Πίνακας περιεχομένων:
Σύμφωνα με έναν Κινέζικο θρύλο, ήταν ένα τυχαίο ατύχημα που επέτρεψε να ανακαλυφθούν σχεδόν 3000 χρόνια π.Χ., ότι τα φύλλα της Camellia sinensis σε επαφή με το νερό μετατράπηκαν σε ένα αρωματικό και δροσιστικό ποτό που βοήθησε τους μοναχούς να ξεφύγουν από τον ύπνο κατά τη διάρκεια της μεγάλης διάρκειας ώρες διαλογισμού . Αυτό το ποτό θα ήταν γνωστό παγκοσμίως ως τσάι, αλλά ήταν αιώνες πριν ήταν γνωστό παγκοσμίως.
Σήμερα, μαζί με το νερό, το τσάι είναι το πιο διαδεδομένο ποτό στον κόσμο, σύμφωνα με το Tea Associaton των ΗΠΑ, το οποίο περιγράφεται ως η υψηλότερη αναγνωρισμένη ανεξάρτητη αρχή για το τσάι. Σίγουρα μία από τις πολλές ποικιλίες του είναι το αγαπημένο ποτό πολλών από εσάς, οπότε θα ανακαλύψουμε 5 είδη τσαγιού που σίγουρα δεν γνωρίζετε .
Ακόμα κι αν είστε αληθινοί λάτρεις του τσαγιού, είμαι πρόθυμος να στοιχηματίσω ότι τουλάχιστον δεν είχατε ακούσει κάποια από αυτές τις εξωτικές ποικιλίες που προτείνω. Διαβάστε παρακάτω αν ενδιαφέρεστε να μάθετε για οποιονδήποτε από αυτούς τους πραγματικά μοναδικούς και εξαιρετικούς τύπους τσαγιού .
Τσάι Panda
Τα pandas είναι αυτές οι αξιολάτρευτες αρκούδες από την Κίνα που κλέβουν τις καρδιές μας μόλις τα δούμε. Φαίνονται αρκετά ακίνδυνα, αλλά σίγουρα η αντίληψή σας για αυτά τα χαριτωμένα ζώα αλλάζει όταν σας λέω ότι τα κόπρανά τους χρησιμοποιούνται για να πάρουν ένα από τα πιο ακριβά τσάγια στον κόσμο .
Αυτή η ποικιλία δημιουργήθηκε το 2012 από τον An Yanshi, καθηγητή στο Πανεπιστήμιο Sichuan και έναν επιχειρηματία που θεωρεί τον εαυτό του ενθουσιώδη. Σύμφωνα με τον ίδιο, τα pandas καταναλώνουν μόνο άγριο μπαμπού και απορροφούν μόνο το 30% των θρεπτικών συστατικών, έτσι το τσάι που λαμβάνεται όταν γονιμοποιείται με τα κόπρανά τους , με εξαιρετική γεύση, ευνοεί την κουλτούρα της ανακύκλωσης και τη χρήση οργανικών λιπασμάτων. . Φυσικά, αν θέλετε να δοκιμάσετε αυτήν την ποικιλία, γνωρίζετε ότι το μισό κιλό κοστίζει περίπου 130 ευρώ.
Τσάι λαχανικών
Τα τσάγια λαχανικών είναι ένα είδος υβριδικού ανάμεσα σε μια σούπα λαχανικών και ένα παραδοσιακό τσάι . Υπάρχουν κατασκευαστές αυτού του βιολογικού τσαγιού που παράγουν αυτό που αποκαλούν νόστιμα τσάγια και περιλαμβάνουν γεύσεις όπως μπρόκολο, κόλιανδρο, καρότο ή κάρυ ντομάτας.
Μου φαίνεται ότι ίσως είναι μια καλή επιλογή να εισαγάγουν σύμφωνα με τα λαχανικά σε εκείνους τους ανθρώπους που δεν είναι πολύ υπέρ του πράσινου , γιατί σύμφωνα με αυτά που λένε, έχουν μια καλή γεύση, καλά, όπως λένε ότι κάνουν. Αν και δεν είμαι σίγουρος αν στο τέλος αυτό το τσάι δεν αποδειχθεί ελαφρύ και λεπτό πουρέ λαχανικών, τι νομίζετε, θα πρέπει να καταλήξουμε να συνοδεύσουμε το τσάι μας με μερικά κρουτόν ψωμιού; τσαγιού.
