Πριν από λίγο καιρό, σε έναν από τους περιπάτους μας μέσω της γαστρονομίας του δικτύου, έχω ήδη αφιερώσει κάποιους συνδέσμους σε μερικά blogs ψωμιού. Σήμερα πρόκειται να το αφιερώσω εξ ολοκλήρου σε αυτούς, καθώς τα ιστολόγια για το ψωμί που έχουμε στην Ισπανία μου φαίνεται ότι είναι τα καλύτερα και αξίζουν μια θέση εντελώς για αυτούς. Και ενώ βγάζω λίγο μαγιά από τον καταψύκτη, σας λέω τι βρήκα.
- Το πρώτο είναι για το Bonsfocs και το ψωμί Sauerkraut ή Sauerkrautbrot . Ένα ψωμί με τρεις τύπους αλευριού, συν το λάχανο τουρσί.
- Ομολογώ ότι το αγαπημένο μου blog για θέματα αρτοποιίας είναι η Μαδρίτη με τη Miga . Σε αυτήν την περίπτωση δεν είναι μια συνταγή ψωμιού, είναι μια επίσκεψη σε ένα φούρνο, το Panaderia Penlés στην Αστούριας.
- Στο Panis nostrum μπορούμε να κάνουμε ένα ταξίδι στα παραδοσιακά ψωμιά της Castilla y León.
- Δεν είναι ψωμί, αλλά υπάρχουν επίσης αλεύρια και το blog είναι ένα από τα καλύτερα όσον αφορά τα αρτοσκευάσματα, το αρτοποιείο και τη ζαχαροπλαστική. Στο One of Two έχουμε μια συνταγή για ιαπωνικό cheesecake.
- Ένα άλλο κέικ, αλλά αυτό του Παν και πολλών . Αυτή είναι μια συνταγή κέικ παπαρούνας χωρίς γλουτένη.
- Στο Ma petite boulangerie έχουμε μια συνταγή για πλεξούδες σουσαμιού.
- Παρεμπιπτόντως, ίσως υπάρχει κάποια συνταγή ψωμιού που θέλετε να ξέρετε, μπορείτε να υποβάλετε το αίτημά σας στο Φτάνοντας στο τέλος του μήνα , ζητάμε προτάσεις συνταγών.
En Directo al Paladar - Περπατήστε στη γαστρονομία του δικτύου XLII
