Γνωρίστε τους μεγάλους ισπανούς σεφ πιο κοντά, αυτός είναι ο στόχος του Canal Cocina , το οποίο κάνει πρεμιέρα στο Estrellas de la cocina , μια σειρά 13 κεφαλαίων, η οποία θα κάνει μια περιήγηση στην επαγγελματική καριέρα των σημαντικότερων σεφ μας, των σχολείων που δημιούργησαν ή τις υπέροχες γαστρονομικές τους συνεισφορές.
Το πρώτο κεφάλαιο αφιερώθηκε χθες στην Carmen Ruscalleda , εικόνα της γυναίκας στην κουζίνα και του Ισπανού εστιατορίου με τα περισσότερα αστέρια στον Οδηγό Michelin και με 3 πέλματα στον Οδηγό Campsa-Repsol. Τις επόμενες εβδομάδες, αναφορές θα μεταδίδονται σεφ όπως Santi Santamaría, Pedro Subijana, Sergi Arola, Juan Mari Arzak, μεταξύ άλλων.
Στα 24 λεπτά που διαρκεί κάθε χώρος ( Πέμπτη στις 3:00 μ.μ. ), γνωρίστε από πρώτο χέρι τις μυστικές γωνιές των εστιατορίων του και θα μας διδάξουν βήμα-βήμα την προετοιμασία ενός πιάτου από κάθε σεφ. Η αλήθεια είναι ότι αυτός ο τύπος προγράμματος φέρνει το άτομο πίσω από το μύθο πιο κοντά και αποκαλύπτει τον γαστρονομικό πλούτο μας. αρκετά χτύπημα.
