Μετά από τρεις πολύ επιτυχημένες εκδόσεις, φέτος, η 4η έκδοση του Συνεδρίου Spoon and Fork Lid θα πραγματοποιηθεί στη Σόρια , η οποία θα πραγματοποιηθεί μεταξύ 1ης και 10ης του επόμενου Μαΐου.
Ως καινοτομία φέτος αναζητούμε τάπας που εμπνέονται από τον εορτασμό δύο επετείων. Από τη μία πλευρά, τα τερέσια τάπας αφιερωμένα στον πέμπτο αιώνα από τη γέννηση της Santa Teresa de Jesús και από την άλλη πλευρά, τα τάπας προς τιμήν της ταινίας "Doctor Zhivago" από τότε που αυτή η ταινία γυρίστηκε πριν από 50 χρόνια στην επαρχία Soria.
Τα τάπας που συμμετέχουν είναι αρκετά δημιουργικά - όπως μπορείτε να δείτε στις εικόνες σε αυτήν την ανάρτηση - και μπορείτε να δοκιμάσετε σε ειδική τιμή 1,50 ευρώ κατά τις πρώτες δέκα ημέρες του Ιανουαρίου κατά τη διάρκεια του Συνεδρίου.
Εκτός από το γεγονός ότι είναι μια ενδιαφέρουσα εκδήλωση για τους επισκέπτες της πρωτεύουσας της Καστίλης, με τη συμμετοχή 31 εγκαταστάσεων - 28 θέσεων στη Σόρια συν τρία ξενοδοχεία στην επαρχία - αυτά τα συνέδρια Tapa de Cuchara και Tenedor έχουν πραγματοποιηθεί , Μαζί με το αφιέρωμα στην ταινία Doctor Zhivago, ξεκινά ο διαγωνισμός Best Teresian Tapas μεταξύ των εγκαταστάσεων που συμμετέχουν στο συνέδριο.
Ο διαγωνισμός θα απονείμει το εξώφυλλο που μεταδίδει καλύτερα τις αξίες της κουζίνας των μοναστηριών , με τη χρήση τοπικών προϊόντων. Χωρίς αμφιβολία, οι Σόριοι και οι επισκέπτες της Σόρια κατά τις πρώτες δέκα μέρες του Μαΐου, θα απολαύσουν πολύ την 4η έκδοση του Συνεδρίου για το Tapa de Spoon y Fork στη Σόρια .
