Θυμάμαι πάντα όταν έζησα στην Παραγουάη για δύο χρόνια. Όταν με έφεραν σε κάποιον, όταν ανακάλυψαν ότι ήμουν Ισπανός, με ρώτησαν γρήγορα αν μπορούσα να ετοιμάσω μια παέγια ή οποιοδήποτε άλλο τυπικό πιάτο . Και είναι ότι η γαστρονομία μας είναι ένας από τους καλύτερους πρεσβευτές του πολιτισμού μας.
Έτσι, η επιθυμία να δοκιμάσετε τα διάφορα τυπικά ισπανικά πιάτα, για την άξια φήμη της για την ποιότητα, επεκτείνεται παντού. Μία ακόμη απόδειξη ότι η γαστρονομία μας αρέσει σε όλο τον κόσμο είναι ότι το Ισπανικό Εμπορικό Επιμελητήριο διοργάνωσε εκδρομή Tapas στο Beijin (Πεκίνο).
Το περίεργο είναι ότι στον τελικό αυτού του " Tapas and Wine Tour ", τα εστιατόρια της κινεζικής πρωτεύουσας συμμετείχαν, διαγωνιζόμενοι σε διάφορες κατηγορίες κρύων, ζεστών, παραδοσιακών, δημιουργικών και fusion τάπας.
Εκτός από την τελετή απονομής των βραβείων, όσοι παρευρέθηκαν στην εκδήλωση μπόρεσαν να δοκιμάσουν τα τάπας που γίνονται εκεί, μαζί με ζαμπόν και παέγια, κλασικούς εκπροσώπους της παραδοσιακής μας κουζίνας. Η παρουσίαση συνέπεσε με μια άλλη εκδήλωση που είχε ως στόχο τη διάδοση κρασιών από τα DOs της Rioja, La Mancha και Ribera del Duero .
Και είναι ότι έξω από τα σύνορά μας, τόσο τυπικά ισπανικά πιάτα όσο και υψηλή κουζίνα, που έχουν διαδώσει τους υπέροχους σεφ μας , θρίαμβος . Η μεγάλη στιγμή της ισπανικής γαστρονομίας είναι αναμφισβήτητη, η οποία συνεχίζει να θριαμβεύει σε όλο τον κόσμο.
