Πίνακας περιεχομένων:
Αρκετοί ιδιοκτήτες εστιατορίων καταγγέλλουν τον τρόπο με τον οποίο πιέζονται από γαστρονομικούς γκουρού που δεν ζητούν πλέον μόνο δωρεάν δείπνο, αλλά απαιτούν πληρωμή για να μιλήσουν γι 'αυτό. Από 200 έως 250 ευρώ για μια φωτογραφία.
Τι θα συμβεί εάν δεν συμφωνήσουν να πληρώσουν αυτόν τον «επαναστατικό φόρο»; Μπορούν να κρύψουν πληροφορίες σχετικά με την επιχείρηση ή να δυσφημίσουν άμεσα το έργο τους σε σελίδες κριτικών προορισμού, όπως το TripAdvisor, δημιουργώντας μια ανεπιθύμητη κακή φήμη .
Η οργή μεταξύ των ξενοδόχων
Προχωρήστε ότι είμαστε οι πρώτοι που στοιχηματίζουμε στη γαστρονομική διάδοση 2.0 και επικροτούμε σοβαρά ιστολόγια μαγειρικής ή κανάλια βίντεο με εκπαιδευτικά βίντεο και συμβουλές για τον κόσμο της καλής διατροφής.
Ωστόσο, υπάρχει ένας άλλος υπόκοσμος γαστρονομικών απόψεων που μπορούν να προκαλέσουν μεγάλη ζημιά σε ένα μέρος με αρνητική κριτική χωρίς λόγο.
Αν και σε καθεμία από αυτές τις δημοσιεύσεις πρέπει να σημειωθεί ότι είναι "διαφήμιση" και ότι έχουν λάβει χρήματα για αυτό, σε πολλές περιπτώσεις οι "επιρροές" παραλείπουν αυτόν τον κανονισμό και δεν παρατηρούν το οικονομικό συμφέρον πίσω από τη σύστασή του.
Πολλές επιχειρήσεις αποδέχονται τους όρους αυτού του εικονικού παιχνιδιού . Ανάλογα με την κατηγορία κάθε μικρού ή μεγάλου χώρου, το "δάγκωμα" θα είναι λίγο πολύ.
Αλλά μερικές φορές οι υποθέσεις καταγγέλλονται από εστιατόρια ή σεφ που δεν θέλουν να πληρώσουν αυτόν τον «επαναστατικό φόρο» σε αντάλλαγμα για εικονικές επισκέψεις μεταβαίνουν στα δίκτυα .
Η πιο αιματηρή περίπτωση είναι αυτή πολλών εστιατορίων της Σεβίλλης , τα οποία έχουν συγκεντρωθεί για να καταγγείλουν δημόσια αυτά τα γεγονότα. Προσοχή στο επόμενο νήμα.
Ο «γκουρού» της Σεβίλλης γαστρονομίας πρόκειται να ολοκληρώσει τη συμφωνία. Εκβιασμός και εκβιασμός @ropaviejasvq. ΟΧΙ ΤΟ ΤΡΟΠΟ! pic.twitter.com/Zf8RH9PLpe
- El Comilón Anónimo (@ComilonAnonimo) 28 Αυγούστου 2017
Χρέωση 100 ευρώ + ΦΠΑ για δωρεάν φαγητό
Σε ένα άλλο πρόσφατο παράδειγμα, ένας σεφ από τη Σαλαμάνκα κλήθηκε να πληρώσει 100 € + ΦΠΑ για τη μεταφόρτωση μιας φωτογραφίας στο Instagram , εκτός από την πρόσκληση του επηρεαστή για δείπνο .
Ο σεφ Jorge Lozano, επικεφαλής του εστιατορίου Tapas 3.0 (Calle Sánchez Barbero, 9. Σαλαμάνκα. Τηλ. 923619619) εκφράζει την ενόχληση του στο ακόλουθο νήμα στην προσφορά που έλαβε.
Αυτή η ζωή είναι μια συνεχής μάθηση, σε περισσότερα κοινωνικά δίκτυα. Σήμερα, ο εκπρόσωπος ενός blogger, youtuber, influencer μου έχει προσφέρει …
- Jorge Lozano (@ tapasdospunto0) 1 Σεπτεμβρίου 2017
Τα λόγια του καθορίζουν αυτήν την επιχείρηση των συστάσεων κοινωνικών μέσων:
"Δεν σκατά τι κάνετε, τι μαγειρεύετε, πώς το σερβίρετε, τι κάρτες ποτών έχετε, δεν σκατά για την επιχείρησή σας. Το σημαντικό πράγμα είναι οι λέξεις ΔΩΡΕΑΝ, ΨΥΞΗ, ΚΟΚ και ΑΚΟΛΟΥΘΑ.
Και όχι, κύριοι, η ομάδα μου και εγώ αφιερωνόμαστε στο μαγείρεμα, το σερβίρισμα τραπεζιών και, εν συντομία, το ευγενές επάγγελμα της Φιλοξενίας. Στην οποία, σύμφωνα με τα 20 χρόνια εμπειρίας μου, σημαίνει πληρωμή για τις παρεχόμενες υπηρεσίες. Τόσο εύκολο ".
Για δεκαετίες, οι επιχειρήσεις φιλοξενίας αυτής της χώρας λειτουργούν χάρη στην καλή δουλειά των σεφ, σερβιτόρων και σομελιέ , ποιοτικών προϊόντων στην κουζίνα και καλής εξυπηρέτησης πελατών.
Σε ποιο σημείο το εικονικό "like" αντικατέστησε τα κριτήρια του καθενός; Προς το παρόν, τα εστιατόρια έχουν μόνο την επιλογή να πληρώσουν τα διόδια ή όχι.
Εικόνες - Pixabay - Giphy
Live to the Palate - Τι συμβαίνει όταν ο οδηγός Michelin απονέμει κατά λάθος ένα αστέρι σε ένα ταπεινό μικρό εστιατόριο;
Live to the Palate - Πώς να γίνεις ένας επιτυχημένος «φαγητός που επηρεάζει» … ό, τι σημαίνει αυτό
