Σε έναν ολοένα και πιο παγκοσμιοποιημένο κόσμο, η εταιρεία της Γαλικίας Feiraco μόλις κυκλοφόρησε ένα νέο γαλακτοκομικό προϊόν που απευθύνεται κυρίως στον πληθυσμό των μουσουλμανικών χωρών που διαμένουν στη χώρα μας. Είναι το Laban , ένα μερικώς αποκορυφωμένο γάλα, που έχει υποστεί ζύμωση και υποβάλλεται σε επεξεργασία παστερίωσης που εγγυάται τη διατήρησή του χωρίς την ανάγκη για κρύο, αν και συνιστάται να το κρυώσει πριν από την κατανάλωση.
Αρχικά από τον Λίβανο, το Laban καταναλώνεται ευρέως στις χώρες της Μέσης Ανατολής, στο Μαγκρέμπ και στην περιοχή επιρροής της Τουρκίας, όπου περισσότερα από τα δύο τρίτα της παραγωγής γάλακτος προορίζονται για την παραγωγή αυτού του προϊόντος. Το Laban που παράγεται από τη Feiraco είναι το αποτέλεσμα της συνεργασίας αυτής της εταιρείας, της τάξης προϊόντων γαλακτοκομικών προϊόντων Lugo (Πανεπιστήμιο του Σαντιάγο ντε Κομποστέλα) και της εταιρείας γαλακτοκομικών προϊόντων Χρ Χάνσεν. Ισπανικά, Αραβικά, Γαλλικά και Πορτογαλικά χρησιμοποιούνται στην επισήμανση έτσι ώστε το προϊόν να μπορεί να προσεγγίσει μεγαλύτερο αριθμό πληθυσμού σε μια προσπάθεια εξάλειψης των γλωσσικών φραγμών.
