Πότε να σκεφτείτε βιολογικά τρόφιμα

Σήμερα έχω πάει σε μια μεγάλη περιοχή για να αγοράσω μερικά μικρά πράγματα που δεν βρίσκω ποτέ σε καταστήματα στη γειτονιά μου ή σε ολόκληρη την πόλη μου. Καθώς ήταν πολύ καιρό από τότε που ήμουν εκεί, τα βρήκα όλα αλλαγμένα μέρη, οπότε έπρεπε να κάνω μια βόλτα για να βρω αυτό που έψαχνα. Αυτό μου επέτρεψε να ανακαλύψω ότι έχουν εγκαταστήσει μια μεγάλη περιοχή με αμέτρητα βιολογικά προϊόντα .

Έχω διασκεδάσει για λίγο βλέποντάς τους προσεκτικά και όπως οι υπόλοιποι άνθρωποι που έκαναν το ίδιο με εμένα, νομίζω ότι παρά την εξαιρετική εμφάνιση που παρουσίασαν, είναι πολύ ακριβά. Πίσω στο σπίτι κατάλαβα ότι, αφαιρώντας τη συνήθη δημοφιλή πεποίθηση ότι είναι πολύ πιο πλούσιοι και ότι είναι πολύ πιο υγιείς , δεν ξέρω σχεδόν τίποτα για αυτούς τους τύπους προϊόντων.

Γι 'αυτό έχω δουλέψει λίγο για να καταλάβω πότε να σκεφτώ βιολογικά τρόφιμα .

Τι είναι τα βιολογικά τρόφιμα;

Η οικολογική παραγωγή γεωργικών τροφίμων είναι ένα σύστημα παραγωγής τροφίμων με το οποίο αυξάνεται η ποιότητα που επιτυγχάνεται με φιλικές προς το περιβάλλον τεχνικές, όπου τα συνθετικά χημικά, όπως τα φυτοφάρμακα ή τα λιπάσματα, δεν χρησιμοποιούνται για την απόκτηση φυσικών, υγιών τροφίμων και με όλες τις θρεπτικές του ιδιότητες.

Αυτός ο τύπος παραγωγής ρυθμίζεται από έναν ευρωπαϊκό κανονισμό που καθορίζει τις απαιτήσεις παραγωγής τροφίμων, καθώς και τις απαιτήσεις για επιθεώρηση, πιστοποίηση και επισήμανση.

Οι όροι οικολογικοί, οικολογικοί, βιολογικοί, βιολογικοί και βιολογικοί μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο όταν έχουν ληφθεί τρόφιμα μέσω αυτού του τύπου παραγωγής.

Το όνομα ή ο κωδικός της οντότητας που πιστοποιεί την αυθεντικότητα του προϊόντος και μια μοναδική ευρωπαϊκή σφραγίδα πρέπει να εμφανίζεται στην ετικέτα αυτών των τροφίμων.

Ποιοι είναι οι στόχοι του οικολογικού συστήματος παραγωγής γεωργικών προϊόντων διατροφής;

• Ο στόχος είναι η απόκτηση μεγάλης ποικιλίας τροφίμων και γεωργικών προϊόντων υψηλής διατροφικής, οργανοληπτικής, περιβαλλοντικής και κοινωνικής ποιότητας.
• Σεβαστείτε το γεωργικό περιβάλλον, τους φυσικούς κύκλους, διατηρήστε την υγεία του ήλιου, το νερό, τις καλλιέργειες, τα ζώα και την ισορροπία μεταξύ τους, διατηρώντας και βελτιώνοντας τον πλούτο της γεωργικής και τοπικής κληρονομιάς, προωθώντας τη βιώσιμη αγροτική ανάπτυξη.
• Επίτευξη υψηλότερου βαθμού βιοποικιλότητας.
• Χρησιμοποιήστε μια υπεύθυνη χρήση ενέργειας και φυσικών πόρων.
• Διασφάλιση της καλής μεταχείρισης των ζώων και σεβασμός της συμπεριφοράς κάθε είδους.
• Προώθηση της αειφόρου αγροτικής ανάπτυξης.

Τι γίνεται και τι δεν γίνεται για να αποκτήσετε ένα βιολογικό προϊόν

• Τα οργανικά λιπάσματα όπως η κοπριά, τα φυτικά υπολείμματα, το κομπόστ χρησιμοποιούνται για την προώθηση της γονιμότητας και της παραγωγικής συμπεριφοράς της γης.
• Χρησιμοποιούνται ορισμένες ποικιλίες φυτών και φυλών ζώων που προσαρμόζονται στις συνθήκες του τόπου.
• Οι ελάχιστες προϋποθέσεις διαμονής και χειρισμού των ζώων είναι εγγυημένες, καθώς και η πρόσβασή τους στο ύπαιθρο.
• Η περιστροφή των καλλιεργειών ανακτάται, ευνοώντας την ποικιλομορφία των φυτών, την υγεία των καλλιεργειών και τη βέλτιστη χρήση των πόρων.
• Πρέπει να διατηρηθούν λωρίδες άγριας βλάστησης για να ευνοηθεί η χρήσιμη πανίδα που βοηθά τις καλλιέργειες να αμυνθούν από τα παράσιτα.
• Η υγεία των φυτών και των ζώων βασίζεται κυρίως σε προληπτικές πρακτικές ή στη χρήση προϊόντων φυσικής προέλευσης, περιορίζοντας όσο το δυνατόν περισσότερο την εφαρμογή συνθετικών προϊόντων.
• Οι τεχνικές προετοιμασίας και συντήρησης των τροφίμων που πρέπει να χειρίζονται πρέπει να φροντίζουν και να διατηρούν τη μέγιστη ποιότητα των προϊόντων προέλευσης.
• Δεν χρησιμοποιούνται γενετικά τροποποιημένοι οργανισμοί ή παράγωγά τους.
• Δεν χρησιμοποιούνται συνθετικά φυτοφάρμακα, φάρμακα και πρόσθετα τροφίμων, εκτός από ορισμένες συγκεκριμένες περιπτώσεις και με περιορισμένο τρόπο.
• Δεν επιτρέπεται η κτηνοτροφική παραγωγή που δεν σχετίζεται με τη γεωργική γη.
• Γενικά, δεν επιτρέπονται διαδικασίες που βλάπτουν το περιβάλλον, την ανθρώπινη υγεία, την υγεία και την ευεξία των ζώων, καθώς και την υγεία των φυτών, καθώς και την τελική ποιότητα του προϊόντος.

Πραγματικά βλέποντας τον αριθμό των πραγμάτων που χρειάζεται για να μπορέσω να χαρακτηρίσω οτιδήποτε ως οργανικό, δεν με εκπλήσσει τίποτα που είναι κάπως πιο ακριβό από τα μη βιολογικά ξαδέλφια του.

Φωτογραφία - Ταξίδι στην καρδιά της Βολιβίας, Εκκλησία στο Βαγιαδολίδ, Toprural
En Directo al Paladar - Το δίλημμα του σαρκοφάγου. Είναι βιώσιμη η κατανάλωση κρέατος;
Ζήστε στον ουρανίσκο - Γιατί οι αγελάδες πρέπει πάντα να τρώνε χόρτο