11 φανταστικές και ελαφριές σαλάτες για να φωτίσετε την αρχή της εβδομάδας

Χωρίς να σταματήσουμε να τρώμε καλά και νόστιμα, θα προσπαθήσουμε να κάνουμε τα μενού μας αυτές τις μέρες λίγο πιο ελαφριά μετά τις υπερβολές που συνήθως διαπράττουμε τα σαββατοκύριακα. Έτσι σήμερα θα σας δείξουμε 11 φανταστικές και ελαφριές σαλάτες που σίγουρα θα σας κερδίσουν με την πρώτη ματιά.

Αυτές δεν είναι προτάσεις διατροφής, αλλά ελαφριές και νόστιμες συνταγές για να φροντίσετε τον εαυτό σας χωρίς να το συνειδητοποιήσετε , αφού η προετοιμασία γευστικών πιάτων δεν είναι ασυμβίβαστη με την περιποίηση. Σας διαβεβαιώνω ότι μερικές από αυτές τις σαλάτες θα γίνουν μέρος του συνήθους βιβλίου συνταγών σας.

1. Σαλάτα Niçoise

Αυτή η σαλάτα Niçoise είναι εγγενής στη Νίκαια. Αρχικά παρασκευάστηκε μόνο με ωμά λαχανικά , αλλά η πάροδο του χρόνου και η επίδραση διαφορετικών κουζινών οδήγησαν στην ενσωμάτωση νέων συστατικών όπως πράσινα φασόλια και πατάτες στον ατμό, αν και στη γαλλική τους έκδοση εξακολουθούν να είναι μη συστατικά. μεταχειρισμένος.

2. Μεξικάνικη σαλάτα μήλου

Αν θέλετε να συνδυάσετε αλμυρές γεύσεις με γλυκά, αυτή η σαλάτα μήλου από το Μεξικό θα σας κερδίσει στο πρώτο μπουκάλι. Αν και είναι ένα πιάτο που σερβίρεται τα Χριστούγεννα, είναι εξαιρετικό να φτιάχνετε ως ορεκτικό. Προτείνουμε να το σερβίρετε σε μπολ με έθνικ στιλ ή σε έντονα χρώματα με μικρά πιρούνια, ώστε κάθε δείπνο να παίρνει το ποσό που θέλει.

3. Ιταλική σαλάτα burrata, ντομάτα Monterosa και λαχανάκια με αλάτι μαύρης ελιάς

Τόσο για τη λεπτή γεύση του όσο και για την εντυπωσιακή παρουσίαση αυτής της ιταλικής σαλάτας burrata, ντομάτας Monterosa και λαχανάκια με μαύρο αλάτι ελιάς, έχετε εγγυημένη επιτυχία. Σε αυτήν την πρόταση, αυτό που ξεχωρίζει είναι η λεπτή ισορροπία των συστατικών και των γεύσεων , που ενισχύεται από τα ιταλικά burrata, των οποίων η λιπαρότητα διαπερνά το σύνολο κάνοντας το τελικό αποτέλεσμα τέλειο.

4. Φαγόπυρο και σαλάτα φασολιών

Το κύριο συστατικό σε αυτό το φαγόπυρο και σαλάτα με φασολάκια, το φαγόπυρο ή το φαγόπυρο, το οποίο δεν είναι δημητριακό αλλά σπόρος , του δίνει μια απίστευτα φρέσκια γεύση. Σημειώστε ότι χρειάζεται λίγο περισσότερο χρόνο για να μαγειρέψετε από τους ψημένους σπόρους, αλλά και οι δύο είναι εξίσου νόστιμοι και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν από αυτούς.

5. Σαλάτα με πατάτες και καβούρια με σάλτσα ράντσο

Αν σας αρέσουν οι σαλάτες πατάτας, όπως η σαλάτα, δεν μπορείτε να χάσετε αυτήν τη σαλάτα με πατάτες και καβούρια με σάλτσα Ranch. Η πατάτα είναι νόστιμη τόσο ζεστή όσο και κρύα και αναμιγνύεται με το κρέας καβουριών και καρυκεύεται με αυτή την περίεργη σάλτσα, ενισχύει τη γεύση της.

