Ο Angelo Gaja φέρνει επανάσταση στο Piemonte. Αλλά ας ξεκινήσουμε από την αρχή. Η οικογένεια Gaja παράγει κρασί στο Πιεμόντε από το 1859. Η παραδοσιακή μορφή της αμπελουργίας στην περιοχή βασίζεται, φυσικά, στη χρήση γηγενών ποικιλιών από τη μία πλευρά: κυρίως Nebbiolo και Barbera. και από την άλλη στις τυπικές τεχνικές οινοποίησης του τόπου: καθυστερημένη συγκομιδή, μακρά εξόρυξη και γήρανση σε παλιούς και μεγάλους δρύινους κάδους της Σλοβενίας.
Αλλά για τον Angelo Gaja αυτό δεν είναι αρκετό. Πρότυπος κάτοχος της νεωτερικότητας και της ανακαίνισης, σπάει με το ρυθμιστικό συμβούλιο του Barolo και του Barbaresco και εμφιαλώνει τα κρασιά του κάτω από το γενικό Langhe . Μόνο μία εξαίρεση, το Barbaresco του, στο οποίο αφιερώνει το καλύτερο Nebbiolo.
Οι αιτίες της αποχαρακτηρισμού: κυρίως η πρόθεσή της να επιτρέψει τη συμπερίληψη ξένων ποικιλιών όπως το Cabernet Sauvignon και το Merlot στο μείγμα του Μπάρολο και του Μπαρμπαρέσκο. Επιπλέον, η Gaja κλίνει προς περισσότερες τεχνικές οινοποίησης Bordeaux: λιγότερη εξαγωγή και γήρανση σε μικρά γαλλικά δρύινα βαρέλια.
Αλλά ας επικεντρωθούμε στο Langhe Sito Moresco 1998 , ένα κρασί που αποτελείται επίσημα από 85% Nebbiolo, 10% Barbera και 5% Merlot. Άλλες πηγές, ανοιχτά μυστικά, μιλούν για το τρίδυμο Nebbiolo, Cabernet, Merlot. Ωστόσο, είναι ένα δυνατό κρασί, με ζωντανό χρώμα παρά τα 9 χρόνια, μεσαίου στρώματος. Στη μύτη, καλή ένταση με νότες κερασιάς και φρούτων μεταξύ κόκκινου και μαύρου. Ανάπτυξη, γη, μπαχαρικά, γλυκάνισο, με μια μικρή νότα από σοκολάτα bonbon και ποτό. Στο ξηρό στόμα, με κεντρικό πυρήνα ταννίου αλλά καλά τυλιγμένο, βελούδινο, νόστιμο και μακρύ. Εξαιρετική επίγευση κερασιού.
Ένα καλό κρασί, το οποίο απολαμβάνεται, και το οποίο, παρά την παράξενη παράδοσή του, έχει κάποια χαρακτηριστικά που το φέρνουν σίγουρα πιο κοντά σε ένα μπαρόλο: κεράσια, γλυκάνισο, ταννικότητα, λιτότητα. Μήπως η γη χτυπά το σταφύλι και τον άνθρωπο;
Angelo Gaja Langhe Sito Moresco 1998
Ονομασία: Langhe / Piemonte / Italia Ποικιλίες: 85% Nebbiolo, 10% Merlot, 5% Barbera Αποφοίτηση: 13% Alc. Τιμή: 30-35 ευρώ Βαθμολογία: 8,8
