Πριν από λίγες μέρες, σας είπαμε για ένα βιβλίο που είναι επίσης μέρος της βιβλιοθήκης μας και το συνιστούμε σε όσους απολαμβάνουν να προετοιμάζουν καινοτόμα πιάτα με απλές συνταγές και καλές παρουσιάσεις, ονομάζεται Haute κουζίνα για να περπατήσετε στο σπίτι και ο συγγραφέας του είναι ο μάγειρας και συνεργάτης του εστιατορίου Illarra (Donosti), Asier Abal.
Είναι ένα πρακτικό βιβλίο, διανέμει τις συνταγές με ενότητες όπως ζεστά ορεκτικά, κρύα ορεκτικά, ψάρια, θαλασσινά, κρέας και επιδόρπια. Μας προσφέρει επίσης ένα τμήμα αφιερωμένο στα κρασιά και ένα άλλο στην επιτραπέζια υπηρεσία. Κάθε συνταγή συνοδεύεται από τη έγχρωμη φωτογραφία της, οι εξηγήσεις είναι συνοπτικές και άμεσες, αυτό που μας προσφέρει σε ποσότητα είναι συνοδεία και σάλτσες που μπορούν να μας βοηθήσουν να κάνουμε τους δικούς μας συνδυασμούς.
Ο Asier Abal συμμετείχε επίσης στο βιβλίο που κυκλοφόρησε πρόσφατα, Συνδυάστε την κουζίνα σας, και οι δύο προέρχονται από τον ίδιο εκδότη.
Εν ολίγοις, εάν θέλετε έμπνευση ή εγγυήσεις για να φτιάξετε ειδικά πιάτα στο σπίτι και χωρίς δυσκολία, αυτή η εργασία σας προσφέρει περισσότερες από 200 σελίδες υψηλής κουζίνας σε τιμή περίπου 25 ευρώ. Ενδιαφέρων.
