Το gastroteca, ένας σεφ σας διδάσκει πώς να μαγειρεύετε

Μια ομάδα εραστών της γαστρονομίας είχε μια πολύ περίεργη ιδέα, ως αποτέλεσμα της μικρής εμπειρίας στην κουζίνα που είχαν αντίθετα με την αγάπη τους για καλό φαγητό, ήρθαν σε επαφή με έναν σεφ, Antonio González de las Heras, ιδιοκτήτη του Ένα αστέρι Michelin στο εστιατόριο του El Rincón de Antonio, για να τους διδάξει πώς να τα πάει καλά στην κουζίνα.

Ο σεφ δεν δίστασε να εκτελέσει ένα τέτοιο καθήκον, καθώς τα μαγειρικά μυστικά παύουν από καιρό να είναι «μαγειρικά μυστικά». Ως αποτέλεσμα αυτής της συνάντησης, οργανώθηκαν μερικά μαθήματα μαγειρικής με 25 μέρη που γεμίστηκαν γρήγορα, ο σεφ τους διδάσκει την τέχνη του καθαρισμού και του τεμαχισμού των συστατικών, την προετοιμασία ενός φόντου, μια σάλτσα, τη λαθροθηρία … εν συντομία, ό, τι περιβάλλει στην κουζίνα. Αυτή ήταν η επιτυχία της λαμπρής ιδέας να μεταφερθούν αυτά τα μαθήματα στο δίκτυο, ένα νέο blog έχει ενεργοποιηθεί έτσι ώστε οι ενδιαφερόμενοι να μπορούν να παρακολουθήσουν το μάθημα μέσω του Διαδικτύου. Υπάρχουν πολλά έργα για το νέο ιστολόγιο, όπου μπορούμε να έχουμε πρόσβαση σε βίντεο των τάξεων, φωτογραφιών κ.λπ.

Το νέο ιστολόγιο ονομάζεται La Gastroteca και σκοπεύουμε να ακολουθήσουμε όλες τις δημοσιεύσεις του, καθώς τώρα μπορούμε να έχουμε πρόσβαση στην παρουσίαση, σίγουρα καθώς το μάθημα εξελίσσεται μπορούμε να έχουμε πρόσβαση στις υπόλοιπες πληροφορίες.