Σαλάτα με άγριο σπαράγγι και τόνος isabel [συνταγή βίντεο]

Αν και δεν είναι πλέον εποχή άγριων σπαραγγιών, όσοι από εμάς τους λατρεύουμε κατά καιρούς μπαίνουν στον πειρασμό και αγοράζουν εισαγόμενα πράσινα σπαράγγια για να ετοιμάσουν μερικά από τα πολλά νόστιμα πιάτα που μπορούν να φτιαχτούν μαζί τους, όπως αυτή η σαλάτα σπαραγγιού . σπαράγγια με τόνο Isabel .

Το ενδιαφέρον πράγμα για αυτήν τη συνταγή είναι ότι εκμεταλλεύεται το κεντρικό τμήμα των σπαραγγιών και όχι την άκρη, η οποία είναι η πιο πολύτιμη, ώστε να μπορούμε να την κρατήσουμε για άλλες συνταγές και έτσι να αξιοποιήσουμε στο έπακρο το αγαπημένο μας σπαράγγι.

Συστατικά

• 5 άγρια ​​σπαράγγια (ή αποτυχημένα πράσινα, που είναι αυτά που καλλιεργούνται), 1 νεαρό κρεμμύδι, 100 γραμμάρια χωρίς κόκαλα ελιές, σχοινόπρασο και ένα κουτάκι ελαφρού τόνου, φυσικό από την Isabel.

Πώς να φτιάξετε μια σαλάτα από άγρια ​​σπαράγγια με τόνο Isabel

Παρακάτω μπορείτε να απολαύσετε την εξήγηση του βίντεο για το πώς να φτιάξετε μια σαλάτα από άγρια ​​σπαράγγια με τόνο Isabel. Θα δείτε ότι είναι πραγματικά εύκολο και ότι παρουσιάζεται σωστά είναι μια σαλάτα με πολύ στυλ.

Θα ξεκινήσουμε πλένοντας τα σπαράγγια, μετά τα στεγνώνουμε και τα κόβουμε σε τρία μέρη. Απορρίπτουμε τη βάση, διατηρούμε τις συμβουλές (για να φτιάχνουμε μερικά σπαράγγια με τηγανητό αυγό, για παράδειγμα) και διατηρούμε το κεντρικό τμήμα, το οποίο θα διαμορφώσουμε με λεπτό στρώμα με τη βοήθεια ενός αποφλοιωτή πατάτας .

Τότε είναι απλώς θέμα τεμαχισμού του τρυφερού κρεμμυδιού, τεμαχισμού των μαύρων ελιών χωρίς κόκαλα και σερβίρισμα της σαλάτας σε μια επίπεδη πλάκα με τα σπαράγγια στο κέντρο, το κρεμμύδι και τις ελιές γύρω και, φυσικά, τελειώνοντας με τον ελαφρύ τόνο στο φυσικό του Isabel. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι, προσθέστε μια βουτιά λαδιού, διακοσμήστε με το σχοινόπρασο και αυτό είναι.

Χρόνος προετοιμασίας - 10 λεπτά Δυσκολία - Εύκολο

Γευσιγνωσία

Αν και οι περισσότεροι από εμάς έχουμε συνηθίσει να απολαμβάνουμε ψητά ή μαγειρεμένα πράσινα σπαράγγια, ωμά όπως σε αυτή τη σαλάτα άγριων σπαραγγιών με τόνο Isabel είναι επίσης νόστιμα. Η έντονη γεύση του συμπληρώνεται από εκείνη του τρυφερού κρεμμυδιού και του φυσικού ελαφρού τόνου από την Isabel.

Στο Ensaladíssimas Isabel - σαλάτα με αβοκάντο και ντομάτα με τόνο Isabel