Προσπάθειες για τη διατήρηση του περιβάλλοντος, την αύξηση της παραγωγικότητας με τη μείωση του κόστους ή την αναζήτηση εναλλακτικών λύσεων για να διασφαλιστεί η συνέχιση των τροφίμων. Σε αυτήν την περίπτωση, μια ομάδα επιστημόνων από το Πανεπιστήμιο της Ουτρέχτης (Ολλανδία) σκοπεύει να πραγματοποιήσει παραγωγή χοιρινού κρέατος, αλλά με την ιδιαιτερότητα ότι το ζώο δεν θα είναι απαραίτητο, είναι εργαστήριο κρέατος .
Οι επιστήμονες υποστηρίζουν ότι τα οφέλη από τη διεξαγωγή αυτού του έργου θα είναι πολλά, τα έχουμε ήδη ορίσει. Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι αυτό το νέο κρέας θα ήταν αρκετά απαιτητικό, είναι σαφές ότι θα υπήρχαν αμφιβολίες καθώς και κριτική, ωστόσο, ρίχνοντας ένα μικρό δόρυ υπέρ αυτής της καινοτόμου ιδέας, θα πούμε ότι έχουμε χειρότερες επιπλοκές από το ανεπτυγμένο κρέας απουσία παθογόνων και φυσικά με «εργαστηριακή» εγγύηση ποιότητας. Τώρα, ένα άλλο πράγμα είναι ο ουρανίσκος και τα θρεπτικά συστατικά που παρέχει. Αυθεντικό εργαστηριακό κρέας, θα χρειαστούν ακόμη μερικά χρόνια για να αποκτήσει τελικά ο καταναλωτής αυτό το νέο προϊόν διατροφής. Υπάρχουν επίσης εκείνοι που θα το απολαύσουν πολύ νωρίτερα, για παράδειγμα αστροναύτες της NASA,δεδομένου ότι υπάρχουν διαφορετικά πειράματα που χρηματοδοτούνται από αυτόν τον οργανισμό με τον ίδιο σκοπό με το ολλανδικό πανεπιστήμιο.
Από την παραγωγή αυτού του κρέατος έως τους αντιγραφείς που χρησιμοποιούνται στη σειρά Star Trek υπάρχει μόνο ένα βήμα, θα είναι το επόμενο;
Ευχαριστώ για την υπόδειξη Javi.
Via - The Beam in my eye Περισσότερες πληροφορίες - Reuters
