Σπαγγέτι alle noci. συνταγή

Πίνακας περιεχομένων:

Η σημερινή συνταγή είναι μια πολύ απλή συνταγή αλλά γεμάτη γεύση. Τα καρύδια Spaghetti alle noci ή Spaghetti είναι μια εξαιρετική επιλογή όταν θέλετε να προετοιμάσετε ένα καλό πιάτο ζυμαρικών σε σύντομο χρονικό διάστημα και να μείνετε πλήρως ικανοποιημένοι με το αποτέλεσμα.

Επιπλέον, με όλες τις θρεπτικές ιδιότητες των ζυμαρικών και των καρυδιών, θα φροντίσουμε να ταΐσουμε καλά την οικογένειά μας, η οποία αναμφίβολα θα απολαύσει αυτήν την ασυνήθιστη συνταγή στη χώρα μας.

Συστατικά για 4 άτομα

320 γρ. Σπαγγέτι nº 5 Barilla, 20 καρύδια, 200 γρ βαρύ κρέμα ή κρέμα γάλακτος, 1 σκελίδα σκόρδο, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, άφθονο νερό και αλάτι

Πώς να φτιάξετε Spaghetti alle noci

Ξεκινάμε ξεφλουδίζοντας τα καρύδια και σπάζοντας τα φρούτα σε μικρά κομμάτια. Κόβουμε μια σκελίδα σκόρδο και σοτάρουμε σε μια μεγάλη κατσαρόλα με δύο κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Όταν αρχίσει να παίρνει χρώμα, προσθέστε τα κομμάτια καρυδιάς και ανακατέψτε τα με το σκόρδο.

Ενώ συνεχίζουμε να προετοιμάζουμε τη σάλτσα καρυδιάς, μαγειρεύουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή και πάντα με την αναλογία 1 λίτρου νερού και 7 γραμμάρια αλατιού για κάθε 100 γραμμάρια ζυμαρικών .

Προσθέστε την κρέμα στο τηγάνι και ανακατέψτε την με τα καρύδια και το σκόρδο, ενώ μετατρέπεται σε κρεμώδη σάλτσα. Μόλις έχουμε τα μακαρόνια στο σημείο τους, μετά το μαγείρεμα για 8 λεπτά τα στραγγίζουμε καλά και τα προσθέτουμε στο τηγάνι με τη σάλτσα.

Με λίγες κινήσεις ανακατεύουμε καλά τα ζυμαρικά με τη σάλτσα και τα σερβίρουμε αμέσως έτσι ώστε να είναι πολύ ζεστό. Διαθέτουμε το μύλο πιπεριού και το τριμμένο τυρί Parmigiano Reggiano στη διάθεση των επισκεπτών σε περίπτωση που κάποιος θέλει να το προσθέσει στο πιάτο του.

Χρόνος προετοιμασίας - 20 λεπτά Δυσκολία - Πολύ εύκολο

Γευσιγνωσία

Αυτή η συνταγή για Spaghetti alle noci είναι εξαιρετική για μεσημεριανό γεύμα, λόγω της υψηλής ισχύος κορεσμού. Για να ολοκληρώσετε το μενού μπορείτε να ετοιμάσετε μια ελαφριά σαλάτα και μια φρουτοσαλάτα και δεν θα χρειαστείτε περισσότερα για να αισθανθείτε την ικανοποίηση μιας δουλειάς που γίνεται καλά στην κουζίνα.