Πίνακας περιεχομένων:
Ένα από τα καλύτερα πράγματα για το καλοκαίρι είναι η ποικιλία των φρούτων που φέρνει και πόσο νόστιμα είναι όλα. Σε αντάλλαγμα, υπάρχουν και άλλοι που το συνοδεύουν και ευχόμαστε να παραμείνουν στις αγορές μας για πολύ περισσότερο. Αυτό συμβαίνει με τις φράουλες, πρόκειται να εξαφανιστούν αν και μπορούμε ακόμα να τις βρούμε κάπου αλλού.
Εάν είστε αρκετά τυχεροί για να τους πιάσετε και θέλετε να επωφεληθείτε από το μαγείρεμα μαζί τους, προτείνουμε 15 συνταγές φράουλας για να αποχαιρετήσετε την εποχή σας . Είναι ένα φρούτο που δίνει πολλά παιχνίδια, πολύ ευέλικτο και δίνει πολλή γεύση σε παγωτά, μπισκότα, κονσέρβες και ποτά, μεταξύ άλλων.
Μερικές αλμυρές συνταγές
Αν και οι φράουλες μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε αλμυρά παρασκευάσματα , ως γαρνιτούρα για φράουλες και κουκουνάρια για να συνοδεύσουν ψητά κρέατα ή με τη μορφή σαλάτας φράουλας με σπανάκι και κατσικίσιο τυρί, είναι πιο συνηθισμένο να το βρείτε σε γλυκές επεξεργασίες. Επομένως, οι περισσότερες συνταγές φράουλας μας εντάσσονται σε αυτήν την κατηγορία.
Πολύ ευέλικτο: γλυκό και αλμυρό
Στα μισά του δρόμου ανάμεσα στο γλυκό και το αλμυρό βρίσκουμε τις φράουλες τουρσί στο πορτοκαλί νερό. Το σημείο γλυκύτητάς του μπορεί να ρυθμιστεί ανάλογα με τη χρήση που θέλουμε να τους δώσουμε. Στην εικόνα εξωφύλλου εμφανίζεται μεταμφιεσμένο ως επιδόρπιο, συνοδευόμενο από σαντιγί και αμύγδαλο crocanti, αλλά θα μπορούσε να σερβιριστεί ως γαρνιτούρα ή σάλτσα κρέατος.
Και τα υπόλοιπα για τους γλυκούς εραστές
Όχι μόνο για την εμφάνιση και την αισθητική του, αλλά και για την υπέροχη γεύση του, είναι ένα τέλειο φρούτο για κέικ . Η τάρτα φράουλας με κρέμα βανίλιας, η εύκολη τάρτα ζαχαροπλαστικής με φράουλες και αμύγδαλα, η μαγική τάρτα βανίλιας και φράουλας και, για μια ειδική περίσταση, η κρέμα τυριού μους τάρτας με εσωτερικό φράουλας.
Πέρα από τις τάρτες, οι φράουλες δίνουν ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα σε γλυκά όπως το ψημένο κέικ φράουλας, μια πολύ πρωτότυπη ελαφριά συνταγή που θυμίζει τα παραδοσιακά γαλλικά clafoutis, ή το κέικ φράουλας και γιαουρτιού, στα μισά του δρόμου μεταξύ ενός κέικ Απογευματινό σνακ, ένα παντεσπάνι και ένα κλασικό τάρτα φρούτων, με τραγανή βάση και απαλή, σπογγώδη γέμιση.
Εάν υπάρχει ένα γλυκό με το οποίο σχετίζεται η φράουλα, αυτό είναι το cheesecake. Συγκεκριμένα το cheesecake της Νέας Υόρκης. Μια παραλλαγή αυτού του κλασικού ζαχαροπλαστικής της Βόρειας Αμερικής είναι το κέικ τυριών και φράουλας που προτείνουμε, τοποθετημένο σε μια βάση με φουσκωμένη υφή. Νόστιμα δελεαστικά.
Δεν μπορείτε να χάσετε στις προτάσεις μας τα κατεψυγμένα επιδόρπια που είναι τόσο ορεκτικά αυτές τις μέρες. Για όσους δεν έχουν ψυγείο (ή δεν θέλουν να το χρησιμοποιήσουν), το σπιτικό παγωτό φράουλας και μπανάνας είναι τέλειο, προσαρμόζεται εύκολα στις προτιμήσεις μας και εύκολο παγωτό φράουλας, τόσο απλό που θα πέσει ξανά και ξανά.
Στο πρωινό κάνουμε χώρο για φράουλες, πολύ παρούσες με τη μορφή μαρμελάδας. Η διατήρηση τόσο πλούσιων φρούτων για μεγάλο χρονικό διάστημα είναι δυνατή με αυτήν τη γρήγορη συνταγή μαρμελάδας φράουλας, ιδανική για να φωτίσει τις πρωινές μας τοστ. Αν και μπορούμε επίσης να το ενσωματώσουμε στο πρώτο γεύμα της ημέρας με τη μορφή θρεπτικών muffins από νιφάδες βρώμης και φράουλες.
Τελειώνουμε με ένα δροσιστικό ποτό, επειδή οι φράουλες είναι επίσης μεθυσμένες και το τέλειο παράδειγμα αυτού είναι αυτό το κοκτέιλ μαργαρίτα φράουλας. Μια συστροφή στο παραδοσιακό μεξικάνικο ποτό τόσο δημοφιλές σε όλο τον κόσμο. Η έκδοσή του με φράουλα, εξίσου νόστιμη.
