Πίνακας περιεχομένων:
Το πρόβλημα της περίσσειας πλαστικών απορριμμάτων στη βιομηχανία τροφίμων είναι ένα γεγονός που δεν θα λυθεί μόνο με την απαγόρευση των σάκων μιας χρήσης στα καταστήματα. Συνεχίζουμε να βρίσκουμε σπατάλη συσκευασίας στο σούπερ μάρκετ, ακόμη και όταν αγοράζουμε χύμα. Για να σταματήσει αυτό, στη Γερμανία δοκιμάζουν ένα πιλοτικό έργο που επιδιώκει να μειώσει μέρος αυτής της απροθυμίας.
Το δίκτυο λιανικής της Edeka μόλις ξεκίνησε μια πρωτοβουλία σε συνεργασία με τον περιβαλλοντικό οργανισμό WWF για τον τερματισμό μιας συσκευασίας μίας χρήσης για την αγορά αλλαντικών, κρεοπωλείων και τυριών χύμα. Η εναλλακτική λύση θα μπορούσε να είναι η πιο βιώσιμη επιστρεφόμενη συσκευασία, μια ιδέα που ανακτά ένα σύστημα που χρησιμοποιείται ήδη εδώ και χρόνια στο παραδοσιακό εμπόριο.
Ανακτήστε τα επιστρεφόμενα δοχεία, μια πιθανή λύση κατά της περίσσειας συσκευασίας
Το σύστημα εγκαταλείφθηκε στην Ισπανία όταν εισήχθη το τρέχον μοντέλο διαχείρισης αποβλήτων, αλλά είναι σίγουρο ότι πολλοί θυμούνται τη λειτουργία του: πληρώνοντας μια μικρή κατάθεση για την αγορά φιαλών που ανακτήθηκαν επιστρέφοντάς τα όταν ήταν άδεια. Η ιδέα της επιστρεφόμενης συσκευασίας δεν εγκαταλείφθηκε ποτέ εντελώς σε άλλες ευρωπαϊκές χώρες και η ανάκτησή της θα μπορούσε να είναι το κλειδί για την περαιτέρω μείωση της περίσσειας συσκευασίας στις αγορές τροφίμων.
Πριν από λίγο καιρό είδαμε ότι αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται σε βιώσιμα καταστήματα όπως σούπερ μάρκετ για χύδην εμπορεύματα , όπου μπορείτε να νοικιάσετε επαναχρησιμοποιήσιμα μπουκάλια και βάζα για να αγοράσετε τα προϊόντα . Τώρα, επίσης, στη Γερμανία, η Edeka παρουσίασε ένα πιλοτικό έργο που αποσκοπεί στην εξάλειψη μιας συσκευασίας μίας χρήσης στην αγορά κρεοπωλείων, αλλαντικών και τυριών.
Προκειμένου να προσφέρει εναλλακτικές λύσεις στη συσκευασία μίας χρήσης , ο γερμανικός όμιλος ανέπτυξε ένα σύστημα αγορών σε συνεργασία με τον περιβαλλοντικό οργανισμό WWF, το οποίο δοκιμάζεται επί του παρόντος σε καταστήματα του δήμου Büsum (που ανήκουν στο Schleswig-Holstein, στα βόρεια της χώρας) . Το πιλοτικό έργο, σύμφωνα με τις πρώτες δηλώσεις, λαμβάνει ήδη πολύ θετική απάντηση.
Η λειτουργία είναι απλή: ο πελάτης μπορεί να αγοράσει ένα επαναχρησιμοποιήσιμο δοχείο όταν αγοράζει φρέσκα προϊόντα ντελικατέσεν, κρεοπωλείο ή τυρί , αποφεύγοντας έτσι τα τυπικά κηρωμένα περιτυλίγματα χαρτιού ή πλαστικό μίας χρήσης. Στην επόμενη επίσκεψή σας, μπορείτε να το επιστρέψετε και να λάβετε ένα άλλο χωρίς επιπλέον κόστος, καθώς είστε η εταιρεία που είναι υπεύθυνη για τον καθαρισμό και τον κλιματισμό των χρησιμοποιημένων δοχείων με ασφάλεια για επαναχρησιμοποίηση.