6. Κινόα σαλάτα και φέτα με πέστο

Το Pesto, μία από τις πιο γνωστές ιταλικές σάλτσες , χρησιμεύει ως βάση για αυτήν την σαλάτα πέστο quinoa και φέτα που δεν θα απογοητεύσει κανέναν που το δοκιμάζει. Για να ελαφρύνει τη δουλειά, είναι καλύτερο να βράσετε το quinoa εκ των προτέρων, οπότε η τοποθέτηση του υπόλοιπου πιάτου θα είναι δουλειά ραψίματος και τραγουδιού.

7. Καθαριστική σαλάτα με σάλτσα ταχίνι

Εάν θέλετε πραγματικά να αντισταθμίσετε τα εορταστικά μενού, αυτή η καθαριστική σαλάτα με σάλτσα ταχίνι είναι ιδανική για αυτό. Μπορείτε να πάρετε μια θεαματική παρουσίαση με μεμονωμένα γυάλινα βάζα στην οποία μπορείτε να διανείμετε τα συστατικά σε στρώματα, γνωρίζετε ότι το φαγητό εισέρχεται μέσα από τα μάτια.

8. Κάρδαμο και σαλάτα πορτοκαλιού

Αυτό το κάρδαμο και η πορτοκαλί σαλάτα είναι πολύ ελαφριά και δροσιστικά, τα φρούτα είναι πάντα μια εξαιρετική επιλογή για προσθήκη σε σαλάτες, διότι παρέχει ένα γλυκό αντίθετο που συνδυάζεται με οποιοδήποτε συστατικό, στην περίπτωση αυτή με κάρδαμο. Προκειμένου αυτή η πρόταση να διατηρήσει όλη τη φρεσκάδα της, είναι καλύτερο να σερβίρετε το ντύσιμο σε ξεχωριστό μπολ, επομένως, οι επισκέπτες μπορούν επίσης να εξυπηρετήσουν όσα θέλουν.

9. Σαλάτα λάχανο λάχανο μασάζ με βατόμουρα, φέτα, αμύγδαλα και σάλτσα βερίκοκου

Μέχρι πρόσφατα, το λάχανο λάχανο ήταν ένα λιγότερο γνωστό συστατικό, αλλά έχει ήδη γίνει μέρος των καθημερινών μενού μας, επειδή έχει πολλές ιδιότητες που το έχουν κάνει γαστρονομική τάση . Η σαλάτα λάχανο λάχανο μασάζ με βατόμουρα, φέτα, αμύγδαλα και σάλτσα βερίκοκου απαιτεί προσεκτική επεξεργασία των φύλλων της εκ των προτέρων, ώστε να μαλακώσουν και να την ενσωματώσουμε ωμά στα πιάτα μας χωρίς κανένα πρόβλημα.

10. Ψητή κολοκύθα, αβοκάντο και σαλάτα ρόκα

Η κολοκύθα είναι ένα από τα κορυφαία συστατικά των τελευταίων γαστρονομικών τάσεων, αυτή η ψητή κολοκύθα, αβοκάντο και ρόκα σαλάτα ψήνεται με πολλά μπαχαρικά, έτσι ώστε η γλυκιά γεύση της να είναι ελαφρώς ελαφριά. Προσθέστε τα σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, αλλά σας συμβουλεύω να μην τα κολλήσετε, έτσι ώστε όταν αναμιγνύετε την κολοκύθα με τα υπόλοιπα συστατικά, ειδικά με το αβοκάντο, το οποίο είναι ιδιαίτερα βουτύρου, το αποτέλεσμα δεν είναι πολύ ήπιο.

11. Πράσινη σαλάτα με σάλτσα μέντας

Κλείνουμε αυτόν τον γύρο σαλάτας με μια πράσινη σαλάτα φασολιών με σάλτσα μέντας. Ποιος δεν είχε προηγουμένως σαλάτα φασολιών ; Σε αυτήν την περίπτωση, η σάλτσα μέντας παρέχει αρκετή φρεσκάδα έτσι ώστε το αποτέλεσμα να διαφέρει εντελώς από αυτό που έχουμε συνηθίσει.