Πίνακας περιεχομένων:
Αν και η συζήτηση συνεχίζεται σχετικά με τη σκοπιμότητα ή όχι του στοιχήματος για τη βιολογική γεωργία, δεν υπάρχει αμφιβολία ότι αυτοί οι τύποι εκμεταλλεύσεων αντιπροσωπεύουν ήδη ένα σημαντικό οικονομικό πλεονέκτημα για τον πρωτογενή τομέα στην Ισπανία.
Το Υπουργείο Γεωργίας, Αλιείας και Τροφίμων δημοσίευσε τα στατιστικά στοιχεία της βιολογικής παραγωγής στην Ισπανία για το 2018, των οποίων τα στοιχεία επιβεβαιώνουν τη συνεχή ανάπτυξη, η οποία δεν φαίνεται να επιβραδύνεται.
Με έκταση αφιερωμένη στη βιολογική παραγωγή 2.246.000 εκταρίων το 2018 , 7,9% περισσότερο από ό, τι το 2017, η Ισπανία είναι η πρώτη χώρα στην Ευρωπαϊκή Ένωση στην οικολογική περιοχή και η τέταρτη στον κόσμο. Η οικολογική κτηνοτροφία και η γεωργία καταλαμβάνουν ήδη το 9,7% της Χρήσιμης Αγροτικής Περιοχής (ΗΑΑ) της Ισπανίας, δηλαδή τη συνολική έκταση καλλιεργούμενης γης και γης για μόνιμους βοσκότοπους.
Όσον αφορά τους φορείς εκμετάλλευσης, ο συνολικός αριθμός τους αυξήθηκε κατά 5,6% σε 46.463 και η θετική εξέλιξη σε όλες τις κατηγορίες ξεχωρίζει : πρωτογενείς παραγωγοί (4,7%), βιομηχανικές εγκαταστάσεις (13,7%), εισαγωγείς (21%), και έμποροι (22%). Αυτά τα δεδομένα επισημαίνουν την αύξηση του αριθμού των χειριστών στις μεταγενέστερες φάσεις της τροφικής αλυσίδας, λόγω της αύξησης της ζήτησης.
Οι καλλιέργειες με τη μεγαλύτερη παραγωγή
Στην παραγωγή λαχανικών, η αύξηση των εκταρίων που προορίζονται για κόνδυλους και όσπρια ξεχωρίζει . οπωροφόρα δέντρα, μπανάνα, εσπεριδοειδή και μούρα, καθώς και η ανάκαμψη που σημειώθηκε στους αμπελώνες (+ 6%) και στους ελαιώνες (+ 3%), οι οποίοι αντιπροσωπεύουν το 19,85 και το 34,97% της επιφάνειας, αντίστοιχα. Η άλλη μεγάλη καλλιέργεια είναι αποξηραμένα φρούτα , που καταλαμβάνει το 29,40% της επιφάνειας.
Όσον αφορά την παραγωγή ζώων , ο αριθμός των οικολογικών κτηνοτροφικών εκμεταλλεύσεων αυξάνεται, φτάνοντας τις 7.923 (+ 2% σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος), ειδικά στο βοοειδές και το πρόβειο γάλα και στα πουλερικά και το κρέας ωοτοκίας. Ο αριθμός των βοοειδών αυξάνεται επίσης ιδίως στους χοίρους, τα πρόβατα, τις αίγες και τα γαλακτοκομικά βοοειδή και στις ωοτόκες όρνιθες και στη μελισσοκομία. Η υδατοκαλλιέργεια είναι ένας άλλος υποτομέας με ισχυρή ανάπτυξη το 2018, αύξηση της παραγωγής κατά 40% σε περίπου 6.330 τόνους.
Οι οικολογικές βιομηχανικές εγκαταστάσεις έφτασαν τα 8.886 το 2018, 13,7% περισσότερο. Οι δραστηριότητες που σχετίζονται με την παραγωγή φυτών έφτασαν τα 7.670 (περισσότερες από χίλιες νέες σε σύγκριση με το 2017), με τις περισσότερες να είναι ο χειρισμός και η συντήρηση φρούτων και λαχανικών και οι δραστηριότητες παρασκευής ποτών. Οι εγκαταστάσεις που σχετίζονται με τη ζωική παραγωγή ανήλθαν σε 1.216 και, στην περίπτωση αυτή, ξεχωρίζει η πρόοδος της βιομηχανίας κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων.
Όλα αυτά τα δεδομένα που αναλύονται από αυτόνομες κοινότητες και από επαρχίες είναι ήδη διαθέσιμα στον ιστότοπο του Υπουργείου στον ακόλουθο σύνδεσμο.
