Το Algusto 2011 θα πραγματοποιηθεί από τις 16 έως τις 19 Δεκεμβρίου στο Εκθεσιακό Κέντρο του Μπιλμπάο με σκοπό να είναι ένα σκάφος αναφοράς, μια οικολογική και γαστρονομική έκθεση στον κόσμο των Slow Food. Δεδομένου ότι αυτός ο οργανισμός είναι ένας από τους κύριους χορηγούς αυτής της έκθεσης.
Η έκθεση Algusto υπόσχεται να είναι το εκθεσιακό κέντρο για πολλούς παραγωγούς από όλο τον κόσμο, υπάρχουν ήδη επιβεβαιωμένα προϊόντα από πολλές περιοχές, για παράδειγμα από την Αίγυπτο, το Μαρόκο, τη Νορβηγία, τις Κάτω Χώρες, τη Βραζιλία, το Μεξικό, την Αργεντινή, τη Χιλή, τη Γουατεμάλα, το Περού, την Ιταλία και τη Γαλλία εκτός από τις αντιπροσωπείες των αυτόνομων κοινοτήτων.
Στην τρίτη έκδοση , οι καινοτομίες ενσωματώνονται καθώς θα υπάρχει χώρος για τον επαγγελματικό τομέα και την παρουσίαση των έργων τους, εκτός από τις δραστηριότητες, ήδη παραδοσιακές, γευσιγνωσίας και γευσιγνωσίας, τυριών, κρεάτων και βιολογικών κρασιών. Γευσιγνωσίες λαδιού, κάθετες γεύσεις του txakolí και πολλές άλλες προσφορές που θα κάνουν αυτόν τον χώρο το κεντρικό φεστιβάλ Slow Food.
