Το τέλειο μενού συνταγών Παραμονής Χριστουγέννων (περιλαμβάνονται τα απομεινάρια τους για τα Χριστούγεννα)

Οι χριστουγεννιάτικες δεσμεύσεις είναι τόσο πολλές που, γενικά, τα ζευγάρια τείνουν να οργανώνονται, έτσι ώστε το δείπνο της Παραμονής των Χριστουγέννων να γιορτάζεται με την οικογένεια του ενός και τα Χριστούγεννα με την οικογένεια του άλλου. Εκτός από το να είσαι φρίκη, αυτή η κατάσταση είναι ένα τεράστιο πλεονέκτημα γιατί, αν σχεδιάσουμε το τέλειο μενού Παραμονής Χριστουγέννων, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε τα απομεινάρια τους για τα Χριστούγεννα .

Κανείς δεν θα μας σώσει από τη διοργάνωση δύο συναντήσεων, που είναι μπροστά, αλλά μπορούμε να εξοικονομήσουμε χρόνο με λίγη προετοιμασία. Μην πανικοβληθείτε εάν δεν ξέρετε πώς να το κάνετε, γιατί θα σας δώσουμε ιδέες για το τέλειο μενού Παραμονής Χριστουγέννων, με τα υπόλοιπα για τα Χριστούγεννα που περιλαμβάνονται , με τα οποία θα μοιάζουν με πραγματικούς βασιλιάδες ή βασίλισσες.

Το ορεκτικό

Πατέ κοτόπουλου και μήλου σοταρισμένο με ζελέ λιμανιού

Οποιοδήποτε πατέ είναι μια εξαιρετική επιλογή για να ξεκινήσετε ένα μενού Παραμονής Χριστουγέννων , αλλά το πατέ κοτόπουλου και μήλου σοταρισμένο με ζελέ λιμανιού είναι ένα από τα αγαπημένα μου. Η προσθήκη μήλου στο μείγμα το καθιστά ιδιαίτερα απαλό. Επιπλέον, επιτρέπει πολλαπλές παραλλαγές, ώστε να προσαρμόσουμε τη συνταγή στις προτιμήσεις μας. Φανταστείτε ότι συνοδεύεται από τοστ ή κράκερ και ένα ποτήρι καλό κρασί. Τέλεια, σωστά;

Πώς να χρησιμοποιήσετε τα υπολείμματα κοτόπουλου και μήλου πατάτα σοταρισμένα με ζελέ λιμανιού;

Το υπόλοιπο κοτόπουλο και το μήλο πατέ που σοτάρεται με ζελέ λιμανιού μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να προσφέρουν ένα πολυτελές χριστουγεννιάτικο ορεκτικό με τη μορφή ποτηριών κρέμας φουά μπιτ με μάνγκο. Απλά πρέπει να αντικαταστήσετε το φουαϊκό mi-cuit με πατέ και να συνεχίσετε με την υπόλοιπη συνταγή όπως υποδεικνύεται.

Η είσοδος

Gravlax ή Σκανδιναβικός σολομός

Τι γίνεται αν το ορεκτικό της Παραμονής των Χριστουγέννων ακολουθείται από (Gravlax ή Σκανδιναβικό σολομό); Είναι μια ελαφριά και αναζωογονητική επιλογή που θα χρησιμεύσει ως προεπισκόπηση του κύριου μαθήματος. Η συνταγή μας παίρνει ένα φιλέτο σολομού χωρίς κόκαλα ως αναφορά, αλλά ίσως χρειαστεί να αυξήσουμε την ποσότητα εάν θέλουμε να έχουμε υπολείμματα για την επόμενη μέρα.

