Συμβουλές για την αποθήκευση και αποθήκευση ζυμαρικών και σαλτσών

Ένας από τους καθοριστικούς παράγοντες για να είμαστε πάντα επιτυχημένοι στην κουζίνα είναι η σωστή συντήρηση των συστατικών και των προϊόντων που χρησιμοποιούμε. Εάν θέλουμε να προετοιμάσουμε τα καλύτερα πιάτα ζυμαρικών, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε πώς πρέπει να αποθηκεύουμε και να αποθηκεύουμε σωστά τα ζυμαρικά και τις σάλτσες Barilla για να αξιοποιήσουμε στο έπακρο.

Τα ξηρά ζυμαρικά απαιτούν διαφορετικές συνθήκες αποθήκευσης από τα φρέσκα ζυμαρικά, αλλά είναι επίσης βολικό να γνωρίζουμε τις μεθόδους που πρέπει να αποθηκεύσουμε τα ήδη μαγειρεμένα πιάτα ζυμαρικών μας για να τα εκμεταλλευτούμε σε άλλη περίπτωση. Ξέρετε ποιοι είναι οι καλύτεροι τρόποι διατήρησης όλων των ιδιοτήτων των ζυμαρικών;

Αποθηκεύστε τα ξηρά ζυμαρικά

Τα ξηρά ζυμαρικά δεν είναι μόνο ένα πολύ ευέλικτο συστατικό, αλλά είναι επίσης πολύ πρακτικό να έχετε πάντα στο ντουλάπι . Η ωφέλιμη ζωή του είναι πολύ μεγάλη και μας επιτρέπει να έχουμε ανά πάσα στιγμή ένα πακέτο από τις ποικιλίες που μας αρέσουν περισσότερο χωρίς να φοβόμαστε να τις χαλάσουμε.

Όλη η γκάμα των ζυμαρικών Barilla παρουσιάζεται σε άνετα πακέτα με ένα πολύ πρακτικό άνοιγμα. Πρέπει απλώς να επανατοποθετήσουμε την καρτέλα για να την κλείσουμε και να διατηρήσουμε την πάστα μέσα σε άριστη κατάσταση. Τα δοχεία ζυμαρικών πρέπει να φυλάσσονται σε δροσερό και ξηρό μέρος , καλύτερα εάν δεν δέχονται άμεσο φως. Για παράδειγμα, ένα ντουλάπι κουζίνας ή ένα μικρό ντουλάπι.

Μια άλλη δυνατότητα αποθήκευσης ξηρών ζυμαρικών είναι η πλήρωση κενών και καθαρών γυάλινων δοχείων που έχουν ερμητική σφραγίδα. Εάν χρησιμοποιούμε όμορφα και κομψά βάζα ή βάζα για την αποθήκευση διαφορετικών σχημάτων ζυμαρικών, θα έχουμε επίσης έναν πολύ εύκολο τρόπο να διακοσμήσουμε την κουζίνα μας. Για παράδειγμα, ο συνδυασμός ψηλών δοχείων για την εισαγωγή του Barilla Spaguetti με μικρότερα και ευρύτερα για μικρότερα ζυμαρικά, όπως Fusilli, Farfalle, Tortiglioni …

Η περίπτωση των φρέσκων ζυμαρικών

Τα φρέσκα ζυμαρικά πρέπει να χρησιμοποιηθούν σε σύντομο χρονικό διάστημα από την επεξεργασία του. Κανονικά μπορούμε να το έχουμε μερικές μέρες στο ψυγείο, αν και αν είναι σπιτικό, είναι βολικό να το μαγειρεύουμε την ίδια μέρα ή κατά την επόμενη μέρα. Σε περίπτωση που τα ζυμαρικά είναι γεμιστά, δεν συνιστάται να αφήσετε πολύ χρόνο να περάσει πριν το προετοιμάσετε, καθώς τείνει να μαλακώσει.

Έχουμε την επιλογή να παγώσουμε τα φρέσκα ζυμαρικά εάν δεν πρόκειται να το μαγειρέψουμε αμέσως. Για αυτό, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε συγκεκριμένες σακούλες κατάψυξης , να διανέμετε τα ζυμαρικά σε μερίδες και να φροντίζετε να τα κλείνουμε σφιχτά. Μπορούμε να το αποθηκεύσουμε έως και δύο ή τρεις μήνες στον καταψύκτη.

Αποθήκευση των σαλτσών

Όλη η σειρά των Barilla Sauces παρουσιάζεται σε ερμητικά γυάλινα βάζα έτοιμα για κατανάλωση. Πριν το άνοιγμα, μπορούμε να τα αποθηκεύσουμε με τον ίδιο τρόπο όπως τα ξηρά ζυμαρικά, σε δροσερό και ξηρό μέρος, κατά προτίμηση σκοτεινό, αφού δεν χρειάζονται ψύξη .

Μόλις ανοίξει ένα δοχείο σάλτσας, θα πρέπει να το διατηρήσουμε στο ψυγείο, εάν δεν πρόκειται να το καταναλώσουμε αυτή τη στιγμή. Ο ίδιος κανόνας ισχύει για τις σπιτικές μαγειρεμένες σάλτσες, τις οποίες μπορούμε να προετοιμάσουμε εκ των προτέρων, αρκεί να τις διατηρούμε σε αεροστεγές δοχείο και να τις διατηρούμε στο ψυγείο για αρκετές ημέρες. Επίσης, μπορούμε να τα παγώσουμε χωρίς προβλήματα.

Οι σάλτσες που αντέχουν καλύτερα στο πάγωμα είναι αυτές που παρασκευάζονται με ντομάτες, όπως Napoletana Barilla ή Basilico Barilla, καθώς και σάλτσες ελαίου, όπως Pesto alla Genovese Barilla και Pesto Rosso Barilla. Όσο για το τυρί, είναι καλύτερο να το διατηρήσετε στην άκρη και να το προσθέσετε στη σάλτσα λίγο πριν το καταναλώσετε.

Τα ζυμαρικά είναι ένα προϊόν που είναι εύκολο να διατηρηθεί, αλλά αξίζει να γνωρίζετε πώς να το αποθηκεύσετε στο σπίτι, προκειμένου να επωφεληθείτε από όλες τις ιδιότητές του. Ακολουθήστε αυτές τις απλές συμβουλές και μπορείτε να απολαύσετε τα καλύτερα πιάτα ζυμαρικών με ολόκληρη τη γκάμα Barilla ανά πάσα στιγμή.