Πίνακας περιεχομένων:
Πολλοί από εμάς μεγάλωσαν παρακολουθώντας τη σειρά Popeye και μαζί μας η μητέρα μας προσπαθούσε να μας πείσει για τις αρετές κάποιων «πράσινων φύλλων» που ονομάζονται σπανάκι . Δεν ξέρω στην περίπτωσή σας, αλλά στη δική μου, ούτε οπαδός του Popeye, ούτε η επιμονή της μητέρας μου, κατάφεραν να μαγειρέψουν το σπανάκι και να το βάλουν σε ένα πιάτο, για να μπουν στη ζωή μου για να μείνω.
Ο καιρός έχει περάσει και έχω ακόμα την ίδια γνώμη, αν και αναγνωρίζω ότι σε ορισμένες επεξεργασίες όπου περιλαμβάνονται, δεν μου αρέσουν μόνο, αλλά τους αγαπώ. Καθώς φαντάζομαι ότι το ίδιο θα συμβεί σε πολλούς από εσάς και θα θέλατε να τις ενσωματώσετε στη διατροφή σας, σήμερα παρουσιάζω 11 συνταγές με σπανάκι … για όσους από εμάς δεν τους αρέσει το σπανάκι και που σίγουρα θα σας κάνουν να τους αγαπήσετε.
Συνταγές με "κρυμμένο" σπανάκι
Ένας από τους καλύτερους τρόπους για να τρώτε σπανάκι, τόσο για παιδιά όσο και για ενήλικες, είναι να το ενσωματώσετε σε κάποια προετοιμασία . Με αυτόν τον τρόπο, το σπανάκι καλύπτεται μεταξύ των άλλων συστατικών, παρέχοντας τις ιδιότητές του, αλλά χωρίς να εμφανιστεί ένα πιάτο λαχανικών.
Έχουμε πολλές συνταγές για να κρύψω το σπανάκι, αλλά διατηρώ αυτά τα φανταστικά muffins σπανάκι και μοτσαρέλα, έναν υπέροχο τρόπο για να δειπνήσετε στο σπανάκι , το οποίο έχω χρησιμοποιήσει ήδη πολλές φορές.
Η πλήρωση λαχανικών με ψεύτικο κάνει τις γεύσεις να εμφανίζονται, αν και οπτικά δεν μπορούμε να διακρίνουμε τα συστατικά ξεχωριστά . Αυτό ισχύει για αυτές τις υπέροχες μελιτζάνες γεμιστές με σπανάκι και τόνο, ένα πιάτο για εύκολη προετοιμασία με ή χωρίς Thermomix και έναν καλό τρόπο να τρώτε λαχανικά ταυτόχρονα.
Οι συνταγές ζυμαρικών επικρατούν σε όλα σχεδόν τα νοικοκυριά και μεταξύ των νέων και των ηλικιωμένων, οπότε αυτές μπορούν να αποτελέσουν τη βάση για να συμπεριλάβουμε σάλτσες σπανάκι και συνοδευτικά, έτσι ώστε να απολαύσουμε μια καλή πιατέλα ζυμαρικών και επίσης να συμπεριλάβουμε σε αυτό το σπανάκι.
Για παράδειγμα, αυτό το νόστιμο πιάτο σπαγγέτι με σπανάκι και πέστο φουντουκιού. Ένα πολύ πρωτότυπο πέστο , όπου το κλασικό βασιλικό έχει αντικατασταθεί με σπανάκι, για να μας προσφέρει μια σάλτσα με πολύ σώμα και γεύση, και στην οποία μπορείτε να δοκιμάσετε διαφορετικές παραλλαγές αλλάζοντας μόνο τους ξηρούς καρπούς, τη βάση της συνταγής.
