Μια ομάδα αρχαιολόγων της Βόρειας Αμερικής πραγματοποίησε μια μελέτη που δείχνει ότι το ποτό κακάου είναι παλαιότερο από ό, τι πιστεύεται προηγουμένως , πριν από 3.100 χρόνια οι κάτοικοι της Κεντρικής Αμερικής ήδη απολάμβαναν ποτά με κακάο, αυτό αντιπροσωπεύει μια οπισθοδρόμηση κατά τη χρονολόγηση που καθορίζεται στην κατανάλωσή της περίπου 500 ετών.
Τα αποτελέσματα που προέκυψαν προήλθαν από την ανάλυση ορισμένων κεραμικών δοχείων που βρέθηκαν στην κοιλάδα Ulua (Ονδούρα), στο εσωτερικό βρήκαν ίχνη θεοβρωμίνης, μιας αλκαλοειδούς ένωσης που βρίσκεται μόνο στο φυτό του κακάο, ειδικά στους σπόρους του. 500 χρόνια περισσότερο από ό, τι πιστεύαμε προηγουμένως, αν και σίγουρα θα μπορούσαμε να πούμε ότι το ποτό κακάου είναι παλαιότερο από την ημερομηνία που δίνουν τώρα, αν και όλα θα εξαρτηθούν από την εμφάνιση νέων αρχαιολογικών υπολειμμάτων που το δείχνουν. Το κακάο έχει μεγάλη σημασία από τους αρχαίους χρόνους, όχι μόνο χρησιμοποιήθηκε ως ποτό, ήταν επίσης ένα νόμισμα, ένας τρόπος αναγνώρισης της κοινωνικής τάξης και ακόμη και ενός πολύ ειδικού φαρμάκου.
Τα δεδομένα αυτής της μελέτης έχουν δημοσιευτεί στο διάσημο επιστημονικό περιοδικό Proceedings of the National Academy of Sciences (Pnas).
Via - El Financiero Περισσότερες πληροφορίες - Pnas Direct to the Palate - Κακάο της Βενεζουέλας, ένα από τα καλύτερα στον κόσμο Direct to the Palate - Ένας Αζτέκος θησαυρός
