Ήταν μερικοί μήνες από τότε που βρέθηκα με το εβδομαδιαίο μενού του Directo al Paladar . Τον τελευταίο μήνα που το έκανα, θυμάμαι ότι κάθε εβδομάδα ανοίγαμε την ανάρτηση με μια βελτίωση και μια καινοτομία στην πλατφόρμα του blog, και σήμερα δεν θα ήταν λιγότερο, αφού ξεκινήσαμε νέες δυνατότητες στο Direct to the Palate, την καρτέλα με το "The best" και περισσότερη ενσωμάτωση στο Facebook. Ειδήσεις που λαμβάνουν πάντα καλά, τόσο από εσάς, τους αναγνώστες όσο και από τους συντάκτες.
Πηγαίνετε μπροστά για να πείτε ότι είμαστε γενναίοι, σε αυτόν τον μήνα έντονης ζέστης δεν σταματήσαμε να μπαίνουμε στην κουζίνα και να ανάβουμε τις φωτιές για να κάνουμε καλά. Έχουμε ακόμη ενεργοποιήσει τους φούρνους μας, ώστε αυτός ο ψημένος ώμος αρνιού, ο μπακαλιάρος και ο καρυδιάς με βάση το σαφράν, ή αυτή η αρχική πίτσα ή σαλάτα, να μην ξεφύγει από τα χέρια μας.
Απολαύσαμε επίσης το κρύο μαγειρεύοντας ροδάκινο και ταρτάρ κεράσι και μια θρεπτική σαλάτα ζυμαρικών πέστο. Απολαύσαμε ένα ορεκτικό μεταξύ γλυκών και αλμυρών με αυτά τα νόστιμα ζυμαρικά sobrasada και μέλι, δοκιμασμένα και πιστοποιημένα από τον διακομιστή στο VII Tapas & Blogs .
Ο Minue πήγε στην αγορά και αποσπάστηκε από τη ζέστη που ξέχασε την υποστήριξη για μια από τις συνταγές του, έτσι αυτά τα αυγά γεννήθηκαν στο πιάτο χωρίς πιάτο. Ενόψει του αποτελέσματος, καταλήξαμε να χαίρονται για την ωραία επίβλεψη.
Άλλα πιάτα που ξεχώρισαν στο εβδομαδιαίο ημερολόγιό μας ήταν:
Συνταγή με κολοκυθάκια
Τροπικά στήθη κοτόπουλου
Συνταγή μακαρονιών με τέσσερα τυριά
Συνταγή κοτόπουλου με σαφράν
Εκτός από μια υπέροχη συνταγή βίντεο:
Σε μια άλλη σειρά πραγμάτων, δοκιμάσαμε ένα νέο και πρωτότυπο προϊόν, μια σοκολάτα horchata, μάθαμε με το ημερολόγιο να τρώμε εποχικά φρούτα και λαχανικά και είχαμε χρόνο να διαβάσουμε το βιβλίο Simple Essentials Chocolate της Donna Hay.
Βγήκαμε για φαγητό, το οποίο μας άξιζε ήδη, και αυτή τη φορά επιλέξαμε το Casa Corrochano, στο Las Tablas της Μαδρίτης. Για να τελειώσω, σαν να ήταν μια μουσική πρόταση, ένα κρασί: La bota de Amontillado
