Το πλέξιμο ήταν ένα θεμελιώδες μέρος της γυναικείας δραστηριότητας στο σπίτι μέχρι και πολύ καιρό πριν, αλλά με την αλλαγή στην κοινωνία έγιναν κάτι που σχετίζεται με τις παραδοσιακές τέχνες και τη λαογραφία. Ωστόσο, φαίνεται ότι σήμερα ανακάμπτουν, ως μέρος της ανάπτυξης των τεχνών και της βιοτεχνίας. Σχεδιαστές και καλλιτέχνες έχουν επίσης στρέψει το βλέμμα τους σε αυτόν τον τύπο πιο τεχνικών τεχνικών, όπως αποδεικνύεται για παράδειγμα από αυτήν την πλήρη συλλογή κροσέ γευμάτων από έναν Βρετανό καλλιτέχνη.
Δεν είναι η πρώτη φορά που βλέπουμε γαστρονομικές δημιουργίες εδώ με βελόνα, αλλά δεν μπορούσα να βοηθήσω να περνάω καλά περπάτημα γύρω από τη γκαλερί της Kate Jenkins, της συγγραφέας του σήμερα. Ίσως επειδή μου θυμίζει την ικανότητα της γιαγιάς μου με βελόνες, και αυτό δυστυχώς δεν κατάφερα να κληρονομήσω. Οι ψυχαγωγίες με αυτήν την τεχνική διαφορετικών τροφίμων δεν μπορούν να είναι πολύ ρεαλιστικές, αλλά δίνει πολύ παιχνίδι για να εκτοξεύσουν πολύ συγκεκριμένα οράματα των εν λόγω προϊόντων.
Η Kate Jenkins, πτυχιούχος του Πανεπιστημίου του Μπράιτον το 1995 με πτυχίο στη μόδα και τα κλωστοϋφαντουργικά προϊόντα, ίδρυσε τη δική της προσωπική μάρκα με το όνομα Cardigan το 2003, ανοίγοντας το δικό της εργαστήριο και κατάστημα στο Μπράιτον. Αν και εκτελεί κάθε είδους δουλειά, ειδικεύεται στην κατασκευή πιάτων, γευμάτων και όλων των ειδών γαστρονομικών προϊόντων χρησιμοποιώντας τεχνικές και υλικά βελονάκι.
Ο συγγραφέας έχει ένα πολύ προσωπικό στυλ που χαρακτηρίζεται από ένα κάπως νοσταλγικό όραμα ορισμένων μαγειρικών εικόνων, με μια αφελής πινελιά, αλλά ταυτόχρονα με ειρωνεία και μερικές δόσεις χιούμορ . Η εκτεταμένη παραγωγή του του επέτρεψε να αναπτύξει διάφορες εκθέσεις σε όλο τον κόσμο, τονίζοντας το λεγόμενο Kate's Diner, στη Νέα Υόρκη, όπου έδειξε το ιδιαίτερο όραμά του για το πιο χαρακτηριστικό φαγητό που σχετίζεται συνήθως με τους δρόμους της Νέας Υόρκης.
Το πάθος της για τα κλωστοϋφαντουργικά τρόφιμα ξεκίνησε το 2009 όταν δούλεψε στην πρώτη της σειρά αυτού του τύπου, με τίτλο Comfort Food, "food food", στην οποία διαμόρφωσε μερικά από τα αγαπημένα της πιάτα και φαγητά ή κατά κάποιο τρόπο συνδέεται με την παιδική της ηλικία. Η εμπειρία ήταν πολύ ικανοποιητική και δεκτή, γι 'αυτό η Jenkins συνεχίζει να εργάζεται σήμερα σε αυτό το περίεργο σύμπαν με βελονάκι .