Πώς να χρησιμοποιήσετε το υπολειπόμενο σολομό gravlax ή το Σκανδιναβικό;

Με τα υπολείμματα μπορούμε να προετοιμάσουμε σολομό και ταρτάρ αβοκάντο για τους επισκέπτες μας την ημέρα των Χριστουγέννων. Θα πρέπει να αλλάξουμε την παρουσίαση, διότι αυτή που εμφανίζεται στη φωτογραφία είναι για ορεκτικό και μέγεθος δαγκώματος. Σίγουρα δεν σας κοστίζει να το απεικονίσετε σε μια μεγάλη πινακίδα, σε μορφή timbale, με μερικά φύλλα mezclum, την κρίση μερικών αποξηραμένων φρούτων και μια μείωση του ξιδιού ή του Pedro Ximénez για διακόσμηση.

Το κυρίως πιάτο

Γαλοπούλα ψητή

Αν και φαίνεται ότι το αρνί είναι πιο παραδοσιακό την παραμονή των Χριστουγέννων, φέτος επιλέξαμε μια ελαφρύτερη και πιο υγιεινή συνταγή κρέατος όπως η ψητή γαλοπούλα. Όχι μόνο θα μας κάνει καλύτερα στο δείπνο, αλλά λόγω του μεγάλου μεγέθους του, θα διασφαλίσει ότι έχουμε υπόλοιπα για την επόμενη μέρα και έτσι θα εξοικονομήσουμε πολύ χρόνο.

Πώς να χρησιμοποιήσετε την ψημένη γαλοπούλα;

Δεδομένου ότι η γαλοπούλα είναι αποξηραμένο κρέας, η παραγωγή ενός ζουμερού, νόστιμου και κομψού σνακ θα ήταν ένας καλός τρόπος για να φτιάξετε μια ζαχαροπλαστική γαλοπούλας . Για αυτήν τη σύσταση βασίζουμε τα μανιτάρια σε ζαχαροπλαστική της συνεργάτης μας María José, φαίνεται τέλειο με την ενσωμάτωση της γαλοπούλας στη γέμιση και στο κύριο μέγεθος πιάτου.

Επιδόρπιο

Τραγανό σοκολάτα μαντολάτο

Παρόλο που προτείνουμε να δώσουμε τη γλυκιά πινελιά στο δείπνο της Παραμονής των Χριστουγέννων με αυτό το τραγανό σοκολάτα μαντολάτο, η αλήθεια είναι ότι οποιοδήποτε άλλο μαντολάτο σοκολάτας θα ήταν το ίδιο , όπως το μαντολάτο σοκολάτας και το διογκωμένο ρύζι. Εάν είναι δύσκολο για εμάς να αποφασίσουμε για ένα, μπορείτε πάντα να μας ενθαρρύνετε και με τους δύο και να προσφέρετε ποικιλία στους επισκέπτες μας.

Πώς να χρησιμοποιήσετε το υπόλοιπο τραγανό μαντολάτο σοκολάτας;

Η ευελιξία της σοκολάτας μαντολάτο έχει καταστήσει εύκολο να βρείτε συνταγές για να επωφεληθείτε από τα απομεινάρια σας. Από όλα τα πιθανά, μας αρέσει πολύ το σοκολάτα μαντολάτο panna cotta. Σερβίρεται σε μεμονωμένα βάζα, ώστε να προσαρμόσουμε το μέγεθός του στη συνοχή του μενού, το οποίο, αν και προσπαθήσαμε να το κάνουμε ελαφρύ, δεν σταματά να αποτελείται από τέσσερα πιάτα.

Και μέχρι στιγμής οι προτάσεις μας για το τέλειο μενού Παραμονής Χριστουγέννων, με τα υπόλοιπα για τα Χριστούγεννα . Ελπίζουμε ότι θα βοηθήσουν και θα διευκολύνουν τη ζωή σας σε αυτή τη στιγμή των γεγονότων που είναι πάνω μας. Ελπίζουμε να τα απολαύσετε, είτε είναι είτε σε οποιαδήποτε από τις παραλλαγές που μπορείτε να σκεφτείτε. Και, πάνω απ 'όλα, ότι τα γεύματά σας απολαμβάνουν.