Με παρόμοια συστατικά, σας φέρνω αυτά τα σπανάκι και αποξηραμένα φρούτα, κανελόνια, ένα υπέροχο πιάτο ζυμαρικών, το οποίο επιτρέπει επίσης να καταψυχθεί , για να έχει ένα μέρος την ημέρα που θέλουμε και που χρησιμεύει ως ένα μοναδικό πιάτο χάρη στην ενέργεια των φρούτων αποξηραμένος.
Συνταγές σπανάκι που δεν έχουν γεύση σαν σπανάκι
Εάν είστε ένας από αυτούς που δεν τους αρέσει η γεύση αυτού του λαχανικού, υπάρχουν συνταγές όπου η γεύση του σπανακιού καλύπτεται από άλλους , με τέτοιο τρόπο ώστε να το απολαύσουμε διπλά.
Πολλά από αυτά χάρη σε ένα τραγανό εξωτερικό κουρκούτι και καλά τηγάνισμα ή ισχυρά συστατικά γεύσης, όπως αυτά τα κροκέτα σπανάκι και μπλε τυρί. Ένα νόστιμο ορεκτικό που δεν κουράζομαι να επαναλαμβάνω στο σπίτι.
Επίσης ως σνακ ή ως αληθινή γαρνιτούρα μπορούμε να βρούμε αυτά τα νόστιμα πουρέ πατάτας γεμιστά με σπανάκι. Ιδανικό για να συνοδεύσετε πιάτα με ψάρι, κοτόπουλο ή να σερβίρετε ως απεριτίφ.
Συνεχίζουμε με δύο κύρια πιάτα , όπου το σπανάκι είναι χωρίς. Ένα παράδειγμα αυτού είναι αυτό το ψητό κοτόπουλο με κρέμα λεμονιού και σπανάκι, μια συνταγή με σάλτσα για την οποία πρέπει να έχετε ένα καλό κομμάτι ψωμί στο χέρι, καθώς θέλετε να κόψετε και να κοπάτε.
Επίσης, ως κύριο ή μοναδικό πιάτο , ένα gratin ζυμαρικών με ρικότα, σπανάκι, λεμόνι και ντοματίνια. Αυτή τη φορά προετοιμάστηκε γεμίζοντας λίγο lumaconi, ένα είδος γίγαντας ζυμαρικών, αλλά αυτό μπορούμε να κάνουμε με οποιονδήποτε άλλο τύπο που μας αρέσει.
Για ένα πλήρες δείπνο, αυτό το σπανάκι frittata, τα μανιτάρια Portobello και το τυρί Manchego μπορεί να είναι ιδανικά, μια απλή και εύκολη χορτοφαγική συνταγή, η οποία σε αντίθεση με την ομελέτα, όταν παρασκευάζεται στο φούρνο, ουσιαστικά δεν λεκιάζει καθόλου την κουζίνα.
Εάν σας συμβεί, καθώς έχετε καταλήξει στο συμπέρασμα ότι ένας από τους καλύτερους τρόπους για να φάτε το σπανάκι είναι ωμός , μου αρέσει η τραγανή υφή και η ουδέτερη γεύση του καλύτερα όταν το παίρνω έτσι. Τότε θα λατρέψετε αυτές τις δύο φρέσκες και πολύ κατάλληλες συνταγές για το καλοκαίρι.
Από τη μία πλευρά, αυτά τα όμορφα ρολά κολοκυθάκια γεμάτα με σπανάκι και κατσικίσιο τυρί. Πολύ δροσερό για ορεκτικά ή ορεκτικά. Ή μια κλασική και δροσιστική σαλάτα με φράουλα, σπανάκι και κατσικίσιο τυρί με σάλτσα φράουλας, που δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο.
Μέχρι στιγμής η καλή μας επιλογή από 11 συνταγές με σπανάκι έχει έρθει … για όσους δεν τους αρέσει το σπανάκι , αν και νομίζω ότι οι περισσότεροι από εσάς αφού είδατε τέτοια ορεκτικά πιάτα έχουν ήδη περάσει στο πλευρό του Popeye.