Τσάι Λαμπραντόρ
Αυτό το τσάι προέρχεται από τα φύλλα ενός αειθαλούς θάμνου που μεγαλώνει στη Νέα Σκωτία . Τα φύλλα του έχουν χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή τσαγιού για τη θεραπεία του βήχα και των σοβαρών μολυσματικών ασθενειών όπως η δυσεντερία και η λέπρα. Το τσάι Labrador πρέπει να πίνεται με προσοχή, καθώς έχει ορισμένες ναρκωτικές ιδιότητες και προκαλεί εμετό, ζάλη ή υπνηλία, σε μεγάλες δόσεις μπορεί ακόμη και να είναι τοξικό.
Με αυτό το τσάι προετοιμάζεται ένα τρισάνη, φτιαγμένο προσθέτοντας ένα κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένα φύλλα σε ένα φλιτζάνι βραστό νερό και στη συνέχεια αφήνεται να ξεκουραστεί για πέντε λεπτά. Συνήθως γλυκαίνεται ή εμπλουτίζεται με άλλες γεύσεις. Έχει τονωτικά, χαλαρωτικά και πεπτικά αποτελέσματα και αποτελεί πολύτιμη πηγή ασκορβικού οξέος. Ωστόσο, λόγω της τοξικότητάς του, θα πρέπει να καταναλώνεται με προσοχή και χωρίς να υπερβαίνει την ημερήσια πρόσληψη.
Επιπλέον, αποξηραμένα φύλλα χρησιμοποιούνται για τη γεύση τροφίμων , όπως κρέατα, σαλάτες, κέικ, σάλτσες, σούπες και μπύρα. Στη γεωργία, μπορεί να είναι χρήσιμο για τον έλεγχο των παρασίτων λόγω των εντομοκτόνων ιδιοτήτων του.
Κρασί τσάι
Ναι, διαβάζετε σωστά, τσάι κρασιού, αν και μην ανησυχείτε, δεν πρόκειται να μεθύσετε με αυτό . Είναι μια σειρά από τσάι που εμπνέονται από το κρασί για να επιτύχουν ένα μοναδικό ποτό. Είναι μια ενδιαφέρουσα πινελιά στο πιο δημοφιλές ποτό στον κόσμο και μπορούμε να βρούμε γεύσεις όπως το πράσινο τσάι Sauvignon ή το Black Tea Merlot.
Τσάι Kombucha
Το τσάι Kombucha είναι ένα ποτό που έχει υποστεί ζύμωση με βάση το τσάι, τη ζάχαρη, τα βακτήρια και τη μαγιά. Υπάρχει μια μεγάλη συζήτηση για τα πραγματικά οφέλη αυτού του ποτού για την υγεία μας. Μερικοί λένε ότι μπορεί να βοηθήσει στον μετριασμό του πόνου στις αρθρώσεις, στην καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας, ακόμη και στην πρόληψη του καρκίνου, αλλά υπάρχουν απόψεις που ισχυρίζονται ότι δεν είναι τόσο υγιές όσο ακούγεται.
Κατά την προετοιμασία του τσαγιού Kombucha είναι πολύ σημαντικό να ακολουθείτε αυστηρά τους βασικούς κανόνες υγιεινής , δηλαδή, πρέπει να χρησιμοποιείτε απολυμαντικά σκεύη και να πλένετε καλά τα χέρια σας για να αποφύγετε τη διασταυρούμενη μόλυνση με άλλα βακτήρια ή μύκητες και να αναπτύξετε λάθος βακτήρια.
Τι πιστεύετε για αυτές τις 5 κατηγορίες σπάνιων τσαγιού ; Τους ήξερες; Θα χαρούμε να έχετε δοκιμάσει κάποιο από αυτά ή όλα αυτά και θέλετε να μοιραστείτε την εμπειρία σας μαζί μας.
Φωτογραφίες - Pixabay Highnesser, Lisa Amy, Condesign, CookYourLife, Pexels, jill111 and chomjak000
Direct to the Palate - Τι είναι το τσάι Pu-erh; Τι το κάνει τόσο ξεχωριστό; Και γιατί οι ειδικοί είναι πρόθυμοι να πληρώσουν τόσα πολλά χρήματα για αυτό;
