκαιρία να κόψουμε τις μαύρες ελιές σε κομμάτια .

Σε ένα τηγάνι, βάζουμε το ελαιόλαδο και προσθέτουμε τον μπακαλιάρο και τις ψιλοκομμένες ελιές , σοτάρουμε το σύνολο. Μετά από λίγα λεπτά, προσθέστε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και στη συνέχεια τη σάλτσα Arrabbiata Barilla, ανακατεύοντας μέχρι να αναμιχθούν όλα καλά.

Συνιστάται να προειδοποιείτε τους επισκέπτες ή τους επισκέπτες μας ότι η σάλτσα Arrabbiata είναι κάπως πικάντικη, έτσι ώστε να μην τους προκαλεί έκπληξη. Σε κάθε περίπτωση, είναι μια ήπια και μέτρια πικάντικη αντίθεση με την γεύση των μαύρων ελιών και των ψαριών.

Όταν βράσει το νερό, βάζουμε τα ζυμαρικά Fusilli Barilla για να μαγειρέψουν για 11 λεπτά και τα στραγγίζουμε καλά όταν είναι al dente. Μόλις στεγνώσει, προσθέτουμε το Fusilli Barilla στο τηγάνι, τα ανακατεύουμε με τη σάλτσα, τα σοτάρουμε έτσι ώστε όλες οι γεύσεις να ενσωματώνονται και να τις φέρουμε στο τραπέζι αμέσως.

Χρόνος προετοιμασίας - 25 λεπτά Δυσκολία - Μεσαίο

Γευσιγνωσία

Το Fusilli με σάλτσα arrabbiata, μπακαλιάρος και μαύρες ελιές είναι εξαιρετικό για δείπνο σε μέτρια ποσότητα ή για να απολαύσετε μεσημεριανό γεύμα συνοδευόμενο από σαλάτα ή antipasto. Για να αξιοποιήσετε τη φρεσκάδα της συνταγής, μπορείτε να προσθέσετε μερικά φύλλα βασιλικού ή φρέσκο μαϊντανό στο φρέσκο πιάτο.