Η Edeka συνεργάζεται με το WWF από το 2009, η οποία συμβουλεύει θέματα βιωσιμότητας, όπως η αλιεία και η προέλευση άλλων πρώτων υλών, καθώς και στρατηγικές για τη μείωση των αποβλήτων. Περιέργως, το νέο επιστρεφόμενο δοχείο είναι ένα μοντέλο πλαστικού tupper, αλλά είναι κατασκευασμένο από ανακυκλωμένα υλικά και έχει σχεδιαστεί για να αντέχει σε μεγάλη διάρκεια χρήσης , επιδιώκοντας τη μέγιστη άνεση του καταναλωτή.
Η ανάκτηση επιστρεφόμενων συσκευασιών για χύδην αγορές θα βοηθούσε στη μείωση της περίσσειας μιας συσκευασίας μιας χρήσης, ειδικά των ρυπαίνοντων πλαστικώνΣτην ιδανική περίπτωση, αυτή η υπηρεσία θα προσφερθεί σύντομα σε όλα τα καταστήματα του ομίλου και επίσης θα προστεθούν οι χώροι άλλων εταιρειών τροφίμων, ώστε να μην χρειάζεται να περιορίζεται ο πελάτης να πηγαίνει μόνο σε συγκεκριμένα καταστήματα για να κάνει καθημερινές αγορές.
Η χρήση επαναχρησιμοποιήσιμων τσαντών είναι μόνο ένα πρώτο βήμα για να κάνουμε την αγορά μας πιο βιώσιμη. Δεν έχει νόημα εάν το γεμίσουμε με δοχεία μιας χρήσης ή εάν αγοράσουμε προϊόντα χύμα που συσκευάζονται ξεχωριστά σε πολλές πλαστικές σακούλες.
Τα τμήματα κρεοπωλείου, αλλαντικών και τυριών ήταν πάντοτε προβληματικά, επειδή το κερί χαρτιού δεν μπορεί να ανακυκλωθεί και επίσης δεν είναι ο καλύτερος τρόπος για τη συντήρηση αυτών των φρέσκων προϊόντων. Έχω ακούσει μαρτυρίες από άτομα που έρχονται με τη δική τους συσκευασία, αλλά δεν είναι πάντα εύκολο για τις επιχειρήσεις να τις δεχτούν , ειδικά για θέματα υγείας.
Η προσφορά αυτής της εναλλακτικής λύσης - η οποία προς το παρόν θα είναι προαιρετική για τον πελάτη - διευκολύνει το κοινό να έχει πρόσβαση σε πιο βιώσιμες λύσεις με πολύ άνετο και απλό τρόπο και είναι επίσης ένας τρόπος ευαισθητοποίησης για το πρόβλημα της μόλυνσης από τα υπερβολικά απόβλητα. Πιστεύεις ότι είναι καλή ιδέα; Θα ήταν επιτυχές στη χώρα μας; Θα ήταν επίσης ενδιαφέρον να μπορέσουμε να το εφαρμόσουμε σε ιχθυοπωλεία.
Φωτογραφίες - iStock - Edeka
Περισσότερες πληροφορίες - EDEKA
Direct to the Palate - Ενάντια στην τυραννία του πλαστικού: γιατί πρέπει να απορρίψουμε ορισμένες συσκευασίες και ποιες εναλλακτικές λύσεις έχουμε
Direct to the Palate - η Lidl δεν θα προσφέρει πλέον πλαστικές σακούλες στα καταστήματά της (και θα χάσει 1 , 5 εκατομμύρια ευρώ ετησίως)
