Πίνακας περιεχομένων:
Έρχεται το καλοκαίρι, η κατ 'εξοχήν ώρα για να απολαύσετε μεγάλα δείπνα στη βεράντα ή στη βεράντα και όπου θέλουμε να αλλάξουμε το στυλ μαγειρέματος και να σερβίρουμε ελαφριά παρασκευάσματα, πιο άφθονα σε λαχανικά και λαχανικά που δεν δίνουν πολλή δουλειά κατά την παρασκευή τους. , όπως οποιαδήποτε από αυτές τις 15 συνταγές quiche που θα κάνουν τα καλοκαιρινά δείπνα σας πιο νόστιμα .
Ξεκινάμε με το πιο κλασικό, το quiche lorraine. Αυτή η προετοιμασία από την περιοχή της Λωρραίνης στη βορειοδυτική Γαλλία, η οποία εμφανίστηκε για πρώτη φορά γύρω στον 17ο αιώνα, είναι μια αλμυρή τάρτα φτιαγμένη από ζαχαροπλαστική στη βάση του και γεμάτη με μια κτυπημένη γαλακτοκομική και σάλτσα αυγών.
Άλλες εκδοχές έχουν προκύψει από αυτήν την αυθεντική συνταγή πίτας της Λωρραίνης, οι οποίες έχουν επίσης κατακτήσει τη θέση τους στη γαλλική γαστρονομία με την πάροδο του χρόνου , όπως η πίτα vosgienne με τριμμένο τυρί. η αλσακή, με τηγανητό κρεμμύδι. αυτό του Goguette. το tourangelle tarte, με καπνιστό μπέικον και κορδέλες · τη Μεσόγειο, με μια ποικιλία λαχανικών από τη μεσογειακή κουζίνα, όπως ντομάτα, πιπεριές ή κολοκυθάκια ή Florentine quiche, με σπανάκι, ανάμεσα σε πολλές άλλες παραλλαγές, όπως αυτές που παρουσιάζουμε σήμερα στο Direct to the ουρανίσκο.
Χορτοφαγική πίτα
Για όσους ακολουθούν μια χορτοφαγική διατροφή, τα πίτα είναι μια εξαιρετική επιλογή για να συμπεριλάβετε διάφορα λαχανικά στην ίδια προετοιμασία . Η αλήθεια είναι ότι τα χορτοφαγικά πίτα είναι τόσο καλά, που ακόμη και ένας φίλος των λαχανικών τους αρέσει.
Ξεκινάμε με αυτήν την έκδοση της ντοματίνια και του κουκουνάρι, μια εύκολη και γρήγορη συνταγή που δίνει ένα πολύ καλό αποτέλεσμα με τη χρήση λίγων συστατικών.
Επισημαίνουμε επίσης αυτό το πίτα με φασόλια και πράσα, μια ιδανική επιλογή ως κύριο πιάτο , επειδή παρόλο που δεν έχει κρέας ή ψάρι, είναι αρκετά ισχυρό χάρη στα όσπρια.
Με πιο δημοφιλείς γεύσεις, παρουσιάζω αυτό το ξηρό ντομάτα πίτα με ελιές, με πιο τραγανό και ελαφρύτερο φινίρισμα χάρη στη χρήση σφολιάτας στη βάση του.
Κις με τυρί
Αν και πολλά από αυτά που σας έδειξα νωρίτερα έχουν μια μικρή ποσότητα τυριού στο υγρό τους, υπάρχουν και άλλες εκδοχές όπου το τυρί είναι ο πραγματικός πρωταγωνιστής .
Όπως αυτή η κολοκύθα, το κυδώνι και το gorgonzola quiche, όπου το ιταλικό τυρί ξεχωρίζει με την πικάντικη και πολύ ιδιαίτερη γεύση του , συνδυάζοντας με αυθεντικά συστατικά όπως κυδώνι και κολοκύθα.
Το κατσικίσιο τυρί είναι ένα πολύ ευέλικτο συστατικό και είναι συχνά μέρος αυτού του τύπου αλμυρών τάρτες, καθώς έχει ελαφριά γεύση, αλλά ταυτόχρονα ισχυρό και με περισσότερη ζωή από το απλό τυρί cottage . Όπως δείχνει αυτό το φρέσκο κατσικίσιο τυρί και κολοκυθάκια.
Επίσης, με ένα ελβετικό τυρί, παρουσιάζω αυτό το πίτα από ψητές ντομάτες και γραβιέρα, με μια ιδιαίτερη γεύση χάρη στο προηγούμενο ψητό των λαχανικών , το οποίο συνδυάζεται υπέροχα με τη γεύση του τυριού.
Με πιο ήπια γεύση και πολύ κατάλληλο για παιδιά, προτείνω αυτές τις τρεις άλλες εκδόσεις, αφενός, το πίτα χωρίς βάση τυριού, πολύ εύκολο, αφού δεν έχει κοντή κρούστα και ήπια γεύση, ή επίσης αυτό το ντομάτα, θυμάρι και ρόκα, αρωματικό και απλό, τέλειο ως δεύτερο μάθημα μετά από ελαφριά ορεκτικά.
Τέλος, και σε αυτό το κεφάλαιο cheesecakes, ένα πλούσιο κις με σπανάκι και φέτα, ένα πίτα που μπορεί να ληφθεί τόσο ζεστό όσο και κρύο και είναι ένας καλός τρόπος για να συμπεριλάβετε το σπανάκι στη διατροφή μας με έναν υπέροχο τρόπο .
Κις με κρέας
Είναι τα πιο θερμικά γιατί αν βασίζουμε σε παραδοσιακές συνταγές, συνήθως περιλαμβάνουν μπέικον ή μπέικον μεταξύ των συστατικών τους . Σε κάθε περίπτωση, είναι υπέροχο να συμπεριλαμβάνονται κατά καιρούς στο μενού μας. Όπως και αυτές οι δύο εκδόσεις, είναι φτιαγμένο από πράσο, κρεμμύδι και μπέικον ή ένα από πατάτα, κρεμμύδι και μπέικον.
Κις με ψάρια
Δεν είναι τα πιο συνηθισμένα, αλλά παρόλα αυτά είναι νόστιμα. Ένα παράδειγμα αυτού είναι αυτός ο πίτας σολομού και πράσων, μια πολύ καλή επιλογή για όταν τα ψάρια δεν τους αρέσει πολύ παρασκευασμένο φυσικά ή τον τόνο και τις πράσινες ελιές, μια συνταγή που θα μας βγάλει από μια βιασύνη σε ένα οικογενειακό γεύμα επειδή αποδίδει πολλές μερίδες και όμως είναι πολύ απλό να γίνει.
Επίσης με το ψάρι είναι αυτό το πρωτότυπο κις με πιπεριές, μανιτάρια και αντσούγιες. Εύκολο και πολύ χρήσιμο όταν παρασκευάζεται με τα συνηθισμένα συστατικά που συνήθως διατηρούνται στο ντουλάπι.
Με αυτήν την επιλογή 15 συνταγών πίτας μπορείτε ήδη να δείτε ότι τα καλοκαιρινά δείπνα σας μπορούν να γίνουν πολύ πιο νόστιμα, εύκολα και πρωτότυπα . Τώρα πρέπει μόνο να επιλέξετε μια συνταγή και να την εφαρμόσετε.
